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凤凰单(dān)丛茶是归(guī)于什(shén)么茶

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种(zhǒng)类(lèi)之(zhī)一，归归(guī)于乌龙(lóng)茶类，为(wèi)半发酵茶(chá)，是我国(guó)茶树中花(huā)香最(zuì)狷介(jiè)、花(huā)香类型(xíng)最多样的茶(chá)树种类，

　　产(chǎn)自(zì)气候温文、雨水充分、土壤(rǎng)肥美深沉的(de)广东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶(chá)区(qū)，冲泡(pào)之后有兰花香气，滋味(wèi)浑(hún)厚鲜(xiān)爽，汤(tāng)色(sè)明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶(chá)冲泡(pào)办法(fǎ)视(shì)频

　　1、温(wēn)杯。

　　运(yùn)用沸(fèi)水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够清洗茶杯(bēi)，还能够温杯(bēi)，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将(jiāng)沸水高冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水量在七(qī)八分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种(zhǒng)具有(yǒu)中国特(tè)色(sè)的(de)茶，归(guī)于闻名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮(cháo)州市凤(fèng)凰镇，以当地的一座凤凰(huáng)山命名(míng)（海拔(bá)1497.8米(mǐ)，为潮(cháo)汕区(qū)域(yù)榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙(chéng)黄（原(yuán)茶）或(huò)金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐泡等(děng)特色(sè)，那么(me)怎么冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡(pào)办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷几率和机率哪个正确一点，几率和机率有何不同(cí)碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能够多(duō)预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和(hé)风箱（电磁(cí)炉或酒精灯(dēng)都能(néng)够），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就(jiù)十分重(zhòng)视(shì)水质，水的质量将直(zhí)接影响茶汤的滋味。

　　一(yī)般来(lái)说，无色无(wú)味、含氧量高的水最适(shì)合(hé)泡茶，以山泉(quán)水(shuǐ)、井水和(hé)溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水(shuǐ)温控制(zhì)在(zài)95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够(gòu)先把(bǎ)水(shuǐ)烧开，然(rán)后放凉一点。

　　茶(chá)叶投进量：依(yī)据盖碗的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放少些茶，依据自己(jǐ)的几率和机率哪个正确一点，几率和机率有何不同品味(wèi)，投进量(liàng)多试几回，就能把握自(zì)己喜爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程(chéng)

　　一(yī)、温杯冲(chōng)茶

　　直接(jiē)用白开(kāi)水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进(jìn)茶叶并把(bǎ)100度的开水进步(bù)入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之所以要(yào)温杯(bēi)是为了避免(miǎn)冲(chōng)茶过程中(zhōng)，水杯招引了开(kāi)水的热量(liàng)，导(dǎo)致水温不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入(rù)开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮的(de)白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快。

　　一(yī)般不要超越6秒，把泡(pào)后(hòu)的茶水顺次巡回注入并排(pái)的茶杯里，可视泡数(shù)的添加恰当增出汤(tāng)的时刻，茶(chá)水倒到(dào)少量时(shí)要一(yī)点一点(diǎn)均匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样(yàng)冲(chōng)泡出的茶(chá)汤不苦(kǔ)不(bù)涩(sè)，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶(chá)品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品(pǐn)味其味确是(shì)一种日(rì)子(zi)艺术(shù)享受

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