浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过(guò)加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价(jià)值的。关于浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于(yú)凉性还(hái)是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识(shí)：

浆(jiāng)水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可(kě)以(yǐ)当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝(hē)，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如(rú)果在喝时加以(yǐ)少(shǎo)许白糖(táng)，味道更(gèng)为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过(guò)加工经过(guò)发酵(jiào)后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具(jù)有一(yī)定的药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中(zhōng)和胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走(zǒu)，有助(zhù)于(yú)调中开(kāi)胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面(miàn)食，对(duì)于消暑解(jiě)渴(kě)有(yǒu)一定(dìng)的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都不建议(yì)服用浆水，因为服(fú)用(yòng)后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食(shí)物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作(zuò)为一(yī)名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至(zhì)有这(zhè)样一句俗(sú)语“三天(tiān)不吃(chī)酸，走路(lù)打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸(suān)（即(jí)浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜(cài)的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作的时候会(huì)有(yǒu)一个发酵的过程(chéng)，在这个过程(chéng)中会产生(shēng)一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒去(qù)火(huǒ)的功效(xiào)，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经常食(shí)用(yòng)对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因(yīn)此(cǐ)在食用的时候可(kě)以多(duō)清洗一会儿(ér)，这样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很(hěn)简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后把下面(miàn)条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即(jí)可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没有腐败(bài)，其实基本(běn)上(shàng)就没(méi)什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自(zì)于(yú)乳酸菌，这属于益(yì)生菌(jūn)，对(duì)身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细(xì)胞(bāo)，使人体自我调节(jié)的(de)能力增加，进而(ér)增(zēng)加免(miǎn)疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点(diǎn)而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī香炉里面放什么东西插香 香炉里面可以放大米吗)多了(le)，会(huì)影响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的(de)，会中(zhōng)和人(rén)体内的碱性物质(zhì)钙(gài)，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头发育，大人的话，可能(néng)导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)的(de)酸性(xìng)食物(wù)，容易使人(rén)罹患各种化脓性疾(jí)病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没(méi)有(yǒu)绝对意义(yì)上的(de)安全食(shí)品(pǐn)，而(ér)且一般人也(yě)不会(huì)真的经年累月上顿下(xià)顿吃(chī)浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈(hā)喇子都要留下(xià)来啦(la)！这可是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会(huì)作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮(zhǔ)面还(hái)是凉(liáng)拌(bàn)，或(huò)作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着(zhe)我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的浆水(shuǐ)是(shì)用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子中（不(bù)能(néng)沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒(dào)入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖(gài)上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴(kě)生(shēng)津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但也不是多多益善(shàn)，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者(zhě)会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作(zuò)用过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起食用，还有刚发酵好的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早(zǎo)食(shí)用不要泡太久(jiǔ)如(rú)果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上(shàng)面飘有白色就不能(néng)食用了(le)，不(bù)然会吃(chī)坏(huài)肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不(bù)要大量(liàng)吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要适量控制(zhì)，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食(shí)欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答(dá)完题主问题(tí)，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什么(me)东西，相信很多(duō)朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这(zhè)里冬天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放(fàng)入(rù)洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子，静置(zhì)大(dà)约一(yī)个星期就(jiù)可以食用了。

　　如(rú)果放置的地(dì)方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜(cài)，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆香炉里面放什么东西插香 香炉里面可以放大米吗水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸(suān)菜可以(yǐ)包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃(chī)，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还(hái)可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一(yī)个特点就是(shì)可以解酒，喝高(gāo)的人喝一(yī)勺酸(suān)汤，一会(huì)就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想不(bù)开喝(hē)了什(shén)么不(bù)好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知(zhī)道浆水的(de)来路和(hé)好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！香炉里面放什么东西插香 香炉里面可以放大米吗>

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了(le)，那(nà)样(yàng)的话只会加重病情，不利(lì)于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了(le)节省开支，就经常(cháng)用(yòng)浆水代替醋(cù)做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉之(zhī)物，有清(qīng)热(rè)降火功效(xiào)。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意卫生，因为如(rú)果保护不(bù)好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是(shì)人们常说的“白花”，这(zhè)是一种对变(biàn)质浆水很形(xíng)象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有一层白花花的(de)绒毛一样的东西，这就意(yì)味(wèi)着浆水不能食(shí)用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法就是(shì)把这层白花花(huā)的东西撇出(chū)倒掉(diào)，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而(ér)浆水本身就(jiù)是(shì)寒(hán)冷(lěng)之物(wù)，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通(tōng)百姓家(jiā)常见的食(shí)物(wù)，南方(fāng)人(rén)品(pǐn)尝后(hòu)大都面(miàn)露一付难(nán)以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记(jì)着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不(bù)好，不(bù)过(guò)现在时代不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利(lì)害、不(bù)能多吃对(duì)身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的(de)一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名(míng)，很多同村(cūn)人不论(lùn)远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水的水要用别(bié)人做好现成(chéng)的浆水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主要原料(liào)就是下过面的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高(gāo)血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血压(yā)！不知道是不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘(mì)有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水更(gèng)换不及时(shí)，容易变(biàn)质，会导致(zhì)肠胃腹(fù)泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季(jì)吃，比较适宜！

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