竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小(xiǎo)编(biān)将为(wèi)你整(zhěng)理以下的(de)知识答案：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮(zhǔ)之前先用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生菌(jūn)，所以(yǐ)需要沸(fèi)水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可(kě)以吃，煮得(dé)时间越久(jiǔ)越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其实(shí)也不难(nán)，只要把它比较(jiào)难清理的地方(fāng)都要(yào)注意去洗干净就好了，很难(nán)洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能(néng)清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的(de)时(shí)候，去(qù)掉根部泥土后，放入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿(ná)刀切除根部粗老(lǎo)的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立(lì)即把(bǎ)它捞起来，然(rán)后用(yòng)冷水冷(阿富汗是哪一年灭亡的lěng)却(què)，冷却的时(shí)候务必要做到彻底的冷(lěng)却，否则荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热(rè)水都是(shì)可(kě)以用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需(xū)要的(de)时间比较长(zhǎng)，而热(rè)水泡竹荪所(suǒ)需(xū)要(yào)的时间比(bǐ)较短(duǎn)，建议可以根据个人方便的时(shí)间来进行选择。

　　但是需(xū)要注意的是不(bù)建议用太烫的水来浸泡(pào)竹荪(sūn)，建议使(shǐ)用(yòng)40-60℃左右的温(wēn)水是(shì)比较合适的，而(ér)且浸泡的时间(jiān)也不宜(yí)太长，不然就会破(pò)坏竹荪(sūn)中所含(hán)的(de)营(yíng)养物质，导致竹(zhú)荪的(de)营(yíng)养价(jià)值(zhí)下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而且其(qí)中的氨基酸符合人体所(suǒ)需要的氨(ān)基酸(suān)比例，食用后可以为人体补充多种(zhǒng)营养(yǎng)物质(zhì)，能够维(wéi)持人体组织器(qì)官的正常生(shēng)理功(gōng)能，并(bìng)促进人体的(de)新陈代(dài)谢(xiè)。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉性，食(shí)用后能够(gòu)降低(dī)肺内的(de)热气(qì)，起到清肺热、降(jiàng)肺(fèi)气的(de)作(zuò)用，因此对于一些因为肺(fèi)气上行(xíng)、肺气亏虚(xū)所导(dǎo)致的咳嗽(sòu)咳(ké)痰、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可以适当地吃(chī)一(yī)些竹荪，可以(yǐ)起到润肺止(zhǐ)咳的(de)作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微(wēi)苦(kǔ)，偏凉性(xìng)，食用(yòng)后可以(yǐ)有效地降低人(rén)体内的(de)热气，起到清(qīng)热利湿的作用，因此对于一些因(yīn)为体(tǐ)内火气过大而出(chū)现的口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽(yàn)喉肿(zhǒng)痛等症状(zhuàng)来说，都可以通过吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒(hán)者：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大(dà)的刺激，因此在吃的时(shí)候一定要适量食(shí)用，而且对(duì)于一些本身脾胃比较虚寒(hán)的人群来(lái)说(shuō)，建议最好是根据自身(shēn)的肠胃情况来决定少吃(chī)或不吃，以免(miǎn)食用后出现(xiàn)肠胃(wèi)不适(shì)的症状(zhuàng)。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食用(yòng)菌类，具有一定(dìng)的过敏性，食用后容(róng)易出(chū)现(xiàn)过敏的症状，因此(cǐ)对于(yú)一些过敏体质的人(rén)群来说，在(zài)食用竹荪之前最好是(shì)先做好过敏(mǐn)源测试(shì)，确(què)定不过(guò)敏后(hòu)方可继续食(shí)用(yòng)，以免出现身体不适的症状。

竹荪(sūn)有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有丰富(fù)的营养物质，可以补充(chōng)人体所需要的能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以维(wéi)持钾钠的平衡(héng)。

　　四(sì)、含(hán)有丰富的微(wēi)量元素，维持人体正(zhèng)常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以适(shì)当的(de)促进(jìn)肠胃的运动(dòng)，在一(yī)定(dìng)程度上(shàng)提高(gāo)机体(tǐ)消化(huà)吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉(diào)一部分，只保留叶(yè)和(hé)茎，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪(rèn)前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花(huā)瓣(网状结(jié)构的(de)一(yī)部分，花瓣是(shì)竹荪(sūn)香(xiāng)气集中的区域)要去掉，只保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪(sūn)也(yě)是(shì)野生菌，需要(yào)开(kāi)水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的时间越长(zhǎng)，味(wèi)道越(yuè)好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅(guō)的(de)话可(kě)以煮一会儿。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化合(hé)物、蛋白质(zhì)、碳水化(huà)合物、矿物质和维生(shēng)素(sù)。

　　每100克(kè)竹荪干(gàn)品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食(shí)纤维(wéi)8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以补充人体必(bì)需(xū)的营养(yǎng)元素，增强人体(tǐ)免疫力(lì)和抗病能(néng)力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血(xuè)、降血压(yā)。

　　长(zhǎng)期服(fú)用还可调(diào)节(jié)中(zhōng)老年人的(de)血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎(yán)、败血症、风(fēng)湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体(tǐ)和预防疾病的(de)作(zuò)用，因此越来越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其(qí)实鲜(xiān)竹荪的解决并不(bù)太难。

　　如果只有难清(qīng)理的(de)地方必(bì)须清理，清理不了的接缝(fèng)可以用(yòng)软毛牙刷或者(zhě)其(qí)他专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们(men)能被清洗(xǐ)就好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是去除根部的泥土，放(fàng)入不锈(xiù)钢水槽中，用冷(lěng)水冲(chōng)洗。

　　拿刀(dāo)把根(gēn)部又(yòu)粗(cū)又(yòu)老的部分(fēn)去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直(zhí)到越来(lái)越(yuè)透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞(lāo)出来，然后用(yòng)冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下，一(yī)定(dìng)要保(bǎo)证完全(quán)冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比(bǐ)较(jiào)暗(àn)，非(fēi)常(cháng)容易造成熟后(hòu)松散变质的情况。

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