新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间(jiān)长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间(jiān)长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是(shì)加重某种疾(jí)病症状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对人体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它(tā)可(kě)在人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病(bìng)的加重或是(shì)身体某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部(bù)分患者可(kě)能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋(dàn)的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋(lín)巴结核或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食用之后很容易导致(zhì)人体内的燥(zào)热之气的加(jiā)重(zhòng)，尤其是本身(shēn)就是热性体质的人(rén)群，也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便(biàn)干(gàn)燥，消(xiāo)化不良，腹(fù)胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥(féi)胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身(shēn)体(tǐ)脂本来无一物何处惹尘埃什么意思爱情，本来无一物,何处惹尘埃什么意思类似的诗句肪含(hán)量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓(huǎn)解，

　　本(běn)身(shēn)有腹(fù)泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的加(jiā)重且很难(nán)被人体消化吸收，一般(bān)一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的食用(yòng)量合适，且(qiě)个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含(hán本来无一物何处惹尘埃什么意思爱情，本来无一物,何处惹尘埃什么意思类似的诗句)量丰富，对人体(tǐ)健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进行新鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上面(miàn)其实有很(hěn)多(duō)要注意(yì)的点，比较常见的储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰(huī)水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度(dù)下，胚(pēi)胎停止发育(yù)，蛋内的微生(shēng)物(wù)和酶的活动受到(dào)抑制，保鲜的(de)目(mù)的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的(de)蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容(róng)器(qì)中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进(jìn)行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要(yào)水洗，有污(wū)物(wù)的(de)蛋可以先用温水(shuǐ)浸过(guò)的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下(xià)，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上一(yī)层食用(yòng)油，或用(yòng)保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻(zǔ)止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质，最(zuì)多和最(zuì)主要的是蛋白中的(de)卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白(bái)质中富有(yǒu)人体所必须(xū)的各种氨基(jī)酸(suān)，是完全蛋白(bái)质，易于(yú)人体(tǐ)消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷(lín)脂，其中约(yuē)一(yī)半是卵磷脂(zhī)，这(zhè)些成分对人的(de)脑及神经组织(zhī)的(de)发(fā)育(yù)有(yǒu)重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙(gài)含量较多(duō)，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生(shēng)素也很丰(fēng)富(fù)，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以核(hé)黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须(xū)的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅、半小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉、香(xiāng)油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温(wēn)度(dù)时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加(jiā)点鱼露。

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