燕(yàn)京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布(bù)2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实(shí)现净利润(rùn)6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的营(yíng)收为(wèi)132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也(yě)在过(guò)去(qù)一(yī)年实现营收和净利润的双增长。

　　财报数(shù)据显示(shì)，2022年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿(yì)元，同比下(xià)降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿收益(yì)影(yǐng)响后(hòu)，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是啤酒企(qǐ)业调整产品(pǐn)结构、上调产品售价的(de)结果(guǒ)。

　　相比于净利润的高增长，上述三(sān)家啤酒上市公司的营收增长幅(fú)度并不大(dà)，销量增长也不如人意(yì)。不(bù)过，其高端产品的(de)表现却(què)非常亮眼。当然，业绩数字增长的背(bèi)后亦不乏(fá)关(guān)厂减员(yuán)、出售土地(dì)等降低(dī)经营成(chéng)本、改善盈(yíng)利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经(jīng)，啤(pí)酒企业关停部分(fēn)工厂是为了提高运行效率，降(jiàng)低运营成本，同时淘汰低(dī)端落后产(chǎn)能，而新(xīn)增产能是为(wèi)了利(lì)用自身品(pǐn)牌、品质和区(qū)位优势，扩大高端(duān)产品的占比(bǐ)，符合(hé)整(zhěng)个行业(yè)消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒由增量(liàng)市场转为存量市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒(jiǔ)来拉动业绩(jì)增长变得越来越(yuè)难。

　　过去一年，上述三家啤(pí)酒上(shàng)市公司的产品销量增(zēng)长幅度均(jūn)在个位数。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销(xiāo)量(liàng)807.2万(wàn)千升(shēng)，同比(bǐ)增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万千(qiān)升，同(tóng)比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产(chǎn)品(pǐn)销量377.02万(wàn)千(qiān)升，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了(le)改变(biàn)啤酒销量增(zēng)长(zhǎng)乏力(lì)的局面(miàn)，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁定在高端化上(shàng)，啤酒圈(quān)因此迎(yíng)来一(yī)波(bō)“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华(huá)润啤(pí)酒推行多(duō)元品牌组合建(jiàn)设，并(bìng)推出多款新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款超高(gāo)端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端产品黑狮果(guǒ)啤(pí)、雪花(huā)全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保持(chí)“青岛啤(pí)酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第二品牌”战(zhàn)略的同时，也加快布(bù)局高端和超高端市场；燕京(jīng)啤酒则持续(xù)实(shí)施大单品(pǐn)战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品(pǐn)为(wèi)代表的大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推(tuī)出(chū)了一款名(míng)为“一世传奇(qí)”的高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售价高达1199元，而(ér)此前华润雪(xuě)花啤酒最(zuì)高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼(lǐ)盒的售价(jià)也只售999元。

　　高端化路(lù)线对业(yè)绩的提(tí)振(zhèn)效应明显。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档及(jí)以上啤酒销量约(yuē)210.2万千(qiān)升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得到优化；青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒中高端(duān)以上产品实现销(xiāo)量293万千升，约占全年(nián)总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中高端以(yǐ)上产品销(xiāo)量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤(pí)酒(jiǔ)的(de)核心大单品“燕京U8”的(de)销(xiāo)量(liàng)达39万(wàn)千升，同比(bǐ)增(zēng)长超50％。从(cóng)吨价看，中信证券研报(bào)显示，燕京(jīng)啤酒的吨价(jià)超3500元/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球(qiú)啤(pí)酒(jiǔ)胸围88是多大罩杯，胸围88是多大尺码文胸原(yuán)材料(liào)及包(bāo)装物成(chéng)本上(shàng)升，燕(yàn)京啤酒和华润啤(pí)酒(jiǔ)的(de)整(zhěng)体(tǐ)毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒企业开始筹(chóu)划拓(tuò)展非啤酒业务，寻(xún)找新(xīn)的(de)增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司向山东景(jǐng)芝白(bái)酒(jiǔ)注资(zī)13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收购(gòu)金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股权，成(chéng)为(wèi)这两家白酒企(qǐ)业的实控方。

