新鲜的蔬菜切了怎样保(bǎo)存(cún)不会坏？叶子菜(cài)：买回来后(hòu)先去掉不新鲜(xiān)的(de)枯叶烂叶，防止(zhǐ)欠(qiàn)好的叶(yè)子影(yǐng)响到新(xīn)鲜(xiān)健(jiàn)康的(de)菜叶；然后把厨房用纸浸湿(shī)后挤去剩下水(shuǐ)分，沿着蔬菜根部开(kāi)端向上包裹好蔬菜，包裹好的蔬菜要直立着放进保(bǎo)鲜袋/盒，坚持直立的(de)状况放入冰箱进行冷藏的。关于新鲜的蔬菜切了(le)怎样(yàng)保存不会坏(huài)以及新鲜的蔬菜切了怎样保存不(bù)会坏，新鲜的蔬(shū)菜(cài)切了怎样保存好，新鲜的蔬菜切了怎样保(bǎo)存呢，切完的蔬(shū)菜怎样(yàng)保鲜，蔬(shū)菜切(qiè)好了怎样保存等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)收拾以(yǐ)下的日子常识(shí)：

蔬菜能够冷冻保存吗

　　蔬菜是能够(gòu)冷冻保存的。

　　蔬菜(cài)能够(gòu)放(fàng)在冰(bīng)箱里冷(lěng)冻保存,可是蔬(shū)菜有许多不同(tóng)的品种,并不是一切(qiè)品种的蔬菜都能够冷冻,比方(fāng)说胡萝卜、小白菜(cài)、香(xiāng)菜、油菜(cài)、生菜、菠菜等便是归于能够冷(lěng)冻的蔬菜。

　　而西红柿(shì)这样的蔬菜就不能冷冻,由于它(tā)若是通过(guò)冷(lěng)冻的话就会(huì)变得(dé)软(ruǎn)烂乃(nǎi)至是呈现(xiàn)散裂、长黑斑等(děng)现象,所(suǒ)以咱们平常(cháng)在(zài)冷冻(dòng)蔬(shū)菜之(zhī)前(qián)需求先(xiān)了解一下(xià)它是否能够低温保存。

新鲜(xiān)的蔬(shū)菜切(qiè)了怎样保存(cún)不会坏(huài)

　　1、叶(yè)子菜(cài)：买回来后(hòu)先去掉(diào)不新鲜的(de)枯叶烂叶，防止欠(qiàn)好的叶子(zi)影响到(dào)新鲜健康的菜叶；然后把厨房用纸浸(jìn)湿后挤去剩下水分(fēn)，沿着蔬菜(cài)根部(bù)开端向上包裹好蔬菜，包裹(guǒ)好(hǎo)的蔬菜要直立着放(fàng)进保(bǎo)鲜袋/盒，坚持直(zhí)立(lì)的状况放入冰(bīng)箱进(jìn)行冷藏(cáng)。

　　2、蘑菇(gū)类：蘑(mó)菇类(lèi)买回家千(qiān)万不要清洗，尽量将蘑菇伞朝下，保鲜盒上下都放点(diǎn)厨房用(yòng)纸后密封冷藏。

　　3、蘑菇类食材每天(tiān)翻开盒子换(huàn)气，能够(gòu)更好(hǎo)地延伸保存期。

　　4、带(dài)蒂类(lèi)蔬菜，如茄子西(xī)红柿辣椒等在保存时(shí)最好将果蒂朝下(xià)，减慢果蒂变干的(de)速(sù)度，才会更(gèng)新鲜。

　　6、牢记不要放在冰箱内！豆类：豆类食材(cái)想(xiǎng)要坚持新(xīn)鲜和色(sè)泽(zé)的(de)话，能够(gòu)直接冷冻。

　　7、把需求保存的食材(cái)清洗洁净(jìng)后(hòu)，用(yòng)厨房纸巾吸(xī)掉剩下的(de)水分，直接(jiē)装入保鲜袋冷(lěng)冻(dòng)保存即可。

切开的蔬菜怎(zěn)样(yàng)保存(cún) 怎么保存(cún)切开的蔬(shū)菜

　　1、关于相似(shì)甜椒、紫甘蓝等不(bù)适合放在低温下，也便是(shì)在低温下简单呈现冻伤(shāng)的蔬菜，能够用保鲜(xiān)膜、塑料袋(dài)密封起(qǐ)来，放在(zài)阴凉枯燥通风的(de)当地。

　　 2、马(mǎ)铃(líng)薯、山药等切开(kāi)后(hòu)简(jiǎn)单(dān)氧化变色(sè)的蔬菜(cài)，能够将剩下的切(qiè)成(chéng)片或许(xǔ)块，用(yòng)清水浸(jìn)泡后放在(zài)冰箱冷藏，赶快食(shí)用。

　　 3、胡(hú)萝卜、黄瓜、白(bái)萝卜等尽管不怕(pà)氧化，可(kě)是也很简单失水变蔫(niān)影响口感，能够用保鲜(xiān)膜(mó)缠起来(lái)放到冰箱冷藏(cáng)，或许切成(chéng)片，加上盐、花椒水(shuǐ)等腌成小咸(xián)菜，假(jiǎ)如家里有泡菜坛就(jiù)最好不过了(le)，直接清洗洁(jié)净(jìng)切块放进(jìn)去(qù)就行了(le)

　　 4、蘑菇、平(píng)菇(gū)、金(jīn)针菇、草菇等相同能(néng)够用保鲜膜塑料袋(dài)密封后放(fàng)到冷藏(cáng)保存，或许切成碎粒炸(zhà)成蘑(mó)菇酱寄存更长时刻(kè)。

　　 5、新鲜(xiān)的叶菜类，比(bǐ)方(fāng)菠菜、芹(qín)菜(cài)，能够焯水(shuǐ)后冷冻起来保(bǎo)鲜，之后冻(dòng)结用来做包子(zi)馅(xiàn)、饺子馅用(yòng)。

　　 6、余下的菜还有一大类是调味蔬菜，比方大蒜、葱、姜等等，这类蔬(shū)菜不(bù)简(jiǎn)单氧化糜烂，能够(gòu)放到洁净的碗中，赶快使用掉(diào)就能够。

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