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黄(huáng)鳝(shàn)冰箱半年(nián)可以吃吗

　　不(bù)可以的，黄(huáng)鳝冰箱半年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说(shuō)在(zài)冷冻(零(líng)下18摄氏度)的条件下(xià)，大部(bù)分酶和微(wēi)生物的活(huó)性都能受到抑制(zhì)，但是与“耐(nài)热菌”类似，也(yě)同(tóng)样(yàng)会有耐寒型细菌的存在，这类细(xì)菌即使是在(zài)温度很低的(de)情(qíng)况下也同样能正常繁殖，所以冷冻保存时间过长时黄(huáng)鳝还(hái)是(shì)会有变质的可能性。

　　就算冷冻了(le)5个月(yuè)的黄鳝没有(yǒu)出(chū)现变质的情(qíng)况，但是经过长时间(jiān)的(de)保存(cún)，黄(huáng)鳝的营养和(hé)口感都已(yǐ)经大大下(xià)降，此(cǐ)时继续食用的话价值不大，建(jiàn)议最好还是不要(yào)吃了。

黄鳝多了怎么(me)保(bǎo)鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄(huáng)鳝如果不及(jí)时食用的话，要放到(dào)冰箱的冷冻(dòng)室里面保(bǎo)存，这样可以防止黄(huáng)鳝的毒(dú)性(xìng)增强，不过也要尽(jǐn)快食用(yòng)才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀(shā)菌的作用，因此，刚杀死的黄(huáng)鳝可(kě)以(yǐ)撒上(shàng)一些食用盐，然后再(zài)放置(zhì)在(zà每天男生会拉我到没人的位置，对象一到没人的地方就抱我i)阴凉通风的地(dì)方，也能够保(bǎo)存(cún)一段时间(jiān)不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以(yǐ)把黄鳝放在箱子里面(每天男生会拉我到没人的位置，对象一到没人的地方就抱我miàn)，然(rán)后再放入一些冰块，这样的作用(yòng)是降低温度(dù)，黄(huáng)鳝在低温的环(huán)境下可以(yǐ)保存比(bǐ)较长的时间。

黄(huáng)鳝怎么保存 有什么保存(cún)又保鲜的小妙招？

黄鳝的(de)保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一种富含(hán)蛋白质的食物，有滋养(yǎng)身体(tǐ)的(de)养生功(gōng)效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体中的组氨酸会快(kuài)速的分(fēn)解成有毒的组胺，黄(huáng)鳝死亡时间越长(zhǎng)，腐败进程(chéng)越快、食用黄鳝的毒副作用越大，即使(shǐ)放在冰箱(xiāng)冷藏层也会很快(kuài)变质(zhì)，唯(wéi)有将黄(huáng)鳝放进(jìn)冰(bīng)箱的冷冻层(céng)才能(néng)暂时(shí)中(zhōng)止黄(huáng)鳝细胞分解、暂(zàn)停黄鳝腐败进程。

　　 2、活(huó)黄(huáng)鳝(shàn)

　　 活黄鳝(shàn)放于水桶或盆里，水量能(néng)淹过黄鳝(shàn)就(jiù)可以，放置于(yú)阴(yīn)凉处;如果装(zhuāng)黄鳝的桶或(huò)木盆太(tài)矮，在上面(miàn)加(jiā)个能通风的盖子防止逃(táo)跑，并加点鸡(jī)蛋清在水中维持其营(yíng)养，黄鳝在水(shuǐ)中(zhōng)不仅会正常生(shēng)长，还可以将身体里面的杂质和废(fèi)弃物排泄出来。

活(huó)黄鳝可以放在(zài)冰箱保存(cún)吗?

　　 一般是不建议(yì)将活(huó)黄鳝放进冰(bīng)箱(xiāng)保(bǎo)存的(de)。

　　 黄鳝(shàn)是(shì)一种喜温喜暗(àn)的动物，而冰箱冷(lěng)藏层是恒温(wēn)的(de)，将黄鳝(shàn)放在冰(bīng)箱(xiāng)会(huì)降低(dī)黄鳝(shàn)的生命体(tǐ)征;家用冰箱经常需要打开，很不(bù)利于(yú)黄鳝(shàn)的养(yǎng)殖;而(ér)且黄鳝通(tōng)体(tǐ)滑(huá)腻，如果钻进(jìn)冰箱哪个角落抓斗(dòu)抓不住，死在里面也没(méi)有人知道，到(dào)时候(hòu)很(hěn)不好(hǎo)清理，所(suǒ)以是不(bù)建议将活黄鳝放在冰箱中(zhōng)保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝的人(rén)一买就买很多保存起来，但是黄鳝的保存并不(bù)像普通蔬菜那么容易，它对生存的环境很挑(tiāo)剔，在保存期间要时刻关注(zhù)黄(huáng)鳝的状(zhuàng)态，如(rú)果一旦发现有黄鳝死了，那么就(jiù)不要(yào)再食用了，黄鳝在死后(hòu)会产生大量病毒，人吃了对身体非常有害。

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