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黄山山体主要由什么岩石构成酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专业是(shì)学(xué)些什么的(de)，酒店管理专业是学些什(shén)么内(nèi)容是三年内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才抢手的。

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酒店管理专(zhuān)业是学些什么的，酒(jiǔ)店(diàn)管理专业(yè)是学些什么内容

　　三(sān)年内北京(jīng)酒(jiǔ)店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人才(cái)抢(qiǎng)手。

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业是全球十大(dà)热门(mén)行(xíng)业之一(yī)，高(gāo)级(jí)酒店管理(lǐ)人(rén)才在全球(qiú)都是一直很紧(jǐn)缺的，近年来(lái)，在国际人才市场上，酒店管理人才出(chū)现(xiàn)了供不(bù)应求的局面(miàn)。

　　随着2008北京(jīng)奥运(yùn)会，2010上海世博(bó)会和越(yuè)来越多的国际大型(xíng)活动将在中国举行，中(zhōng)国对旅游、酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业人才的需求也(yě)日益增(zēng)大，所以你(nǐ)大可(kě)不必为就业(yè)犯愁。

　　预计(jì)到(dào)2010年(nián)，高级酒店管(guǎn)理人才将(jiāng)成为职场上(shàng)炙手可(kě)热的高(gāo)薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪(xīn)阶层(céng)为(wèi)多。

　　酒店(diàn)管理人员在(zài)中国十大百万年薪职业中(zhōng)排名(míng)第(dì)六。

　　酒(jiǔ)店(diàn)、旅游业将成(chéng)为(wèi)上海服务产(chǎn)业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店(diàn)管理集(jí)团(tuán)在上(shàng)海投资(zī)或管理高星级酒(jiǔ)店，酒(jiǔ)店行业(yè)在不断扩充，对人才的需(xū)求也(yě)不断增(zēng)加(jiā)，每年都(dōu)需要数以千(qiān)计的国际(jì)化酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)人才。

　　三年(nián)内北(běi)京酒(jiǔ)店也将达(dá)800家，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标与(yǔ)要求本(běn)专业培养(yǎng)拥护党(dǎng)的(de)基本路线，适应生产、建设、管理(lǐ)、服务第一(yī)线的，德智体(tǐ)美等全面发展的中等职业技术应用(yòng)性专门人才。

　　要求学生掌握(wò)经济管理基础理论(lùn)，酒店(diàn)、餐(cān)饮与旅(lǚ)游基础(chǔ)知(zhī)识，具备酒店基本管理与服务能力(lì)。

　　学生毕(bì)业(yè)后主要去各饭店、酒店、宾馆从(cóng)事酒店基层(céng)管理及餐饮、客房服务工(gōng)作。

　　本(běn)专业注重(zhòng)学(xué)生(shēng)综合(hé)素质的培养(yǎng)，主要学(xué)习(xí)经济管理基础知识、酒店基本理论(lùn)。

　　本专业突(tū)出技能(néng)培训，学生(shēng)在学习期间，将接受(shòu)酒店(diàn)、宾馆(guǎn)的餐饮、客(kè)房顶岗实习实(shí)训(xùn)等多方面的技能训练。

　　二、主要课程酒(jiǔ)店管(guǎn)理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概(gài)论、前厅(tīng)客房服(fú)务与管理、餐饮(yǐn)服务与管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英语、现代酒店营销、酒店(diàn)财务管理、会议服务(wù)与管(guǎn)理、康乐服务与(yǔ)管理。

　　三、毕(bì)业应(yīng)掌(zhǎng)握的技能与就(jiù)业方向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品格和(hé)敬业、负责的职(zhí)业道德与团队协(xié)作精神(shén)；

　　 2、具有较好的专业基(jī)础知识和自学能力、进取(qǔ)创新意(yì)识；

　　 3、掌(zhǎng)握现(xiàn)代服务理念，了(le)解现代服务业发展趋(qū)势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐等部门(mén)的业务知识；黄山山体主要由什么岩石构成p>

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业发展的方针、政策和(hé)法规；

　　 6、具有酒店的(de)前厅(tīng)、客房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐、会(huì)展等管理与基本(běn)服务能力(lì)；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机操(cāo)作、文字表(biǎo)达、人际沟通能(néng)力以及一定的职业外语表达能力。

　　济南(nán),和(hé)北京都有(yǒu)专业的学校.

酒店(diàn)管理专业都学(xué)什(shén)么呢？

　　酒店管理专业，也称招(zhāo)待管理学，顾名思义，以后发(fā)展方向为酒店(diàn)管(guǎn)理方(fāng)面(miàn)的人才，但(dàn)刚从酒店管理专业(yè)毕业(yè)，需要从最基础的岗位(wèi)前厅(tīng)、餐饮等等职(zhí)位做起(qǐ)，具备(bèi)一定的实际经验才有机会晋升为(wèi)管理层。

