颗粒状藕粉(fěn)是假的吗，十块钱(qián)一罐的藕粉能吃吗颗粒状藕粉是假的(de)。

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颗粒状藕粉是假的吗(ma)，十块(kuài)钱(qián)一罐(guàn)的(de)藕粉能吃(chī)吗(ma)

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质(zhì)量好的藕粉质(zhì)地细嫩(nèn)滑爽，用手指揉捻(niǎn)时滑爽而且无异状，另(lìng)外质量好的藕粉中还会一些片状(zhuàng)物(wù)质存在，那些(xiē)质量差或者假的藕(ǒu)粉质地粗糙，用手捏的时候有(yǒu)颗粒感，但(dàn)是没有片状物。

　　质量好(hǎo)的藕粉冲(chōng)调以后会是透明状，而且吃的时候一点也不粘喉。

藕粉是粉状好还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉(fěn)和粉(fěn)末状(zhuàng)藕粉，本质上并没有区别，都是现代精加工后(hòu)的藕粉，只是(shì)外观(guān)形状不同而已。

藕(ǒu)粉买(mǎi)什么样的(de)才正宗

　　1、三家村 (历史(shǐ)皇(huáng)室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉(fěn)/奶茶/粉丝/冷藏柜1-7档哪个最合适，冷藏柜1-7档哪个最合适呢农(nóng)副产(chǎn)品/休闲食品(pǐn)等(děng)产(chǎn)品专业(yè)生产(chǎn)加工的私营独资(zī)企业(yè),杭州(zhōu)三家村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集农林(lín)产品(pǐn)科(kē)研开发/深加工/销(xiāo)售(shòu)为一体,国(guó)内较大藕粉(fěn)生产(chǎn)厂家,行业(yè)标(biāo)准参与起(qǐ)草单位,杭(háng)州天(tiān)堂食(shí)品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力(lì)于副(fù)食品零售(shòu)/批(pī)发,兼(jiān)营餐饮/住宿的大型副食品连锁企业,主打西湖藕粉(fěn)/麻酥糖/麻糕(gāo)产品,杭州(zhōu)采芝斋食品有限(xiàn)公司(sī) )

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其西湖藕(ǒu)粉/特色(sè)糕点/山核(hé)桃(táo)笋干产品享有盛誉,致力于(yú)开发加工天然健(jiàn)康地方(fāng)名优特食品(pǐn)为主导产业,杭(háng)州万隆果干食品有限公司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立(lì)于1999年,云南较大的(de)专业藕粉(fěn)企业,澄江藕粉的代(dài)表性品牌(pái),农(nóng)产品加冷藏柜1-7档哪个最合适，冷藏柜1-7档哪个最合适呢工(gōng)知名企业(yè),云(yún)南德春绿(lǜ)色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕(ǒu)粉/皮咸蛋/腌制鱼等(děng)系列(liè)食(shí)品的生产/加(jiā)工/销售(shòu)的企(qǐ)业,销售网络(luò)遍布(bù)全国,洪湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶影(yǐng)响力品(pǐn)牌(pái),专营西湖龙井茶(chá)/兼营世(shì)界各地名优(yōu)茗茶及花草(cǎo)茶/茶具的现代茶业(yè)企业(yè),杭(háng)州艺福堂(táng)茶业(yè)有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中华老字号(hào),专注于(yú)经营(yíng)生产(chǎn)中式餐饮和食(shí)品,素(sù)有"知味停车/闻香下(xià)马(mǎ)"的(de)美誉,杭州饮食(shí)服(fú)务(wù)集团有限公司 )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业(yè)从事白莲系(xì)列产品开发生产,集白莲/莲藕(ǒu)/荷叶茶加工为一(yī)体的民(mín)营企(qǐ)业,白(bái)莲系列产品销往海内外,广(guǎng)昌莲香食品有限公(gōng)司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食品的研制/生产/销售/宣传(chuán)于(yú)一(yī)体的综合型食品企业(yè),桂林智强食品(pǐn)开发有限公司 )

藕粉(fěn)有假的(de)吗(ma)

　　看色.纯藕粉含(hán)有多量的铁质和(hé)还原(yuán)糖等成分(fēn)，与空(kōng)气接触，极易氧化，使(shǐ)粉的颜(yán)色由白而转微红(hóng)。

　　其他(tā)淀(diàn)粉(如(rú)甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种变化(huà)，都是纯(chún)白(bái)色或(huò)稍带黄色(sè)的；

　　如果这类(lèi)淀粉呈玫瑰红色，则是加入食(shí)用(yòng)色(sè)素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁清香气(qì)味；

　　其它淀粉(fěn)则无此(cǐ)清香气。

　　手(shǒu)试(shì).取(qǔ)少许藕粉用手指揉擦，其(qí)质地(dì)比其他淀粉都要(yào)细腻滑(huá)爽(shuǎng)，滑爽(shuǎng)如脂且(qiě)无异状.

　　现形.藕粉和(hé)其它淀粉有时呈片(piàn)状，但片(piàn)状的藕粉表面上有丝状纹(wén)络；