　　业内普(pǔ)遍认为(wèi)，华润啤(pí)酒跨(kuà)入白酒行业的(de)目的是希(xī)望借(jiè)助白(bái)酒(jiǔ)来实现高(gāo)端化(huà)发展。

　　一(yī)边关(guān)厂卖地，一(yī)边扩建产能

　　过去一年，众多(duō)啤酒企业的营收增速放缓，但净利润(rùn)大多(duō)实现了可观的增长，除(chú)了高端(duān)化(huà)战(zhàn)略带(dài)来的拉动(dòng)效应外，也(yě)与(yǔ)其关(guān)厂裁员、变(biàn)卖资产以缩减成本的(de)策略有关。

　　华润(rùn)啤酒在年报中透露，截至2022年年(nián)底，公司(sī)在中国内地24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正(zhèng)持续推动优化产能布局，已停止营运(yùn)两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次(cì)性确认员工补(bǔ)偿及安(ān)置(zhì)费(fèi)用和关厂相关(guān)的固定(dìng)资产减值亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为国(guó)内(nèi)啤酒企业优化(huà)经营的常用手段。燕京啤(pí)酒在近期的(de)投资者交(jiāo)流会(huì)上就透露，已着手开(kāi)始进行关(guān)厂(chǎng)动(dòng)作，同(tóng)时调整和精简总部和工厂员工(gōng)架构(gòu)，压缩管理(lǐ)层级(jí)，未来公司销售(shòu)、管理(lǐ)费用率(lǜ)有(yǒu)望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦(shòu)身”，啤酒企业(yè)也出现较大(dà)规模的(de)减员。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒人(rén)员(yuán)减少(shǎo)的趋(qū)势仍(réng)在延续(xù)，全(qu胸围88是多大罩杯，胸围88是多大尺码文胸án)年(nián)共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在职(zhí)员(yuán)工(gōng)数(shù)合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工(gōng)数合计(jì)为(wèi)23708人(rén)，相比2021年的26145人(rén)减(jiǎn)少(shǎo)2437人。

　　出(chū)售空置的土(tǔ)地也(yě)为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒(jiǔ)发布公告称，董事(shì)会同意(yì)政府对公司所属杨家群货场土地进行收储(chǔ)。今年3月1日，公司收到上(shàng)述目标(biāo)土地的(de)征收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通(tōng)过(guò)资产(chǎn)处(chù)置的方式获得4.81亿元的(de)收益，较上一(yī)年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系公司取(qǔ)得处置土地(dì)使(shǐ)用权等长(zhǎng)期资产的收(shōu)益同比增(zēng)加(jiā)所(suǒ)致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投咨询(xún)有限公司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资有限公(gōng)司及本公司间接全资(zī)附属公司华润雪(xuě)花(huā)啤酒（中(zhōng)国）有限公司签(qiān)订搬(bān)迁(qiān)补偿协议，华(huá)润啤酒就出让(ràng)其拥有的地块收取(qǔ)初始(shǐ)补偿收益约17.55亿元，对应(yīng)税后收(shōu)益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为华(huá)润啤酒带来了当年约三(sān)成的利润。

　　而(ér)在关厂裁员的同(tóng)时，啤酒企业也在筹划新增(zēng)产能。

　　根据(jù)官方资(zī)料，2022年，华(huá)润啤酒共有7个搬迁(qiān)新建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万千(qiān)升/年搬(bān)迁新建项目、喜力厦(shà)门(mén)40万(wàn)千升/年(nián)新(xīn)建项(xiàng)目等，同时(shí)还(hái)有8个项目正式(shì)投产运(yùn)营，包括(kuò)杭州工(gōng)厂(chǎng)20万(wàn)千升(shēng)/年喜(xǐ)力啤酒升级改造项目、黔南工(gōng)厂新(xīn)增12万罐(guàn)/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报(bào)告(gào)中披露了多项新(xīn)建(jiàn)、搬(bān)迁和改造(zào)工程。

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