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粗犷，粗旷和粗犷区别在哪红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红薯(shǔ)能够生吃吗

　　红薯是能够生吃的(de)。

　　红薯为一类较常见的食(shí)物，能(néng)够生吃红薯，但不主(zhǔ)张生吃红(hóng)薯。生吃红薯不会引起中毒，但生红薯中含有丰厚(hòu)的(de)淀粉，

　　生红薯中的淀粉很难消化、吸收，有或许由于消化不(bù)良而(ér)出(chū)现(xiàn)腹胀(zhàng)、打嗝。将生红(hóng)薯做熟，才可让(ràng)红薯中的(de)淀粉发生变(biàn)化(huà)，相对更(gèng)易(yì)消化。

　　一起(qǐ)不主张食用过多生(shēng)红薯，是由于生红薯中含有一种气化酶，会导致食用红薯后产气，感(gǎn)觉腹(fù)胀(zhàng)难(nán)过(guò)。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选(xuǎn)品种。

　　红薯有四种，分别是(shì)红(hóng)心红薯(shǔ)、白心红薯、黄心红薯(shǔ)和(hé)紫(zǐ)心红薯。

　　红心(xīn)红薯的滋味甜美，口感比较脆爽，含(hán)糖量十分高，蒸(zhēng)粗犷，粗旷和粗犷区别在哪熟之后(hòu)香气溢(yì)散，口(kǒu)感十分嫩。

　　白心红薯淀粉含(hán)量(liàng)比较高(gāo)，口(kǒu)感上糯而不腻，一般用来制(zhì)造薯粉，有嚼(jué)劲。

　　黄心(xīn)红薯是最常见的一种(zhǒng)，合适蒸食、煮粥、炒菜等各种办法，口感也是十分(fēn)的(de)清甜(tián)爽滑。

　　紫心红(hóng)薯口感上(shàng)不是特(tè)别(bié)好，可是养分价值比(bǐ)较高。

　　几种红薯的口感不同也(yě)比较大，在购买的时分依据(jù)自己的需(xū)求来(lái)挑选就好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱们最直(zhí)观能看到的(de)便是红薯的外观了，在购买红薯(shǔ)的时分，咱们能(néng)够(gòu)先看下红薯(shǔ)的外观，挑选外形丰满、外表润滑(huá)地进行购买，假如红薯外表皮(pí)是(shì)高低(dī)不平或许有黑点、发霉(méi)或许是有缺口的就别(bié)买(mǎi)了(le)，这(zhè)种(zhǒng)有或许是寄存时(shí)刻过(guò)久，或(huò)许(xǔ)会(huì)有(yǒu)蜕(tuì)变的问(wèn)题，假如(rú)是外表特别(bié)粗(cū)糙，或许也是寄存过久，水分有些丢(diū)失(shī)掉了，还有便是发芽(yá)的(de)必定不要购买(mǎi)。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选红薯(shǔ)的(de)时分(fēn)，咱们尽量去挑选(xuǎn)两头尖，中心(xīn)粗形状的红薯(shǔ)，这种红薯的(de)口感(gǎn)是比较好的(de)，由于这种红薯(shǔ)在成长的过(guò)程(chéng)中养(yǎng)分吸收(shōu)得比较均(jūn)匀，养分(fēn)价值更好，圆润(rùn)的红薯看起来比(bǐ)较(jiào)美(měi)观，可是相(xiāng)比较(jiào)来说，两头(tóu)尖、中心(xīn)粗的红薯(shǔ)口(kǒu)感上会更好(hǎo)一(yī)些。

　　4、捏一捏红(hóng)薯。

　　在把看(kàn)好的红(hóng)薯放(fàng)进(jìn)购物(wù)袋的时分，能够随手捏一(yī)下红薯的头尾(wěi)处，挑选捏起来比(bǐ)较紧实的，假如是捏起来(lái)比较(jiào)软的(de)话(huà)，有或许(xǔ)是水分丢(diū)失导(dǎo)致(zhì)的，就没有那(nà)么新鲜了(le)，所以在挑选捏起(qǐ)来紧实水分也比较(jiào)足的(de)。