意大(dà)利红烩是什么东(dōng)西(xī)？意大利(lì)红烩是一种烹(pēng)饪方式，通常会用到(dào)葡(pú)萄(táo)酒，是西(xī)方比(bǐ)较特别的(de)烹饪方(fāng)式(shì)的。关于意大利(lì)红烩是什么东西(xī)以(yǐ)及(jí)意(yì)大利(lì)红烩是什么东(dōng)西，意(yì)大利红烩是什么味道，意大利红烩是(shì)什么味道好(hǎo)吃，意(yì)大(空气炸锅是不是一定要放烤架上 空气炸锅没有烤架能用吗dà)利红烩是什么意思(sī)，意大利红烩是什(shén)么做的(de)等(děng)问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

意大利(lì)是(shì)发达(dá)国家吗(ma)

　　是的(de)，意大利是(shì)发达国(guó)家的。

　　意大(dà)利是(shì)发(fā)达国家。意大利是一个高度(dù)发达的资(zī)本主义国家,欧(ōu)洲(zhōu)四大经济(jì)体之一,

　　也是(shì)欧盟和北约的创始会员国,还是(shì)申根公约、八国集团和联合国等重要国(guó)际组(zǔ)织的成(chéng)员,意大利共拥有54个(gè)联合国教科文组(zǔ)织世界遗产(chǎn),是全球拥有世界遗产最多(duō)的欧洲国家。

意大利(lì)红烩是什(shén)么东西

　　意(yì)大利红烩是一种(zhǒng)烹(pēng)饪(rèn)方式，通(tōng)常会用到葡萄酒，是(shì)西方比较特别(bié)的烹饪方式。

　　用(yòng)红烩手法烹饪(rèn)的菜(cài)肴带有番茄(jiā)的清新，以及葡(pú)萄(táo)酒醇(chún)厚的香(xiāng)味(wèi)。

　　常见的(de)红烩菜肴有：红烩牛肉(ròu)、红烩意面、红烩培根、红(hóng)烩(huì)鸡、红烩(huì)蔬菜汤等。

　　意大利红烩(huì)的烹(pēng)饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去(qù)蒂切片。

　　西(xī)红柿去(qù)皮(pí)。

　　芹(qín)菜(cài)、紫(zǐ)洋葱洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中放油烧(shāo)热，将蒜蓉放入锅中翻炒出香味(wèi)，之后放入切好(hǎo)的西红柿、芹菜、紫洋葱(cōng)、口蘑炒熟(shú)，放(fàng)入番茄(jiā)酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已(yǐ)差不多变(biàn)少，将米饭倒入锅(guō)中搅拌均(jūn)匀，开小火煮到汤汁(zhī)完(wán)全收干，最(zuì)后撒上芝(zhī)士碎、法香(xiāng)碎即可。

　　红(hóng)烩(huì)意面(miàn)的做法(fǎ)：

　　1、意大利面放入沸水中，中(zhōng)火煮约15分(fēn)钟(zhōng)，捞出沥干水分，盛盘待(dài)用。

　　2、热锅加(jiā)油，放入洋葱碎(suì)和蒜碎炒香(xiāng)后，放(fàng)入火(huǒ)腿丝和番茄丁继续翻(fān)炒3分钟后加水，烧开后转小火，并加入掰(bāi)开的好侍番茄红(hóng)烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用(yòng)小火加热3分钟，待好侍番茄红烩调(diào)料块完(wán)全(quán)溶解(jiě)，汁稍(shāo)至浓稠放入法香(xiāng)碎搅拌均匀，然后(hòu)将(jiāng)汁浇在煮好的意大利面上(shàng)即可。

红烩是(shì)什(shén)么意(yì)识(shí)

　　红烩——是一种烹调方(fāng)法

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛肉200克(kè)，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片(piàn)，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛(niú)肉(ròu)清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜(bo)、土豆(dòu)，洋葱洗净(jìng)，去皮切块(kuài)。

　　2、将(jiāng)牛肉(ròu)洗净，切成小(xiǎo)块(kuài)，加精盐空气炸锅是不是一定要放烤架上 空气炸锅没有烤架能用吗、胡(hú)椒粉和20克红葡萄(táo)酒，抓(zhuā)匀，腌渍1小时。

　　3、煎(jiān)锅上火，放花生(shēng)油烧热(rè)，放入胡萝卜、洋葱(cōng)块、土豆(dòu)炸至金黄色(sè)待用。

　　4、取平底(dǐ)锅上火，放花生油和黄油烧热，倒(dào)入牛肉(ròu)块，香叶略炒(chǎo)，随即将剩下的红葡萄酒和牛肉清汤(tāng)一起用小火烧至七八(bā)成热，然后放入(rù)炸好的胡萝卜、土豆、洋(yáng)葱(cōng)，加精盐(yán)、胡(hú)椒粉焖之，焖时应不时翻动(dòng)，待(dài)牛(niú)肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块(kuài)放在盘内，再将锅空气炸锅是不是一定要放烤架上 空气炸锅没有烤架能用吗里的(de)原料汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色深红光亮，味道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料(liào)：洋葱，胡萝卜(bo)，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁，西兰(lán)花，西(xī)芹，薯条。

　　调(diào)料(liào)：红酒(jiǔ)，香叶(yè)，百里(lǐ)香(xiāng)，迷迭香，法(fǎ)香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛(niú)金(jīn)钱(qián)腱用水煮4个小时，在水里加洋(yáng)葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火上煮开(kāi)，加入香(xiāng)叶、百里香、迷(mí)迭香、法(fǎ)香、黑胡椒熬(áo)制成(chéng)红酒汁（快(kuài)熬好时加盐） ；用黄油炒洋(yáng)葱丁、蘑菇(gū)丁、培(péi)根、胡(hú)萝卜丁，加入(rù)红酒汁(zhī)煮熟，最(zuì)后(hòu)放入(rù)牛肉加盐一起煮(zhǔ)；把煮好(hǎo)牛肉入(rù)在盘子里，拱配西芹、胡(hú)萝卜、西兰花、薯(shǔ)条。

　　特点：典型的法式乡村菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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