浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过(guò)发酵后(hòu)形成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价(jià)值(zhí)的。关于浆水是热性还是(shì)凉性的以及(jí)浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的，浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性食物(wù)，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性(xìng)还是(shì)热(rè)性，浆水面是不是凉性(xìng)的等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的(de)生活(huó)知(zhī)识：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名(míng)菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为(wèi)原(yuán)料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量(liàng)面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用(yòng)开水或者热(rè)面(miàn)汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还(hái)具(jù)有(yǒu)消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可(kě)口。

浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发(fā)酵后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要具有(yǒu)调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢(lì)疾(jí)的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于(yú)消暑解渴(kě)有一(yī)定(dìng)的帮助，浆水(shuǐ)一般可以(yǐ)通过(guò)冲水、煮粥或(huò)者煎汤(tāng)等方式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇(fù)女(nǚ)不建(jiàn)议(yì)服用(yòng)，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者(zhě)都不(bù)建议服用浆水，因为服用后(hòu)可能(néng)会(huì)加(jiā)重其寒(hán)性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为(wèi)一(yī)名安康(kāng)人，浆水菜可(kě)以说是家家户(hù)户必备的一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的(de)时(shí)候会有(yǒu)一个(gè)发酵的(de)过(guò)程，在(zài)这个过程中会产生一些(xiē)微生(shēng)物(wù)，这些微生(shēng)物(wù)具有(yǒu)帮助消化、清热(rè)解毒去火的功效(xiào)，夏(xià)天天热(rè)的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制(zhì)作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是(shì)过多的食用，会对人体(tǐ)的(de) 健康 不利，因此在(zài)食用的时(shí)候可以多(duō)清(qīng)洗(xǐ)一会(huì)儿，这样就可以将危(wēi)害(hài)降到最低(dī)。

　　浆水菜(cài)的(de)制作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做(zuò)；二、然后(hòu)放在开(kāi)水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来(lái)倒入缸(gāng)或其他容器中；最(zuì)后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西(xī)，上顿(dùn)下顿那么吃(chī)，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没(méi)有(yǒu)腐败，其实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是(shì)来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌(jūn)，对身体(tǐ)有好处。

　　据说(shuō)调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡(shuì)，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人(rén)体自(zì)我调(diào)节(jié)的能力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵食物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个(gè)头发育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性(xìng)食物，容(róng)易使人(rén)罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起(qǐ)人(rén)的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差(chà)等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意(yì)义上的安全食(shí)品(pǐn)，而且一(yī)般人也不会真(zhēn)的经年累月上顿(dùn)下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完(wán)全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡特(tè)有(yǒu)的美味呀！从小(xiǎo)家里就(jiù)会作(zuò)上一坛浆水，不(bù)论是(shì)煮面(miàn)还(hái)是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老始祖鸟什么档次 穿始祖鸟是有钱人吗家的浆水(shuǐ)是用三油(yóu)菜，拉(lā)拉(lā)菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的(de)坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发酵形成(chéng)的，有(yǒu)调中和(hé)胃，化积(jī)止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如(rú)孕妇就不可多(duō)吃，浆水在(zài)发酵(jiào)过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利(lì)，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过(guò)多(duō)食用(yòng)胃里会(huì)有(yǒu)些不适(shì)，要(yào)搭配些其他(tā)养胃小菜一(yī)起(qǐ)食用，还(hái)有刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡(pào)太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食(shí)用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒(dú)！所以说(shuō)浆水好吃(chī)可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性的(de)，经常吃没事，但(dàn)不(bù)要大量吃，如果(guǒ)量(liàng)又(yòu)多，吃(chī)的(de)又(yòu)频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢(huān)吃的东西(xī)也要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给(gěi)大家普(pǔ)及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信(xìn)很多朋友不(bù)清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部分(fēn)人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并(bìng)不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用(yòng)芥(jiè)菜的根(gēn)和叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后(hòu)加入开水，盖好(hǎo)盖(gài)子，静(jìng)置大约一个星(xīng)期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放(fàng)置(zhì)的(de)地方温度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用(yòng)专用的器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾(zhān)过别的(de)东(dōng)西又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排(pái)它很专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起(qǐ)一层白沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不好(hǎo)喝(hē)了，菜也(yě)会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以做汤，作为(wèi)面(miàn)食作料，还(hái)有一(yī)个特点(diǎn)就(jiù)是可以解酒，喝高的(de)人喝(hē)一勺酸汤，一会(huì)就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什么(me)不好的东西，急救(jiù)就是灌浆(jiāng)水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲们(men)知道浆水的来路和(hé)好处与弊端了吧？说的(de)不清楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的(de)人(rén)就不要吃浆水了，那样(yàng)的(de)话只会加重病情，不利(lì)于(yú)胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年(nián)代(dài)，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒(hán)凉之物，有清热降(jiàng)火功(gōng)效(xiào)。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上火(huǒ)了(le)，就会吃浆(jiāng)水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口(kǒu)的(de)浆水面，让(ràng)人顿觉神(shén)清气爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　始祖鸟什么档次 穿始祖鸟是有钱人吗　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易腐(fǔ)败变(biàn)质(zhì)，就(jiù)是人们常(cháng)说的(de)“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会(huì)有一层白花(huā)花的绒毛一样的东西(xī)，这就意味着浆(jiāng)水(shuǐ)不能食(shí)用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引(yǐn)起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越(yuè)来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔(ěr)为了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什(shén)么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是(shì)家的味道(dào)，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说多(duō)吃，什么(me)东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和(hé)平时一样吃。

　　没(méi)什么(me)不(bù)好。

　　每(měi)个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如(rú)果(guǒ)是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠(kào)浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现在(zài)时代不(bù)同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不(bù)好、中老年(nián)本身缺(quē)钙浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆(jiāng)水面可是降(jiàng)暑(shǔ)开(kāi)胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同(tóng)村人不(bù)论(lùn)远(yuǎn)近，都(dōu)来请教(jiào)浆(jiāng)水做法，因为(wèi)初做浆水的(de)水要用别人(rén)做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要(yào)原料就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血(xuè)压(yā)，她说(shuō)喝这个(gè)浆水，能(néng)帮助降血压(yā)！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能(néng)对(duì)便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是(shì)夏(xià)季(jì)吃，比较适宜！

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