辣椒怎么风干(gàn)保存？清洗辣椒，然后把它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性还(hái)是(shì)碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣(là)椒是热碱性(xìng)食(shí)物(wù)。对于老人来说(shuō)，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食(shí)物，孕(yùn)妇不(bù)能(néng)多食用，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的优点，可(kě)降低(dī)人身体(tǐ)中的酸(suān)含(hán)量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食物(wù)包括(kuò)水(shuǐ)果、蔬(shū)菜(cài)、豆(dòu)类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类merry什么意思 merry是彩虹社的吗、蛋、饮料(liào)等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把(bǎ)它烘干。

　　用(yòng)冷自(zì)来(lái)水冲洗辣(là)椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏(huài)或烂(làn)掉(diào)的(de)辣椒(jiāo)，它们无(wú)法长时间存(cún)放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续下(xià)一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮(pí)肤上(shàng)会(huì)产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意不要用手(shǒu)触(chù)碰眼睛(jīng)或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排(pái)在铁架(jià)上。

　　你可以用凉架(jià)，或(huò)其它底部通风的架子。

　　尽量不(bù)要用底部(bù)坚(jiān)固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难(nán)均匀地风干(gàn)。

　　把(bǎ)铁架(jià)放在照到阳(yáng)光、通风良好的房间。

　　厨房(fáng)窗台(tái)是个不错的地点。

　　让它们(men)晾(liàng)3天或更久，然(rán)后(hòu)存放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法简单，而且(qiě)具(jù)装饰性(xìng)。

　　辣(là)椒变干(gàn)后(hòu)，你可以(yǐ)继(jì)续挂着它们merry什么意思 merry是彩虹社的吗eight: 24px;'>merry什么意思 merry是彩虹社的吗，或(huò)是收起来，供日后使(shǐ)用。

　　做(zuò)法(fǎ)如下：把(bǎ)一(yī)根粗长线或钓(diào)鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用(yòng)针(zhēn)插入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣(là)椒，一直重复这个步骤，直(zhí)到将所有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂在屋里通(tōng)风良(liáng)好、照到阳光的地(dì)方(fāng)。

　　等待3周(zhōu)到1个月(yuè)，辣椒变干后(hòu)就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不(bù)想等(děng)待辣椒(jiāo)自然风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒，把(bǎ)辣(là)椒切片能让它们更快、更均匀(yún)地(dì)变干。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它(tā)们(men)铺排在烤盘上(shàng)，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低(dī)温(wēn)烘烤数小时。

　　你也可以(yǐ)用食(shí)物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱(tuō)水(shuǐ)。

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