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无(wú)骨鸡爪可以(yǐ)常温保存吗

　　无骨鸡爪是可以常温保存的。

　　家(jiā)庭(tíng)自制的无骨鸡(jī)爪(zhǎo)。自制的无(wú)骨鸡爪,一般来说在(zài)制作过程中是没(méi)有(yǒu)做任何防腐处理的,

　　加之鸡爪营养(yǎng)丰富,很容易变质,所(suǒ)以(yǐ)保质期(qī)都是(shì)比较(jiào)短的,如果不放入冰(bīng)箱,建议(yì)待鸡(jī)爪入(rù)味后,最好当日就食用完,否则容易变质(zhì)。

无骨鸡(jī)爪固形物含量(liàng)是什么意思

　　无骨鸡爪(zhǎo)固(gù)形物含量(liàng)的意思是指包装中鸡(jī)爪加(jiā)上配料的固体(tǐ)物的比(bǐ)例。

　　鸡爪，又名(míng)鸡掌、凤(fèng)爪、凤足(zú)，是鸡的脚爪(zhǎo)，共4个指头，可供食用，是一道经典的传(chuán)统小吃，在川菜、粤菜中均(jūn)有制作，多皮、筋(jīn)，胶质比较丰富(fù)。

　　在我国南方，凤爪是一道上档(dàng)次的名菜，其烹饪方法也较复杂。

　　常用于(yú)煮汤，也宜于卤、酱，还可(kě)煮熟后脱骨拌食(shí)，如：卤鸡爪、酱鸡爪、椒麻鸡(jī)掌、拆骨(gǔ)掌翅(chì)等。

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