猪肚(dù)头叫什么，猪(zhū)肚(dù)头怎么做好吃吗是(shì)猪肚头是猪(zhū)科(kē)动物(wù)猪的胃的上部部位(wèi)的。

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猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗

　　猪肚(dù)头又(yòu)叫猪肚(dù)尖，是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃(wèi)的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁，这个部(bù)位(wèi)是猪(zhū)肚(dù)上最肥(féi)厚的部分(fēn)，只有(yǒu)10厘(lí)米(mǐ)左(zuǒ)右，质地(dì)脆嫩，能用(yòng)来烹调(diào)出(chū)各(gè)种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头(tóu)中含有大量的(de)钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏(zàng)器官，有特(tè)殊的(de)味道，烹(pēng)饪前(qián)的清(qīng)洗时很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪(zhū)肚(dù)用清(qīng)水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等(děng)水开就把猪肚(dù)取(qǔ)出来，再把猪(zhū)肚两面的(选择复句例子十个，选择复句例子5个de)污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味(wèi)的(de)不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚(dù)头与(yǔ)莲子（用白(bái)茄(jiā)枝(zhī)烧(shāo)）易(yì)中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪(zhū)的胃(wèi)的上部(bù)部位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎(shèn)旁肚仁，这个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质(zhì)地(dì)脆嫩(nèn)，能用来烹(pēng)宽物橡(xiàng)调蚂裂出(chū)各种美食(shí)，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚(dù)是内脏器(qì)官，有特殊(shū)的味道，烹饪(rèn)前的清洗时很重(zhòng)要的(de)工序(xù)。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几次，然后放(fàng)进水快(kuài)开的锅里，经常(cháng)翻动，不(bù)等水开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面的污(wū)物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚(dù)头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不(bù)要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚(dù)头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用(yòng)白茄(jiā)枝烧(shāo)）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头(tóu)不(bù)适宜贮(zhù)存(cún)，应随(suí)买随吃

　　参考资(zī)料来源：百度(dù)百科—选择复句例子十个，选择复句例子5个—猪(zhū)肚

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