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菜籽油(yóu)可以炒(chǎo)菜(cài)吗

　　菜籽油(yóu)是可以炒菜的(de)。

　　可(kě)以炒菜哦。菜籽油(yóu)富含(hán)维生素(sù)E、各类脂肪酸等(děng)，可以很(hěn)好(hǎo)地被人体(tǐ)吸(xī)收，平日(rì)里(lǐ)可以用来煎炒食物，真(zhēn)是好看(kàn)又好吃呢

　　菜籽油也就是我们俗(sú)称的菜油，也叫做油菜籽油(yóu)、香菜油(yóu)，是(shì)用油菜籽榨出来的(de)食用油的(de)一种(zhǒng)。

　　菜(cài)籽油金(jīn)黄金黄(huáng)的，不仅色泽诱人，而且闻起(qǐ)来还有一(yī)股香香的味道(dào)，用(yòng)它炒出来的菜(cài)不仅味美(měi)，而且营养价值高。

菜籽油如何去掉生(shēng)油味道

　　菜籽(zǐ)油去(qù)掉生(shēng)油味(wèi)方法

　　1、当油烧(shāo)开时下(xià)锅，撒(sā)把干面粉，面粉受热(rè)渐(jiàn)渐也糊化沉淀，也(yě)能使菜籽油洁净(jìng)。

　　2、花椒(jiāo)压(yā)榨(zhà)法：油烧热时，放入几粒(lì)花(huā)椒(jiāo)、茴香、葱段、蒜(suàn)瓣，炸(zhà)焦捞出。

　　再投入1-2片(piàn)青菜，使其冒烟，就没有异(yì)味了。

　　3、先将菜(cài)籽油倒入锅中烧热；油(yóu)烧热后往锅(guō)中放入适量的生花生，等到花生炸熟(shú)后(hòu)，捞(lāo)出即可去除生油味(wèi)。

　　4、黄(huáng)豆除味法：菜籽油烧热时，放入十(shí)几颗(kē)黄豆粒，炸(zhà)至焦(jiāo)糊(hú)状后捞出，即可去除异(yì)味。

　　5、食(shí)物(wù)吸附法：锅中菜(cài)籽(zǐ)油烧沸时，放入大米(mǐ)干饭或者(zhě)馒头(tóu)片，炸焦(jiāo)黄捞(lāo)出，米饭或者馒头片能够(gòu)吸附(fù)异味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽油烧热，然(rán)后放几片(piàn)馒头片油炸，待炸(zhà)过(guò)的菜(cài)籽油冷(lěng)却后，将其(qí)装坛储存(cún)，日(rì)常用于炒(chǎo)菜，不仅无异(yì)味，而且(qiě)还有油(yóu)炸的香味。

　　7、先把菜籽油(yóu)烧热，之后加(jiā)热葱(cōng)花、生姜(jiāng)、蒜末以(yǐ)及桂皮等等(děng)进行翻炒即可。

　　当菜籽(zǐ)油冷却过(guò)后，可(kě)以选择放到(dào)密封的瓶子当(dāng)中(zhōng)进行存放。

菜籽油怎么(me)去(qù)掉生油味(wèi)

　　先将(jiāng)菜(cài)籽油倒(dào)入锅(guō)中烧热；油(yóu)烧热后往锅(guō)中放入适量的生花生，等到(dào)花生炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅(guō)中烧热；

　　 2、油烧(shāo)热后往(wǎng)锅中放(fàng)入适量的生花生，等到花生炸熟后(hòu)，捞出即可去除(chú)生油味(wèi)。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味(wèi)法：先将菜籽卸妆水直接用手弄行吗，卸妆水可以直接涂到脸上吗油(yóu)烧热，然后放几片(piàn)馒头片油炸，待炸过的菜籽油冷却后，将其装坛储存(cún)，日常用于炒(chǎo)菜，不仅无异味，而且还有油炸(zhà)的(de)香味。

　　 2、黄豆(dòu)除味法：菜籽油烧热时(shí)，放入(rù)十几颗黄豆(dòu)粒，炸至焦糊(hú)状(zhuàng)后捞出，即可去除异味。

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