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恩情无以回报是什么意思，感恩之心无以回报是什么意思鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻(dòng)好(hǎo)？如果是宰(zǎi)杀干净(jìng)的鲜活鱼，且短时间里(lǐ)将(jiāng)会(huì)食用，则放入冷藏室；如(rú)果是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，短时间里不会被食用，则(zé)放入冷冻室；如(rú)果是烹饪(rèn)完成(chéng)的熟鱼，则放入(rù)冷藏室(shì)，并尽(j恩情无以回报是什么意思，感恩之心无以回报是什么意思ǐn)快食用的。关于鱼买回(huí)来放(fàng)冷(lěng)藏还是(shì)冷冻好以(yǐ)及鱼(yú)买(mǎi)回(huí)来(lái)放冷藏(cáng)还是(shì)冷(lěng)冻好，鱼(yú)买回来放冷藏还(hái)是(shì)冷冻保(bǎo)存，鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻呢，刚买(mǎi)的鱼放冰(bīng)箱(xiāng)保鲜还是冷冻，买回来的鱼是保鲜还是冰冻里等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

鱼是胎生还是卵生(shēng)

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部分是卵生的，但也有少数是卵胎(tāi)生和(hé)胎生的。通(tōng)常(cháng)在鱼儿(ér)发育成熟后，雌雄亲(qīn)鱼会自(zì)行配(pèi)对，然后由雌鱼产卵，

　　雄鱼受精，从而产生受精卵(luǎn)。受(shòu)精卵(luǎn)在水中(zhōng)孵(fū)化(huà)出小鱼。而卵胎生与之类似，

　　但亲鱼(yú)是体(tǐ)内(nèi)受(shòu)精，鱼卵也(yě)在雌鱼肚子里孵化出来。胎生的鱼只(zhǐ)有(yǒu)真鲨科的(de)鱼类，仔鱼在产出前会(huì)从母体(tǐ)中(zhōng)获得养分。

鱼买回(huí)来放冷藏还是(shì)冷(lěng)冻好

　　如(rú)果是(shì)宰杀干净的鲜活鱼，且(qiě)短(duǎn)时间里将(jiāng)会(huì)食用，则放入冷(lěng)藏室(shì)；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时(shí)间里不会被食用，则(zé)放入冷冻室(shì)；如果是烹饪(rèn)完(wán)成(chéng)的熟鱼，则放入冷藏室，并(bìng)尽快(kuài)食(shí)用。

　　冷藏室温度(dù)高于零(líng)度(dù)，不能长时(shí)间保鲜动物肉类，但(dàn)短期里(lǐ)可以(yǐ)保证肉质新(xīn)鲜(xiān)。

　　冷冻室温度(dù)低(dī)至-14度以(yǐ)下，可(kě)以长时间(jiān)保证肉质质量，但(dàn)同(tóng)时会(huì)使(shǐ)鱼肉严(yán)重(zhòng)结冰，口(kǒu)味破坏。

　　秋(qiū)冬季(jì)是(shì)体弱者进(jìn)补(bǔ)的好时机，鱼则是(shì)进补的好(hǎo)水产食品，不仅(jǐn)味道鲜美(měi)，而(ér)且营养价(jià)值极高。

　　其(qí)蛋白质含(hán)量为(wèi)猪(zhū)肉的(de)两(liǎng)倍，且属于优质蛋白(bái)，人体吸收率高(gāo)。

　　鱼中富(fù)含丰富(fù)的硫胺素(sù)、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿(kuàng)物质。

　　鱼肉中脂肪含量(liàng)虽低(dī)，但其中(zhōng)的(de)脂肪酸被(bèi)证实有降糖、护心和防癌(ái)的作(zuò)用(yòng)。

　　鱼肉中的维(wéi)生素D、钙(gài)、磷(lín)，能有效地预防(fáng)骨质(zhì)疏松症。

　　鱼含(hán)有(yǒu)丰富的完全蛋白质。

　　鱼肉含(hán)有(yǒu)大(dà)量(liàng)的(de)蛋白质，如(rú)黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含(hán)17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且(qiě)多为(wèi)不饱和脂肪酸(suān)。

　　鱼肉的脂肪(fáng)含量恩情无以回报是什么意思，感恩之心无以回报是什么意思(liàng)一般(bān)比较(jiào)低(dī)，大多数只有(yǒu)1%-4%，如黄(huáng)鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只(zhǐ)含0.7%。

鱼应(yīng)该放在冷藏(cáng)还是冷(lěng)冻(dòng)

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的活性和(hé)微生物的生长都被抑制(zhì)，鱼的保质时间也大大延长(zhǎng)，通(tōng)常(cháng)可(kě)达(dá)数月。

　　冷(lěng)冻之后的鱼肉(ròu)跟活(huó)鱼相比发生的变化：

　　1、从口(kǒu)感上说(shuō)，冷冻鱼的肉质的确没(méi)有活(huó)鱼鲜嫩。

　　这(zhè)主要是因(yīn)为在冷冻过程中，鱼内的水分(fēn)冻结成冰(bīng)晶，导致鱼肉(ròu)蛋白质发生(shēng)冷冻变性和一系列理化性质(zhì)的改(gǎi)变，包括(kuò)蛋白质空间(jiān)结构(gòu)和疏水性的(de)变化，凝胶性和保水性的(de)降低，盐溶性蛋白含(hán)量降低，ATP酶活性减低(dī)等，从而造成鱼肉的品(pǐn)质和口感下(xià)降。

　　2、从(cóng)营(yíng)养上看(kàn)，同品种(zhǒng)的鱼冷冻后(hòu)确实会流失掉一部分(fēn)营(yíng)养。

　　因为在鱼(yú)冷冻时，鱼肉的肌原纤维(wéi)中的水(shuǐ)分将结成冰晶，但在解冻的时(shí)候(hòu)却(què)没(méi)有(yǒu)办法再(zài)与蛋白质分子聚合，也就不能(néng)被全部吸(xī)收回鱼肉中。

　　这种汁(zhī)液的流失就伴随着鱼(yú)肉中(zhōng)一小部分可溶性(xìng)蛋(dàn)白质(zhì)、盐(yán)类、维生素等水(shuǐ)溶性营养物质(zhì)的流失。

　　但是(shì)，这(zhè)点损(sǔn)失并不(bù)影响鱼类的(de)核心营养(yǎng)价值。

　　因为(wèi)这一(yī)点(diǎn)损失(shī)如果也要较真儿的话,那就不得(dé)不提醒(xǐng)你，其实活鱼在暂(zàn)养(yǎng)过程(chéng)中，受局部水环境氧(yǎng)气、温度、pH值(zhí)、排泄物积(jī)累和(hé)捕捞(lāo)造(zào)成的鱼体损伤等因素影响，也会出现(xiàn)品质的下降(jiàng)，一(yī)样(yàng)有一(yī)定的营(yíng)养损(sǔn)失。