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凤凰单丛(cóng)茶是归于(yú)什(shén)么茶

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)是(shì)归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于(yú)乌龙(lóng)茶类，为(wèi)半发酵茶，是我国(guó)茶树中花香最狷(juàn)介、花香类型最(zuì)多样的茶树种类，

　　产自气(qì)候温文、雨水充分、土壤肥美深沉(chén)的广东省凤(fèng)凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只(zhǐ)能够清(qīng)洗茶杯，还能够(gòu)温杯，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍冲泡(pào)的(de)茶(chá)汤(tāng)倒(dào)掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡(pào)，水量在(zài)七八分左右，三秒后(hòu)饮用。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)的(de)冲泡办(bàn)法

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)是(shì)一种具有中国特色的茶(chá)，归于闻(wén)名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮(cháo)州市凤凰(huáng)镇，以当地的一(yī)座凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜(bǎng)首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有(yǒu)天(tiān)然花香、汤色(每天晚上都要弄我，天天晚上想弄我怎么办sè)橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制(zhì)茶）、透(tòu)亮浑厚(hòu)、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤(fèng)凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多(duō)预(yù)备些(xiē)茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶(hú)和风箱（电磁(cí)炉或酒(jiǔ)精灯(dēng)都能够），以增强泡茶的(de)趣(qù)味。

　　沏(qī)茶用水：自古(gǔ)以(yǐ)来，喝茶(chá)就十分(fēn)重(zhòng)视水质，水(shuǐ)的质量将(jiāng)直接影响(xiǎng)茶汤的滋(zī)味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最(zuì)适合(hé)泡茶，以山泉(quán)水、井水和溪流最好，纯(chún)净水次(cì)之。

　　泡茶水温(wēn)：水(shuǐ)温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先(xiān)把水烧开，然后(hòu)放凉(liáng)一(yī)点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友能够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友则放少些(xiē)茶(chá)，依据自(zì)己(jǐ)的品味，投进量多(duō)试几回，就能(néng)把握自己喜爱的茶(chá)汤(tāng)浓度(dù)了。

　　凤凰单(dān)丛的冲(chōng)泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接(jiē)用白开水洗净茶具，然(rán)后在余(yú)温散(sàn)尽前，投进茶叶(yè)并把(bǎ)100度的开水进步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要(yào)温杯是为了避免(miǎn)冲茶过程中，水杯招(zhāo)引了开水的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在倒入开(kāi)水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不(bù)要超越6秒，把泡后的(de)茶水顺(shùn)次巡回(huí)注(zhù)入并排的(de)茶杯里(lǐ)，可(kě)视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水(shuǐ)倒到少量时(shí)要一点一点均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不(bù)涩，滋味最宜(yí)。

　　四(sì)、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的(de)闻杯中(zhōng)的(de)茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一(yī)种日(rì)子艺术享(xiǎng)受

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