新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千(qiān)克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的(de)清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好不负年华的意思是什么呢，不负春光不负年华的意思的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长(zhǎng)，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)，鹅蛋(dàn)怎样(yàng)保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是加重(zhòng)某(mǒu)种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对人体是属于(yú)一种异体蛋(dàn)白(bái)，它可在人体内(nèi)构(gòu)成(chéng)一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病(bìng)的加重或是身体某种旧病(bìng)宿(sù)疾(jí)的复发，且部分(fēn)患者可能(néng)还会出(chū)现过敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意(yì)食用禁忌问题(tí)，一些(xiē)患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤(liú)疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很(hěn)容易导(dǎo)致人体(tǐ)内的燥热(rè)之气的加重，尤其(qí)是本(běn)身就是热(rè)性体质的人群，也不建议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)、胆固(gù)醇的含量是(shì)比较(jiào)高(gāo)的，身体肥(féi)胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂(zh不负年华的意思是什么呢，不负春光不负年华的意思ī)肪含量(liàng)导致肥胖情况(kuàng)不能被(bèi)缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱的人(rén)群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的食用量也要(yào)注意，主(zhǔ)要是一次(cì)摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担的加重且很难被人(rén)体消化(huà)吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质(zhì)也健康正常的(de)人群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补(bǔ)益身体(tǐ)的作用的(de)，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的(de)铁(tiě)、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等(děng)营养(yǎng)物质含量丰(fēng)富，对人(rén)体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将(jiāng)配好的(de)盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在(zài)保(bǎo)存上面其实有很多要注(zhù)意的(de)点，比较(jiào)常见的储(chǔ)存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水(shuǐ)储藏法和(hé)淡盐(yán)水储藏法(fǎ)，这(zhè)几(jǐ)种方(fāng)法对(duì)于保存(cún)鹅(é)蛋来(lái)说效果都(dōu)是比较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋怎(zěn)么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为(wèi)1℃-2℃的冷(lěng)库内(nèi)，在这样的温度(dù)下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内(nèi)的微生(shēng)物和酶的活动受到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的目的(de)自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行(xíng)鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋(dàn)放(fàng)入容(róng)器内，再将配好的(de)盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存(cún)放小技(jì)巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用温水(shuǐ)浸过(guò)的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着(zhe)放(fàng)在(zài)冰箱(xiāng)里(lǐ)，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂(tú)上一(yī)层食用(yòng)油(yóu)，或用保鲜膜(mó)包裹(guǒ)后放入冰箱(xiāng)，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和(hé)最(zuì)主要的是蛋(dàn)白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨(ān)基(jī)酸，是完(wán)全蛋白质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂(zhī)，其中约(yuē)一(yī)半是(shì)卵磷脂，这些(xiē)成(chéng)分对人(rén)的脑及神(shén)经组(zǔ)织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质(zhì)主要含于(yú)蛋(dàn)黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也(yě)容易(yì)被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也(yě)很丰富，蛋黄(huáng)中有丰(fēng)富的维生素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和硫(liú)胺素，蛋白中的维生(shēng)素以核(hé)黄素和尼克酸(suān)居多，这些维(wéi)生素也(yě)是人体所必(bì)须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六(liù)分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀(yún)腌(yān)十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛(niú)肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐(yán)调匀后(hòu)加点(diǎn)葱花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点(diǎn)温(wēn)度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露(lù)味(wèi)道可加点(diǎn)鱼露(lù)。

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