　　虽然前期起点低，但随着(zhe)目前国内外旅(lǚ)游(yóu)业(yè)飞速发展(zhǎn)，高级酒店管理人才在全球范围(wéi)内都(dōu)需求量很大，前(qián)景还是(shì)不错，以下是酒店(diàn)管理专业及就业(yè)的(de)相关详细内(nèi)容(róng)！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅(lǚ)主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管理专业中食品营运研究占(zhàn)比非常(cháng)大(dà)，酒管(guǎn)专业的同(tóng)学们会学习(xí)到食(shí)品相关的科学、食物的选配、如(rú)何正确(què)地储存食品(pǐn)、如(rú)何正确地处(chù)理各种食物等(děng)了解食(shí)物的各方(fāng)面理论知识，不仅(jǐn)仅(jǐn)在酒店餐(cān)饮行业(yè)，在日常生(shēng)活(huó)中也(yě)非常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注重实(shí)用(yòng)经验(yàn)的college，对(duì)于烹饪(rèn)和服务都有(yǒu)很大比重的实践教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应生黄山山体主要由什么岩石构成和厨师(shī)的角色(sè)，学习服务客人的各种不同(tóng)的角色，例如门口迎(yíng)宾的host、饮料部的人(rén)员、传菜员还(hái)有(yǒu)侍应生。

　　在厨房大家也(yě)要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒(chǎo)和(hé)烧烤等不同(tóng)的菜(cài)式，了解厨房的运作(zuò)。

　　调酒(jiǔ)课(kè)：这(zhè)是比(bǐ)较有(yǒu)意(yì)思的一门课，学生们要了解酒类的历(lì)史知(zhī)识，并(bìng)且(qiě)学习如何亲(qīn)自调制鸡尾(wěi)酒，品尝各种不同(tóng)的酒类，还要(yào)学会自己调(diào)制鸡尾酒，统一(yī)需要考取可以在正(zhèng)规餐饮场所销售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒(jiǔ)店行业的(de)营(yíng)运，房务、渡(dù)假村(cūn)、财(cái)务(wù)控管、房间、销(xiāo)售、市场营销、酒(jiǔ)店建筑规划也都是必修，在此也(yě)需要懂得一些商(shāng)业相(xiāng)关的知识，了解酒店行业运行的规则(zé)。

　　4、会计(jì)：很(hěn)多学(xué)生(shēng)一听(tīng)会计是拒绝的，不(bù)过(guò)酒管专业的会计(jì)知识相对来(lái)说已经算是最基础的了，学生只需要比较基本地学习如(rú)何计算酒店餐厅(tīng)的运营成本、利润等等东(dōng)西，并且能很快的运用(yòng)到工作中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理(lǐ)论学习为主的，通常(cháng)不太注(zhù)重实践操作方面，主要(yào)学(xué)习的是酒店业(yè)的未来(lái)发展、餐饮业的运营方式(shì)和财务管(guǎn)理等等。

　　按照这个(gè)方向学习的人未来(lái)的发展(zhǎn)方向可以是研(yán)究(jiū)酒店的学着也可以直接成为酒(jiǔ)店的高层(céng)管理者，特别是制定战略发展方(fāng)向黄山山体主要由什么岩石构成的重要人(rén)物。

　　2、另外一个方(fāng)向就是(shì)注重操作、运营和(hé)实(shí)践的学习，除(chú)了学(xué)习理论方面的内容，还会了解到(dào)每个部门的具体操作方法，细(xì)致到餐厅(tīng)的托盘(pán)如(rú)何拿、中西餐(cān)如何正(zhèng)确服(fú)务客人等，也就是提问者(zhě)口中所说的“打杂”。

　　怎么(me)选择(zé)发展方向(xiàng)呢(ne)?从(cóng)就业来说，以实践为(wèi)主(zhǔ)的学习方向比较推荐(jiàn)，因为在酒(jiǔ)店工作过就可以(yǐ)发现，酒店里(lǐ)的运营高层基本(běn)都是从基层部门干出来的，很少有专门(mén)研究酒店运(yùn)营或(huò)单(dān)纯学习(xí)理(lǐ)论的(de)，因为酒(jiǔ)店这个行业是一(yī)个操(cāo)作性(xìng)非常强(qiáng)的(de)行(xíng)业(yè)，光有(yǒu)理论是远远不(bù)够的，懂(dǒng)的每个(gè)部门、每个(gè)职位的工作流程和(hé)标准，才是王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从(cóng)事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这(zhè)个(gè)行(xíng)当(dāng)，经验比学历(lì)重(zhòng)要，学习能力强比经(jīng)验重要

　　2、很多学历不高的(de)酒店人，凭(píng)着经(jīng)验的(de)积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为(wèi)你的工作业(yè)绩而不是你的教育(yù)背景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店(diàn)行业，从技能学习开始锻炼自己，放平稳(wěn)心态

　　5、不要企(qǐ)图(tú)你还没有基层(céng)的(de)经验就(jiù)想直接做管理人员。

　　因(yīn)为你不从(cóng)底层的(de)真正接(jiē)触一个行业，那(nà)你永(yǒng)远也不知道这行的水有多(duō)深，你永远(yuǎn)也猜想不到这行当里的各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管(guǎn)理面临(lín)两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位多为基础(chǔ)服务岗位(wèi)，不是简(jiǎn)猛高科技，不是高精尖(jiān)，需要的是(shì)手把手踏踏实实的实践操作(zuò)，目前大部分从业(yè)者为低(dī)学(xué)历(lì)人员(yuán)、甚(shèn)至大部分是(shì)农民(mín)工。

　　与其(qí)他行业相比基(jī)层服(fú)务人员所获得的(de)收入、社会地位(wèi)、个人成就感是相当低的，前期必须(xū)能忍(rěn)受这种低薪、低(dī)创造力、低附加值、低社(shè)会地(dì)位的工作岗位。