猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃(chī)吗(ma)是猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚(dù)尖(jiān)，是猪科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来(lái)烹调(diào)出各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维(wéi)生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序(xù)。

　热忱用来形容什么词，热忱用来形容什么事物　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然后放(fàng)进水快开的锅(guō)里，经常翻动，不等水开就把猪肚(dù)取出(chū)来，再(zài)把(bǎ)猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组(zǔ)织(zhī)松(sōng)弛、易破，有腐败恶(è)臭气(qì)味(wèi)的(de)不(bù)要选购。

　　猪(zhū)肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应(yīng)随(suí)买随吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪(zhū)肚头(tóu)是猪(zhū)科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　猪肚(dù)头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物(wù)猪的胃的(de)上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫(jiào)猪慎旁肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩(nèn)，能(néng)用来烹宽物(wù)橡调蚂裂出各种美食(shí)，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维生(shēng)素(sù)E、蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)等(děng)成分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要(yào)的工序(xù)。

　　需要巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚用清(qīng)水洗(xǐ)几(jǐ)次(cì)，然后放进水快开的锅(guō)里，经常翻(fān)动，不等水开(kāi)就把(bǎ)猪肚取出(chū)来，再把(bǎ)猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不(bù)要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用(yòng)白(bái)茄枝(zhī)烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚(dù)头(tóu)储存：猪(zhū)肚头不适(shì)宜贮存，应随买随吃

　　参考(kǎo)资热忱用来形容什么词，热忱用来形容什么事物料来源：百度(dù)百科——猪肚

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