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冬枣可以放冰箱保存吗

　　冬枣是可以放冰(bīng)箱保存的。

　　冬枣(zǎo)可以放在冰箱保存。 鲜(xiān)枣保存(cún)一般(bān)都选(xuǎn)的是(shì)冷(lěng)藏,

　　冷藏可以在(zài)一定程度(dù)上抑制(zhì)细(xì)菌等微生物的滋生,建议冷(lěng)藏之(zhī)前先把预储存的鲜枣放(fàng)在(zài)5-8℃的温(wēn)度下预(yù)冷一两天。

冬枣怎么挑甜好吃又甜(tián)

　　1、看外观。

　　这个步骤主(zhǔ)要是看冬枣(zǎo)表面的颜(yán)色，冬枣(zǎo)不(bù)是全青(qīng)的，也不是全红(hóng)的(de)，有些人喜(xǐ)欢选红色(sè)的冬枣，认为红(hóng)枣越红越甜，其实并非如此，冬枣是红绿(lǜ)相间(jiān)的，而且绿与红之间没(méi)有完全的(de)界限，再加上(shàng)红枣的(de)面积稍大(dà)一点，可能2/3红色(sè)，1/3绿(lǜ)色，这(zhè)样冬枣更岁交子是什么意思，古代交子是什么意思才是最(zuì)好吃的。

　　2、看一下它的硬(yìng)度(dù)。

　　冬枣非常(cháng)脆，含很多汁液，重(zhòng)量上比较(jiào)压(yā)手，因此(cǐ)拿一颗(kē)冬枣在手上去捏，如果能(néng)轻松捏软，这样的冬枣基本上已经坏(huài)了，好的冬(dōng)枣是非(fēi)常硬的(de)，捏(niē)不动的。

　　冬枣是(shì)吃得(dé)新鲜、很(hěn)脆、汁(zhī)多才好(hǎo)吃的。

　　3、提前品尝(cháng)。

　　假如(rú)不确定这(zhè)冬枣到底好不好吃(chī)，还(hái)可(kě)以提(tí)前去尝一(yī)尝，很多摊位都同意(yì)去尝，如果不让尝的可以少买一(yī)点，先尝一尝味道，如果吃起(qǐ)来外(wài)面是甜(tián)的，里(lǐ)面是(shì)不(bù)甜的话，这样的(de)冬枣就是(shì)用糖水浸泡(pào)过的，它的甜(tián)味渗透(tòu)不到最里面，而(ér)冬枣自然成熟、香甜，吃一口(kǒu)，全(quán)身的果肉都甜极了(le)。

　　4、看表皮褶皱。

　　自(zì)然生产的(de)冬枣表面是圆(yuán)滑的(de)，摸起来一点都不坑坑洼洼，也不会有(yǒu)皱纹(wén)。

　　假如(rú)拿起一颗冬枣，它的表(biǎo)皮有很多皱褶(zhě)，这样冬枣就会(huì)变得不新(xīn)鲜(xiān)，会流失一些(xiē)水分，所以吃起来味道会大打折扣。

买(mǎi)冬(dōng)枣时，怎样才能选到又(yòu)脆又甜的？

　　冬枣是在十月中旬左(zuǒ)右上市的，这个(gè)季节才是时令最新(xīn)鲜的冬枣，现在有很多提(tí)前上(shàng)市的，肯定不(bù)是自然成熟的，所以建议大家(jiā)不要(yào)去买，到了季节(jié)自然成熟的冬枣才又(yòu)脆又(yòu)甜(tián)，小孩特别喜欢(huān)。

　　不好吃的冬枣虽然看上(shàng)去也很(hěn)新鲜，但实际上口感会相差很多。

　　那么怎(zěn)么样才(cái)能够选到(dào)新(xīn)鲜又好吃的冬枣呢？在这里就详细(xì)告诉(sù)大家挑选(xuǎn)的技巧，因为我之前的(de)时候(hòu)也(yě)特(tè)别不会挑，后来回老家的特意(yì)请教了枣农(nóng)，问怎么(me)样去挑选？学会了(le)之后(hòu)，每次去买冬(dōng)枣(zǎo)都(dōu)能够选(xuǎn)到好吃新(xīn)鲜又嘎嘣(bēng)脆的了。

