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干紫(zǐ)菜能够直接吃吗

　　干紫(zǐ)菜是能够直接吃的。

　　如果(guǒ)干紫(zǐ)菜没有受潮仍是干的状(zhuàng)况，而且外(wài)观没有发(fā)霉的状况，便是证明这种干紫(zǐ)菜是(shì)能吃的(de)，往往(wǎng)干紫菜在厨房放(fàng)置半年也是(shì)能够(gòu)吃的。

　　如果您调查干紫菜外观没有问(wèn)题，可是凉水浸泡后(hòu)的紫菜呈蓝紫色，阐明该(gāi)菜的枯燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体(tǐ)有(yǒu)害，不(bù)能食用。

　　还(hái)有一个状况便是干(gàn)紫菜受潮了那就不要(yào)吃(chī)了，尽管干紫菜上面还没有霉菌，可是离糜(mí)烂(làn)也就莫言的诺贝尔奖金是多少，莫言诺贝尔奖拿到多少钱不(bù)远了(le)，这样的干(gàn)紫菜吃了是会(huì)引(yǐn)起(qǐ)肠胃问题的(de)，所以(yǐ)不建议您(nín)食用。

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　　1、看。

　　没有通过(guò)加(jiā)工的优(yōu)质的(de)干紫菜具有紫黑(hēi)色光泽(有的呈紫赤色(sè)或紫褐色(sè))，片薄，包底无沙子等杂质，而(ér)残次干(gàn)紫(zǐ)菜则外(wài)表光泽差(chà)，片张厚度(dù)不均匀(yún)，色(sè)彩呈赤色或搀(chān)杂绿(lǜ)色。

　　2、闻。

　　优质的干紫菜有一点海味的幽香(xiāng)，而残次或陈(chén)年干紫菜则有怪味。

　　如果干紫(zǐ)菜闻起来有(yǒu)霉味、或腥臭味，则(zé)质量(liàng)一定有问(wèn)题，牢记不要购买。

　　3、泡。

　　优(yōu)质(zhì)的干紫菜泡发后简直(zhí)看(kàn)不到(dào)杂(zá)质(zhì)，叶子(zi)比较规整(zhěng)。

　　如果干紫菜经泡发后变为绿(lǜ)色则质(zhì)量很(hěn)差，极有(yǒu)可能是人工上色的。

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