1、夜游鸟是不可以吃(chī)的。夜鹭是(shì)国家二级保护野生动(dòng)物。这种(zhǒng)动物的外形看起(qǐ)来特别好看，一(yī)般他都是在夜间活动的(de)，但是还有是有很多人不惜触犯国家法(fǎ)律，想尝一尝夜游鸟的味道，因为(wèi)传说中夜游(yóu)鸟的营养价值是特别高(gāo)的，但(dàn)是捕杀猎夜游鸟的做法确实特别不(bù)正确。鸟类身(shēn)上(shàng)的肉(ròu)为(wèi)我(wǒ)们(men)人(rén)类提(tí)供禽(qín)肉，产的蛋(dàn)提供日常所需的蛋类及(jí)其制品。禽肉的营养价值高(gāo)，富含优(yōu)质蛋白质，且氨基酸组成接(jiē)近人体氨基酸模式，适合人体的消化吸收，禽(qín)肉的(de)脂(zhī)肪含较多不饱和脂肪(fáng)酸，溶(róng)点低(dī)，易于消(xiāo)化(huà)，能够预防(fáng)动脉硬(yìng)化，同时(shí)禽(qín)肉富含矿物质(zhì)CA、及(jí)B族维(wéi)生素。

　　2、夜游鸟(niǎo)也叫夜(yè)鹭，是中型涉禽，体长46-60厘(lí)米。体较粗胖(pàng)，颈较短;嘴尖细(xì)，微(wēi)向下曲，黑色;胫(jìng)裸出部(bù)分较(jiào)少，脚和(hé)趾黄色;头顶至背黑(hēi)绿(lǜ)色而具金属光泽;上体(tǐ)余部(bù)灰(huī)色;下体白(bái)色;枕部披有2-3枚长带状白色饰羽(yǔ)，下垂至背上，极为醒目。栖息和活动于平原和低山丘陵地区的溪流、水塘、江河、沼泽和水田地上。夜(yè)行性(xìng)，是少数具备(bèi)夜视能力鸟类之一。喜结(jié)群(qún)。主要以鱼、蛙(wā)、虾、水生昆虫等(děng)动(dòng)物性食物为食。 夜游鸟有(yǒu)益气、补虚、祛风、益肺、治(zhì)头风之(zhī)功效。

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