竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟左右(yòu)的。关(guān)于竹荪(sūn)煮多久以(yǐ)及(jí)竹荪(sūn)煮多久可(kě)以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟(shú)透，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等(děng)问题，小编(biān)将为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的(de)知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左(zuǒ)右。

　　竹荪(sūn)在(zài)煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟(zhōng)，并剪(jiǎn)去菌盖头(tóu)封闭的一(yī)端，同时要去除竹(zhú)荪的花朵部分网状部分，只(zhǐ)保留(liú)茎(jīng)部，否则会(huì)有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮(zhǔ)大约15分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右才可(kě)以吃(chī)，煮(zhǔ)得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的(de)处理方法其实(shí)也不难，只(zhǐ)要把(bǎ)它(tā)比(bǐ)较难清理的地方都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了(le)。

　　在(zài)处理(lǐ)的时候，去(qù)掉(diào)根(gēn)部泥土后(hòu)，放入水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀(dāo)切除根(gēn)部粗老的部分，切(qiè)口保持圆(yuán)滑(huá)平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅(guō)中(zhōng)。

　　直(zhí)到它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要(yào)立即把它捞起来(lái)，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻底(dǐ)的冷却，否(fǒu)则荪(sūn)色会变(biàn)暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热(rè)水泡(pào)

　　都可(kě)以(yǐ)。

　　不管(guǎn)是(shì)用冷水还是(shì)热水(shuǐ)都是(shì)可以(yǐ)用来(lái)泡竹(zhú)荪(sūn)的，两者唯一的区别(bié)就是冷(lěng)水泡竹荪所需要的(de)时间比较长(zhǎng)，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间(jiān)比较(jiào)短，建议可(kě)以(yǐ)根据个人方便的时间来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意的是不建(jiàn)议用太烫(tàng)的水来浸(jìn)泡(pào)竹(zhú)荪，建议(yì)使用40-60℃左右(yòu)的(de)温水是比较合适的，而且浸泡的时间也不(bù)宜太长，不然(rán)就会破(pò)坏竹荪(sūn)中所含的营养(yǎng)物质，导致竹荪的(de)营(yíng)养价(jià)值下降。

竹荪的功效罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片与禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维(wéi)生素和(hé)矿物(wù)质，而且(qiě)其中的氨基酸符合人体(tǐ)所需要(yào)的氨基酸比例，食用后可以为人体补(bǔ)充多种(zhǒng)营养物质(zhì)，能够维持人(rén)体组织器官的正常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质(zhì)偏凉性(xìng)，食用后能(néng)够(gòu)降低肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺(fèi)气(qì)的作(zuò)用，因此(cǐ)对于一些因为(wèi)肺(fèi)气上行、肺(fèi)气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可以适当(dāng)地吃一些(xiē)竹荪，可以起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可(kě)以有效地降低人体(tǐ)内的热气，起到清(qīng)热利湿的作用，因此对于一(yī)些因为体内火气过大而出现(xiàn)的口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来(lái)说，都可以(yǐ)通(tōng)过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹(zhú)荪的(de)性质偏寒(hán)性，食用后会对(duì)脾(pí)胃造(zào)成较大的(de)刺激，因此在(zài)吃(chī)的时候一定要(yào)适量食用，而且对于一些本身脾(pí)胃比(bǐ)较虚寒的(de)人群来说，建议(yì)最好是(shì)根据自身的肠胃情况来决(jué)定少吃或不吃，以免食(shí)用(yòng)后(hòu)出现肠(cháng)胃不(bù)适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类，具有一定的(de)过敏性，食用后容(róng)易出现过(guò)敏的症状，因此对于一(yī)些过(guò)敏(mǐn)体(tǐ)质的人(rén)群来说，在食用(yòng)竹荪(sūn)之前(qián)最好是(shì)先(xiān)做好过敏(mǐn)源(yuán)测(cè)试(shì)，确(què)定不过(guò)敏(mǐn)后方(fāng)可继续食(shí)用，以免(miǎn)出现身体不适的症状。

竹(zhú)荪有(yǒu)哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有丰富(fù)的营(yíng)养物质，可以补充(chōng)人体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具有明显的防病(bìng)作用和(hé)机体调节(jié)功能。

　　三、含(hán)有丰(fēng)富的蛋白(bái)质，可以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰(fēng)富的微量元(yuán)素，维持人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富(fù)的粗纤维，可以适当的促进肠胃(wèi)的运动(dòng)，在一定程度上(shàng)提高机体消化(huà)吸收(shōu)的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用(yòng)盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉(diào)。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去掉一部分，只保留(liú)叶和茎，否则会(huì)有(yǒu)异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌(jūn)盖(gài)(封(fēng)闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分(fēn)花(huā)瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集(jí)中的区域(yù))要去掉，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才能食(sh罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片í)用(yòng)。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间越(yuè)长，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮(zhǔ)一(yī)会儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克(kè)竹荪干品含(hán)粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳(tàn)水化合(hé)物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其(qí)中磷酸是竹荪美味的(de)物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖度(dù)和(hé)不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的(de)成分可以补充(chōng)人(rén)体必需的营养元素，增强(qiáng)人体免疫力(lì)和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上(shàng)品，能(néng)止痛、补气血(xuè)、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长(zhǎng)期(qī)服用(yòng)还可调节(jié)中老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科病(bìng)等。

　　竹荪(sūn)的(de)糖分(fēn)具有(yǒu)显著的调节机体和预(yù)防疾病的作用，因此越来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太(tài)难(nán)。

　　如果只(zhǐ)有难(nán)清理的地方(fāng)必须清理(lǐ)，清理不了的接(jiē)缝可(kě)以用(yòng)软毛牙刷或者其(qí)他专用(yòng)工具刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的(de)解决方法(fǎ)是去除根部的泥(ní)土(tǔ)，放(fàng)入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗(cū)又老的部(bù)分去掉(diào)，保持伤口(kǒu)圆(yuán)润(rùn)平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者(zhě)把竹笋放入油锅，直到越来越透明但(dàn)不碎，可(kě)以撕(sī)下(xià)来。

　　这时我们需要(yào)马上(shàng)把它捞出(chū)来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的(de)情(qíng)况下，一定要(yào)保证完(wán)全冷藏，否则太阳(yáng)颜色(sè)会(huì)比较(jiào)暗，非常容易造成熟后松散变质的情况(kuàng)。

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