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海带(dài)是发(fā)物吗

　　是(shì)的(de)，海带(dài)是(shì)发物的。

　　海带(dài)通常是发物。

　　海带是日常生活(huó)中比较(jiào)常见的(de)一种海产品，海带中(zhōng)含(hán)有丰富的(de)矿(kuàng)物(wù)质以(yǐ)及碘元(yuán)素，而且还有大量的蛋白质，但是热量是比(bǐ)较低的，适(shì)当的吃一些海带(dài)，有助于增强自身的(de)抵抗力。

　　如果自身属于过(guò)敏(mǐn)体质或(huò)者(zhě)有(yǒu)甲(jiǎ)亢的病人(rén)，一般是(shì)不可以(yǐ)吃海带的，有可能会诱发过敏，从(cóng)而出现(xiàn)皮肤瘙痒以及皮肤起红疹(zhěn)的(de)症状。

　　虽然海带属于发(fā)物，但是(shì)并不代表所有人都(dōu)不可以吃，要根据自身的体质来判断。

　　海带的(de)吃法是比较多的，可以(yǐ)炖着吃(chī)，也可以(yǐ)炒着吃。

如(rú)何辨别(bié)海带(dài)的好坏图片

　　1、海带(dài)的质量，一般从(cóng)其(qí)长(zhǎng)度、宽(kuān)度、厚度、颜色及含有杂质(zhì)多少而定。

　　淡干或(huò)咸(xián)干海带(dài)，均以(yǐ)叶带长而宽厚(hòu)，不带根，深褐或褐(hè)绿色(sè)，花斑少，黄白梢(shāo)极少，无杂质和少含沙粒，手摸(mō)干燥的(de)为上等(děng)。

　　2、如果颜色不正，带(dài)薄而短小，不整齐，褐黄色的(de)较多，杂(zá)质较多，则为次品。

　　3、市场上销售的海带有淡干(gàn)品(pǐn)和咸干品。

　　淡干(gàn)海(hǎi)带(dài)含水分少，含(hán)盐量低，是将鲜海带(dài)在日光下晒制而成(chéng)的。

　　咸干海带(dài)含水量略高(gāo)，含盐量也高，它是通(tōng)过(guò)一层海(hǎi)带一层(céng)盐(yán)地(dì)腌(yān)制后(hòu角鲨烷能天天用吗，为什么医生不建议用烟酰胺)晒于而成的。

怎样(yàng)辨别海带的好坏(huài)

　　如何识别化学(xué)加工过(guò)的海带(dài)

　　看颜色

　　褐(hè)绿(lǜ)、土(tǔ)黄的海带才正(zhèng)常。

　　褐绿色(sè)或者土黄色(sè)的(de)海带是比较(jiào)正(zhèng)常(cháng)的(de)颜色;墨绿色的海(hǎi)带(dài)是鲜海带经过(guò)烫煮后颜(yán)色变绿，再经过(guò)冷却、盐渍、脱水等工(gōng)序加工而成，一(yī)般(bān)用(yòng)作凉拌菜(cài);而(ér)翠绿色(sè)的(de)海带可能(néng)是经过添加色素(sù)浸泡(pào)而(ér)成，消(xiāo)费者在选择时要(yào)特别注意。

　　凭手感

　　褐绿色的海(hǎi)带挑选(xuǎn)黏性(xìng)大的，墨绿色(sè)的海带(dài)经过(guò)加(jiā)工后(hòu)，表面就(jiù)没(méi)有什么黏性了。

　　经过化学处理(lǐ)的海带(dài)，摸起(qǐ)来没(méi)有韧性。

　　闻味道

　　没经过漂染的海带，海鲜的味道比较(jiào)浓厚，经过漂(piāo)染(rǎn)处(chù)理过的(de)海带，海(hǎi)鲜的味道(dào)就有所(suǒ)减少。

　　此外，干海带选带白霜的。

　　海(hǎi)带含碘高并含有一种叫(jiào)做甘露(lù)醇的物(wù)质(zhì)，这两种物质会(huì)呈白色粉(fěn)末状附着在干(gàn)海带表面，因此，挑选(xuǎn)表面(miàn)有(yǒu)白霜的(de)深褐色(sè)干海带是

　　比(bǐ)较好的。

　　如果干海带呈现部分红色或者部(bù)分黄色就不要选(xuǎn)择了，这样(yàng)的海带有(yǒu)可能是被(bèi)污染的，质(zhì)量和营(yíng)养价(jià)值会差(chà)一些。

　　另外，干(gàn)海带也有浓厚的(de)海鲜味，如(rú)果

　　出现了(le)其他异味(wèi)，说明海(hǎi)带的质(zhì)量也打了折扣。

　　海带是(shì)含碘最高的食品，还含有一种贵重营(yíng)养药品(pǐn)——甘露醇。

　　海带(dài)历的碘和甘露(lù)醇，多附在它(tā)的表(biǎo)层，尤(yóu)其是甘露(lù)醇，呈白色粉状附在海带(dài)的(de)表面。

　　因此，白色(sè)粉(fěn)末(mò)附着的(de)多少是测定海(hǎi)带质量高低的(de)首要条件。

　　这(zhè)是(shì)鉴别的方法之(zhī)一(yī)。

　　其次，海带的叶子以肥(féi)厚，够长(zhǎng)够宽为(wèi)佳。

　　第(dì)三，海带的(de)颜色以紫中微黄，近似透明为(wèi)优。

　　第四(sì)，海带经加工捆绑后(hòu)，以(yǐ)无杂质，整(zhěng)洁干净，无霉变的(de)为合格品(pǐn)。

　　海带是公认最有营养的食物，它可是碱(jiǎn)性食物(wù)，而(ér)且价格非常便宜，多食用(yòng)对(duì)健康是(shì)非角鲨烷能天天用吗，为什么医生不建议用烟酰胺常有益的。

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