　　一，看(kàn)外观。

　　这一(yī)步主要是看(kàn)冬枣表面的颜色，冬枣并不是完全青色，也不是完全红(hóng)色的，有的人喜欢选(xuǎn)红色的(de)冬(dōng)枣，以为越红了(le)越甜(tián)，其(qí)实不是，冬枣是红绿相(xiāng)间的，而且绿和红(hóng)之间没有完全的界限，另(lìng)外红(hóng)色要比(bǐ)绿色稍微面积大一些，大概2/3红色(sè)，1/3绿色(sè)，这样(yàng)的(de)冬(dōng)枣才(cái)是最好(hǎo)吃的。

　　如果看上去冬(dōng)枣(zǎo)完全是红色(sè)，肯定是加(jiā)过其他的催熟(shú)剂或(huò)者是(shì)被浸泡过，这样的不要选择(zé)。

　　二，看(kàn)一下它的(de)硬度。

　　冬枣(zǎo)是非常(cháng)脆的，它含有汁(zhī)液很多，重量上就比较压手，所(suǒ)以(yǐ)拿一(yī)颗冬枣在手(shǒu)中去捏一下，如果(guǒ)能够轻(qīng)松捏软(ruǎn)，这(zhè)样的(de)冬枣(zǎo)基本上就已经坏(huài)了，好的(de)冬枣是非(fēi)常硬，捏都捏(niē)不动的。

　　冬(dōng)枣不(bù)像我们平时吃的(de)干(gàn)的大红枣，大红枣会有褶皱(zhòu)，干了也(yě)可以(yǐ)吃，果肉还是(shì)很香。

　　但冬枣就是吃新鲜，非常脆，汁多(duō)的才(cái)好吃。

　　三，提前(qián)品尝。

　　如果(guǒ)不确(què)定(dìng)这(zhè)个冬枣到底好(hǎo)不(bù)好吃，还可(kě)以提前去尝(cháng)一下，很多摊位都是同意去尝(cháng)的，如果不让尝的可以少(shǎo)买一点，先(xiān)尝(cháng)一下口(kǒu)感，如(rú)果(guǒ)吃起来外面甜，越往(wǎng)里越不甜的(de)话，这(zhè)样的冬枣是用糖水泡过(guò)的(de)，它的甜味渗透不了最里面去(qù)，而自然成熟又甜又香的冬枣，吃一口之后，全身的果肉都非(fēi)常甜(tián)。

　　四，看(kàn)表(biǎo)皮褶皱。

　　正常的(de)冬枣表面(miàn)是圆滚滚滑(huá)溜(liū)溜的，摸(mō)上去一点没有坑(kēng)坑洼(wā)洼(wā)的地(dì)方，也没有褶皱处。

　　如果(guǒ)拿一个冬枣(zǎo)起(qǐ)来，它的(de)表(biǎo)皮(pí)有很多折皱，这(zhè)样的(de)冬枣(zǎo)就不新(xīn)鲜了，会失去一(yī)部(bù)分水分，这样吃起来口感会大打折扣。

　　以上四点就(jiù)是在(zài)挑选(xuǎn)冬(dōng)枣的时候要注(zhù)意到几点啦，按(àn)照以上几个方法去选择，大概率(lǜ)都能够选(xuǎn)到非常好吃(chī)的冬枣。

　　另外就是，一定要等(děng)到冬枣(zǎo)上市的时(shí)候再买，十月中旬之后，千(qiān)万不要早买(mǎi)，早买的冬枣是会被处(chù)理过。

　　虽然(rán)冬枣口感好(hǎo)，特别好(hǎo)吃，但是(shì)一(yī)定不要多吃，吃(chī)多了也会导致(zhì)腹(fù)痛腹(fù)泻，不容(róng)易消化，所以不论(lùn)吃什(shén)么好(hǎo)吃的(de)美食(shí)，一定要(yào)适量才行。

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