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10亿人民币在日本算有钱吗，日本10亿等于人民币多少钱鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买(mǎi)回来放冷藏还是(shì)冷冻好？如(rú)果是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，且短时间里将会(huì)食用(yòng)，则放入冷藏室(shì)；如果(guǒ)是(shì)宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，短时(shí)间里不(bù)会被食用，则放(fàng)入冷冻室；如果是烹(pēng)饪(rèn)完(wán)成的熟鱼，则(zé)放入(rù)冷藏(cáng)室，并尽快(kuài)食(shí)用的。关于鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻好以及(jí)鱼买回来(lái)放冷藏还是(shì)冷(lěng)冻(dòng)好，鱼(yú)买回来放冷藏(cáng)还是冷冻保存(cún)，鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻呢，刚买的鱼放冰箱(xiāng)保(bǎo)鲜还是冷(lěng)冻，买回来的鱼是保鲜(xiān)还(hái)是(shì)冰冻里等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识：

鱼是(shì)胎生还(hái)是(shì)卵生

　　鱼是(shì)卵(luǎn)生的。

　　鱼大部分是(shì)卵生(shēng)的，但也有少数(shù)是卵胎生(shēng)和(hé)胎生的。通(tōng)常在鱼儿(ér)发育成熟后，雌雄亲鱼会(huì)自(zì)行配对，然后由雌鱼产卵，

　　雄鱼(yú)受精，从而产生受精卵。受(shòu)精卵在(zài)水中孵化(huà)出小鱼(yú)。而卵胎(tāi)生与之(zhī)类似(shì)，

　　但亲鱼是(shì)体内(nèi)受精，鱼(yú)卵(luǎn)也在雌(cí)鱼肚子里(lǐ)孵化出来。胎生的鱼只有真鲨科的鱼类(lèi)，仔鱼在产出前会从母体中(zhōng)获(huò)得(dé)养(yǎng)分(fēn)。

鱼买(mǎi)回(huí)来放冷藏还是冷冻(dòng)好

　　如果是宰杀干净的鲜活鱼，且(qiě)短时(shí)间里将会食用(yòng)，则放(fàng)入冷藏室；如果是宰杀干净(jìng)的鲜活(huó)鱼，短(duǎn)时间里不会被食(shí)用，则放入冷冻室；如果是烹饪完成的熟(shú)鱼(yú)，则放(fàng)入冷(lěng)藏室，并尽快(kuài)食用。

　　冷藏室温度高于零度，不(bù)能长(zhǎng)时间保鲜动物肉(ròu)类(lèi)，但短期里可(kě)以(yǐ)保(bǎo)证(zhèng)肉质(zhì)新鲜(xiān)。

　　冷冻室温度低至-14度以下，可以长时间保证肉质(zhì)质量，但同时会使鱼肉(ròu)严重(zhòng)结冰(bīng)，口味破坏(huài)。

　　秋冬季是(shì)体弱者(zhě)进(jìn)补的好时机，鱼则(zé)是进(jìn)补(bǔ)的好(hǎo)水产(chǎn)食品，不仅味道鲜(xiān)美，而且营养价值极高。

　　其蛋白(bái)质含(hán)量为(wèi)猪(zhū)肉的两(liǎng)倍，且属(shǔ)于优(yōu)质蛋白，人体吸收率高。

　　鱼中(zhōng)富含丰富的硫胺(àn)素(sù)、核黄(huáng)素、尼克酸(suān)、维生素(sù)D和一(yī)定量(liàng)的钙、磷(lín)、铁等矿物(wù)质。

　　鱼肉中脂肪含量虽低，但其中(zhōng)的(de)脂肪(fáng)酸被证实有降(jiàng)糖(táng)、护心和(hé)防癌的作用。

　　鱼肉中(zhōng)的维(wéi)生素(sù)D、钙、磷，能(néng)有效地(dì)预防骨质疏(shū)松症。

　　鱼含有丰富的完全蛋(dàn)白质(zhì)。

　　鱼肉含有(yǒu)大(dà)量的蛋(dàn)白质，如黄鱼含17.6%、带鱼(yú)含18.1%、鲐鱼(yú)含21.4%、鲢(lián)鱼含(hán)18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪(fáng)含量较低，且多为不饱和(hé)脂肪酸。

　　鱼(yú)肉(ròu)的脂肪含量一般比较低，大多数只(zhǐ)有(yǒu)1%-4%，如黄(huáng)鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼(yú)含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙(yōng)鱼（胖头鱼）只含(hán)0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该放在冷藏(cáng)还是冷冻(dòng)

　　鱼应该放在冷(lěng)冻。

　　在冷冻(dòng)状(zhuàng)态下，酶的活(huó)性和(hé)微生物的生(shēng)长(zhǎng)都被(bèi)抑(yì)制，鱼的保质时(shí)间也大(dà)大延长，通常可达数(shù)月(yuè)。

　　冷冻(dòng)之后的鱼肉跟活鱼相比(bǐ)发生的(de)变(biàn)化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉质(zhì)的(de)确没有(yǒu)活(huó)鱼鲜嫩。

　　这主要(yào)是因为在冷冻过(guò)程中(zhōng)，鱼内的(de)水分冻结(jié)成冰(bīng)晶，导致鱼(yú)肉蛋白质发生冷冻变(biàn)性和(hé)一系列(liè)理化性质的改变，包括蛋白质空间(jiān)结(jié)构和疏水性的变化(huà)，凝胶性和保水性(xìng)的降(jiàng)低(dī)，盐溶性(xìng)蛋(dàn)白含(hán)量降(jiàng)低，ATP酶活性减低等，从而造成(chéng)鱼肉的品质和口感下降。

　　2、从(cóng)营养(yǎng)上看(kàn)，同品种的鱼(yú)冷冻后确实会(huì)流(liú)失掉一部(bù)分10亿人民币在日本算有钱吗，日本10亿等于人民币多少钱营(yíng)养。

　　因为在鱼(yú)冷冻时，鱼(yú)肉的肌原纤维中的(de)水分将结(jié)成冰晶，但在解(jiě)冻的时(shí)候却没有办法再(zài)与蛋白(bái)质分子聚合，也就不(bù)能(néng)被全(quán)部吸收回鱼肉中。

　　这种(zhǒng)汁液的流失就伴随着鱼肉中一(yī)小部(bù)分(fēn)可(kě)溶性蛋(dàn)白质(zhì)、盐类(lèi)、维(wéi)生素等水溶(róng)性营养物质(zhì)的流失。

　　但是，这点损失并不影响鱼(yú)类的核(hé)心营养价值。

　　因为这(zhè)一点损失如果也要较真儿(ér)的话,那(nà)就不得(dé)不提醒你，其实活(huó)鱼在暂养过程中，受局(jú)部水(shuǐ)环境(jìng)氧气、温度、pH值、排泄(xiè)10亿人民币在日本算有钱吗，日本10亿等于人民币多少钱物积累和捕捞造成的鱼体损伤等因(yīn)素影响，也会出(chū)现品质的下降，一样有一(yī)定的营养损(sǔn)失。