辣椒怎么风干保存？清洗(xǐ)辣(là)椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣(là)椒是酸性还(hái)是(shì)碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性(xìng)的(de)。

　　辣(là)椒测试(shì)偏碱性。辣(là)椒是热碱性(xìng)食(shí)物。对于(yú)老(lǎo)人来(lái)说，最好(hǎo)不要多(duō)吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热(rè)性食物，孕妇不能多(duō)食用，以免(miǎn)导致便(biàn)秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低人身体(tǐ)中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性(xìng)食物包(bāo)括水(shuǐ)果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把(bǎ)它(tā)烘干。

　　用冷(lěng)自来(lái)水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们无法长时间存(cún)放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下(xià)一个(gè)步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以(yǐ)戴上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣(là)椒后，特别(bié)注意(yì)不要用手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不(bù)要用(yòng)底部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀(yún)地(dì)风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到(dào)阳光(guāng)、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房窗台是个不(bù)错的(de)地点。

　　让它们晾3天或(huò)更(gèng)久(jiǔ)，然后存放在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒(jiāo)穿成(chéng)串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣(là)椒变干后，你可以继(jì)续(xù)挂(guà)着它们，或是收(shō勤耕不辍 精业笃行什么意思，精业笃行 臻于至善u)起来，供日后使用(yòng)。

　　做法(fǎ)如下：把(bǎ)一(yī)根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣(là)椒，一直重复这个步骤，直到(dào)将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它(tā)们(men)挂(guà)在屋(wū)里通(tōng)风良好(hǎo)、照到阳(yáng)光的(de)地方。

　　等(děng)待(dài)3周(zhōu)到(dào)1个(gè)月(yuè)，辣椒(jiāo)变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速(sù)烘(hōng)干辣(là)椒。

　　如(rú)果你(nǐ)赶时间，不想等待辣(là)椒(jiāo)自然风干，不妨(fáng)使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片(piàn)能让它们更(gèng)快、更均匀地变干。

　　遵循(xún)以(yǐ)下简单(dān)步骤：将干净(jìng)的辣椒对半直切。

　　把它们(men)铺排(pái)在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤(kǎo)数小时。

　　勤耕不辍 精业笃行什么意思，精业笃行 臻于至善你也可以用食物脱(tuō)水机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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