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文章真实身高，文章个人资料简介怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸性还是碱性(xìng)

　　苹果是碱性(xìng)的。

　　苹(píng)果属于碱性食物(wù)，苹果(guǒ)虽口味偏酸，但(dàn)将苹果燃烧后，灰分在(zài)水溶液中呈现(xiàn)碱性，故苹果属于碱性食(shí)物。日常适量吃苹果可为机体(tǐ)补充一定营养成分，有利消化。

　　酸性或碱(jiǎn)性食物并非依据食物(wù)口(kǒu)味或汁液(yè)酸(suān)碱程度判(pàn)定，不(bù)能仅以苹果口味偏酸，将苹果认定为酸性食物。

　　碱性食物指进行食物化学(xué)研(yán)究，食物燃烧后的灰分(fēn)在水中呈碱性的食(shí)物，碱性食物多(duō)含有(yǒu)丰富钾(文章真实身高，文章个人资料简介jiǎ)元(yuán)素(sù)、钠元素(sù)、钙元(yuán)素(sù)、镁元素等成分(fēn)。苹果属(shǔ)于碱(jiǎn)性(xìng)食物，大部(bù)分(fēn)蔬(shū)菜、水果、豆(dòu)类制(zhì)品都属于碱性食物。

怎么挑苹果又大又甜的(de)

　　1、看颜色和纹路。

　　苹(píng)果在自(zì)然生(shēng)长的环境(jìng)下因光照角(jiǎo)度和树叶遮挡面积等因素的影响下苹果(guǒ)会呈现出(chū)不(bù)同的颜色(sè)，所以果皮呈(chéng)现红黄相间的(de)颜色(sè)且带有麻点，纹(wén)路错(cuò)综复杂的苹果才说明(míng)它受到的光照充足，果肉会较黄(huáng)，汁(zhī)水也比较多。

　　2、摸一(yī)摸手感。

　　在(zài)挑(tiāo)选苹果的时候，我们可以摸(mō)一(yī)摸苹果(guǒ)的表(biǎo)皮，如果手感软硬适中且有一(yī)点粗糙(cāo)感就(jiù)说明苹果成熟度刚刚好。

　　太软会没(méi)有脆感，适合老年人食用，太硬且表(biǎo)面光滑的苹果吃(chī)起(qǐ)来(lái)会比较(jiào)酸(suān)涩。

　　3、？掂一掂重(zhòng)量(liàng)。

　　把两个(gè)个头(tóu)差(chà)不多的苹果(guǒ)放在手里掂一掂，个头不大(dà)又有分(fēn)量就(文章真实身高，文章个人资料简介jiù)说明水分充足。

　　在买苹(píng)果时，尽量选择中果，那种个(gè)头圆润的苹(píng)果比长得歪瓜裂枣的苹果更好吃(chī)。

　　4、？观察苹(píng)果蒂和苹果脐。

　　在挑选(xuǎn)的时(shí)候，可(kě)以看下苹(píng)果蒂和苹(píng)果(guǒ)脐，苹果蒂是(shì)连接根(gēn)部的地方，若是(shì)呈现浅(qiǎn)绿色，根蒂潮湿，难以折断，代(dài)表这个苹果是新(xīn)鲜刚采摘的；若是呈现黑褐色，根(gēn)蒂很干，说(shuō)明已经不新鲜(xiān)了。

　　而苹(píng)果脐是凹陷状的，果脐凹陷越(yuè)深苹果(guǒ)就越好吃，相对应的(de)，果脐凹陷越浅，口感就会越差。