竹荪(sūn)是(shì)煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才(cái)熟(shú)透，泡(pào)好的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以(yǐ)煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前(qián)先用(yòng)淡盐(yán)水泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌(jūn)盖(gài)头(tóu)封(fēng)闭的一端，同时要去除竹(zhú)荪的(de)花(huā)朵部分(fēn)网状部分，只保留茎部，否则(zé)会有怪味，竹荪也(yě)是野生菌(jūn)，所以需要沸水煮大约15分(fēn)钟左(zuǒ)右才可以吃(chī)，煮得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹(zhú)荪的处(chù)理方法其实也不难，只要(yào)把它比较难清(qīng)理的地(dì)方都要(yào)注意去(qù)洗(xǐ)干净就(jiù)好了，很难洗的缝(fèng)缝(fèng)可以用牙刷(shuā)去刷，只要能清洗干净就好了(le)。

　　在处(chù)理的时(shí)候(hòu)，去(qù)掉根部(bù)泥土后，放(fàng)入水槽中用(yòng)清水洗净(jìng)，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部(bù)分，切口(kǒu)保(bǎo)持圆滑(huá)平整(zhěng)，并(bìng)剥除(chú)笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到它变(biàn)得透但却又不烂、能够撕开为(wèi)止，这时候就要立即把(bǎ)它捞起(qǐ)来(lái)，然(rán)后用冷(lěng)水冷却，冷却的时候(hòu)务必(bì)要做到彻底的冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用糯糯是什么意思，糯糯的说一句什么意思(yòng)冷水还(hái)是热水都是可以(yǐ)用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的(de)区别就是冷水泡竹荪所需(xū)要的(de)时间比较长，而热水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要的时间比(bǐ)较短(duǎn)，建议可以根据(jù)个人方便的(de)时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是(shì)需要注意的是不建议用太烫的(de)水来(lái)浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的(de)，而且浸(jìn)泡的时间也不(bù)宜太长，不然就会破(pò)坏(huài)竹(zhú)荪(sūn)中(zhōng)所含的营养物质，导致竹荪的营(yíng)养价(jià)值下(xià)降。

竹(zhú)荪(sūn)的功效与禁忌

　　功糯糯是什么意思，糯糯的说一句什么意思效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素(sù)和矿物质(zhì)，而且其中的氨(ān)基酸符(fú)合人体所需要的氨基(jī)酸比例，食用(yòng)后可以为(wèi)人体补充(chōng)多种营养物质，能够维(wéi)持(chí)人体组织(zhī)器官的正常生理功能，并促进人体的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止(zhǐ)咳(ké)：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉性，食(shí)用后能(néng)够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于(yú)一些(xiē)因为肺气上行(xíng)、肺气(qì)亏虚(xū)所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可(kě)以适当地吃一些竹荪，可以起到(dào)润肺(fèi)止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉(liáng)性(xìng)，食用后可以有(yǒu)效地降低人(rén)体内的热气，起到清热利湿的作用，因(yīn)此(cǐ)对于一(yī)些因为体内(nèi)火气过大而出(chū)现(xiàn)的口(kǒu)舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都可以通(tōng)过(guò)吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒者：竹(zhú)荪的(de)性质(zhì)偏寒性，食用后会(huì)对(duì)脾(pí)胃造成较大的刺激，因(yīn)此在(zài)吃的(de)时候一定要适量食用，而(ér)且对于一(yī)些本身(shēn)脾胃比较虚寒的人群(qún)来说，建议最好是根(gēn)据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃(chī)，以免(miǎn)食用后出现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一(yī)种食用菌类(lèi)，具有一(yī)定的过敏性，食用后容易(yì)出现过(guò)敏的症状，因此对于一些过敏体质的人群来(lái)说，在食(shí)用竹(zhú)荪之前(qián)最(zuì)好是(shì)先做好过敏源测试，确定不(bù)过(guò)敏后方(fāng)可继续食用，以免出现身(shēn)体不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

竹(zhú)荪(sūn)有哪(nǎ)些(xiē)营(yíng)养(yǎng)价值

　　一(yī)、含有丰富的营养物质，可(kě)以补充人体(tǐ)所需要的能(néng)量。

　　二、具有(yǒu)明显(xiǎn)的防病作用和(hé)机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可(kě)以维(wéi)持(chí)钾钠的(de)平(píng)衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素(sù)，维持人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维(wéi)，可(kě)以适(shì)当的促进肠胃的(de)运动，在(zài)一(yī)定程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉一(yī)部(bù)分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那(nà)么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟，切(qiè)去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪(sūn)的部(bù)分花瓣(网状结(jié)构的一部分，花(huā)瓣是竹荪(sūn)香气(qì)集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容(róng)易(yì)老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分(fēn)

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)含有(yǒu)碳水化(huà)合物(wù)、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其(qí)中(zhōng)磷酸是(shì)竹荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度(dù)——对称糖度(dù)和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以(yǐ)补(bǔ)充(chōng)人体(tǐ)必(bì)需的(de)营养元素，增强人体免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调(diào)节中老年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气(qì)管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著的调节机(jī)体和(hé)预防(fáng)疾病的作用，因此越(yuè)来越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难(nán)。

　　如果只有难清理的(de)地方必须清理(lǐ)，清理不了的接缝可以用软毛(máo)牙刷或者其他专用(yòng)工(gōng)具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用(yòng)的解决方法(fǎ)是去除(chú)根部的泥土，放入(rù)不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下(xià)来(lái)。

　　或者把竹笋放入(rù)油(yóu)锅，直到越来越透明但(dàn)不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我们需要马上(shàng)把它捞出来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在(zài)冷(lěng)藏的(de)情(qíng)况下(xià)，一定要保(bǎo)证完全冷(lěng)藏(cáng)，否(fǒu)则太阳颜色会比较(jiào)暗，非常容(róng)易造成熟后松散变质的情(qíng)况(kuàng)。

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