新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时(shí)间(jiān)长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒入(rù)缸(gāng)内(nèi)，然后(hòu)将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月的(de)。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长以及新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存(cún)放好(hǎo)，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发(fā)物(wù)主要是指能诱发(fā)或是加(jiā)重某种(zhǒng)疾病症状(zhuàng)的(de)食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含的(de)蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人(rén)体疾(jí)病的加重或是身体某种旧病(bìng)宿疾(jí)的(de)复发，且部分(fēn)患者可(kě)能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的(de)时候要注意(yì)食(shí)用禁忌(jì)问(wèn)题，一些患有皮(pí)肤(fū)疮(chuāng)疡肿毒、淋巴(bā)结核(hé)或(huò)是肿(zhǒ黄鳝多了怎么保鲜存放 黄鳝冰箱半年可以吃吗ng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻(nì)的人群是不(bù)建议(yì)食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温，食(shí)用(yòng)之后很容易导致人(rén)体内的(de)燥热之气的(de)加重，尤(yóu)其是(shì)本身就是热性体质(zhì)的(de)人群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀(zhàng)等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比(bǐ)较高的，身体肥胖的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情(qíng)况(kuàng)不(bù)能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群(qún)也不建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻(xiè)的(de)的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也(yě)要(yào)注意，主要是一次摄(shè)入过多的鹅蛋会导(dǎo)致患(huàn)者肠(cháng)胃负担的加(jiā)重(zhòng)且很难被人体消化吸收，一(yī)般一天(tiān)食用1到(dào)2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量合适(shì)，且个(gè)人体质也健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益身体(tǐ)的(de)作用的，主要是鹅(é)蛋当中的(de)铁(tiě)、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素(sù)和硫(liú)胺素(sù)等营养物质(zhì)含量(liàng)丰富，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进行新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮藏。<黄鳝多了怎么保鲜存放 黄鳝冰箱半年可以吃吗/p>

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么(me)保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在(zài)保存上(shàng)面(miàn)其实(shí)有很多要注意的点(diǎn)，比(bǐ)较常见(jiàn)的储(chǔ)存方法有冷(lěng)藏(cáng)法，石(shí)灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方法对于保(bǎo)存鹅(é)蛋来说(shuō)效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下(xià)，胚胎(tāi)停止发育(yù)，蛋内(nèi)的微生物(wù)和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的目的自然就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗，有污物(wù)的蛋可(kě)以先用温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大(dà)头朝(cháo)上小头朝下，竖着(zhe)放(fàng)在(zài)冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的(de)表面均(jūn)匀地(dì)涂上一层(céng)食用油，或用(yòng)保鲜膜(mó)包裹后放(fàng)入冰箱(xiāng)，都(dōu)可防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止(zhǐ)外(wài)部(bù)细菌(jūn)侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质(zhì)，最多和最主要的(de)是蛋白(bái)中的卵白(bái)蛋白(bái)和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷(lín)蛋白，蛋白质中(zhōng)富有(yǒu)人(rén)体所(suǒ)必须的(de)各种氨基(jī)酸，是(shì)完全蛋白质(zhì)，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄(huáng)内(nèi)，含有较多的磷(lín)脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这(zhè)些成分对(duì)人的脑及神经组(zǔ)织的(de)发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物(wù)质主要含于蛋(dàn)黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生(shēng)素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素(sù)，蛋白(bái)中(zhōng)的维生素以核黄(huáng)素和尼克(kè)酸居多，这些维生(shēng)素也是人体(tǐ)所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水中，煮滚，水沸(fèi)腾后(hòu)，将(jiāng)蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐(y黄鳝多了怎么保鲜存放 黄鳝冰箱半年可以吃吗án)、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也可以切好腌(yān)冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀后加(jiā)点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你(nǐ)喜欢(huān)鱼露味(wèi)道可加点(diǎn)鱼露(lù)。

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