桂林磨浆米线？桂林(lín)闫(yán)氏(shì)大(dà)米、力源(yuán)大米、天湖香米的出(chū)浆(jiāng)都(dōu)比较(jiào)高的。关于桂林磨浆(jiāng)米线以及桂(guì)林磨浆米线，桂林大(dà)米品牌等(děng)问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

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　　桂林是不属于贵州省(shěng)的(de)。

　　桂林不属于贵(guì)州省的,贵州(zhōu)桂林(lín)不是一(yī)个地方的。

　　贵州是一个省的称呼,它的首(shǒu)府是贵阳市,贵州省南部(bù)紧挨着(zhe)广西壮族自治区,桂林市是广西壮族(zú)自治区管辖的一个地(dì)级市。

桂(guì)林磨浆米(mǐ)线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天(tiān)湖香米的(de)出(chū)浆都(dōu)比(bǐ)较高。

　　米又称大米，是禾本目禾(hé)本科稻(dào)属植物的(de)果(guǒ)实(shí)，稻谷经脱(tuō)壳(ké)、碾磨粗皮后的成品，可(kě)食用。

　　大米是人类的主(zhǔ)要粮(liáng)食(shí)之(zhī)一，也是亚洲人的主(zhǔ)要粮食之一，全世界约有二分之一的人口食用(yòng)大(dà)米，常见当(dāng)作主食的地区在(zài)亚洲和各地唐人街。

　　大米(mǐ)中含碳水(shuǐ)化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰(fēng)富的B族维生素等。

桂(guì)林(lín)米线米(mǐ)浆配方

　　桂林米粉(fěn)是桂林地方(fāng)小吃中(zhōng)的精品，俗有“到桂(guì)林不吃(chī)桂林米粉，不算到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林(lín)米粉的(de)制作方法是：先将米淘净，用清水浸泡(pào)几天，然后将米磨成米浆(jiāng)，放到屋外晒干，和(hé)成粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉(fěn)团，使之变(biàn)得极(jí)有筋力、不易断碎(suì)，最后用压榨(zhà)机将(jiāng)粉团压榨(zhà)成一根根韧性极好的米粉条，再(zài)卷成小团（每(měi)团(tuán)约2两），即完(wán)成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生(shēng)菜粉和马(mǎ)肉(ròu)米粉等(děng)几种。

　　使用时(shí)根(gēn)据各(gè)人所(suǒ)好，佐(zuǒ)以不同的配料，做法(fǎ)也有所不同。

　　无论何种做法做成的(de)桂(guì)林米粉肉(ròu)香鲜无比，令人(rén)胃口大开(kāi)。

　　尤其是马(mǎ)肉米粉，有桂林(lín)米(mǐ)粉之冠之称，其风(fēng)味独(dú)特，闻名(míng)遐迩(ěr)，做法是：将团(tuán)好(hǎo)的米粉(fěn)分(fē亚磷酸是几元酸怎么判断，硼酸是几元酸怎么判断n)成几份，（一(yī)般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马(mǎ)骨头(tóu)汤中烫热，用粉(fěn)勺连粉带汤装入(rù)特(tè)制的小碗中(zhōng)，将腌腊好的马肉(ròu)切成(chéng)薄片铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝(sī)、葱花、香料、熟(shú)油(yóu)等(děng)，一碗(wǎn)味道鲜美、香气四溢的(de)马(mǎ)肉米粉便制成(chéng)了(le)。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝佳(jiā)，因其碗小（一碗只有一箸左右），所以顾客一餐往(wǎng)往(wǎng)能吃十几碗，甚(shèn)至(zhì)几十碗，当看到自己面前用过的(de)小(xiǎo)碗(wǎn)堆(duī)成小塔时，方知自(zì)己的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马肉(ròu)米粉作为游览桂林(lín)的一个重要(yào)项目之(zhī)一(yī)，可以说，桂(guì)林米(mǐ)粉也和甲天(tiān)下的桂林山水(shuǐ)一样，名扬四海了。

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