无骨鸡爪(zhǎo)可以常温(wēn)保存(cún)吗

　　无骨鸡(jī)爪是可以常温(wēn)保存的。

　　家庭自制的无骨鸡爪。自制的无骨鸡爪,一(yī)般来说(shuō)在制作过程中(zhōng)是没有做任何防腐处理(lǐ)的,

　　加之(zhī)鸡爪营养丰富,很容易变质,所(suǒ)以保(bǎo)质期都是比较(jiào)短的,如果不(bù)放入冰箱,建议(yì)待鸡爪入味(wèi)后,最好当日就食用完,否则容易(yì)变质。

无骨鸡爪(zhǎo)固形物含量(liàng)是什么意思

　　无骨鸡爪固形物(wù)含量的意思(sī)是指包装中鸡(jī)爪加上(shàng)配料的固(gù)体(tǐ)物的比(bǐ)例。

　　鸡爪(zhǎo)，又名鸡(jī)掌、凤爪、凤足(zú)，是鸡的(de)脚爪(zhǎo)，共4个指头，可供(gōng)食用，是一道经典的传统小吃，在川菜、粤菜中均(jūn)有制作，多皮、筋，胶质比较(jiào)丰富。

　　在我国南方，凤(fèng)爪(zhǎo)是一道(dào)上档次(cì)的名(míng)菜，其烹(pēng)饪方法(fǎ)也(yě)较(jiào)复杂。

　　常用于煮汤，也宜于卤、酱，还(hái)可煮熟后脱骨拌食，如：卤鸡爪(zhǎo)、酱鸡(jī)爪、椒麻鸡掌(zhǎng)、拆(chāi)骨掌(zhǎng)翅等。

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