水蒸蛋是什么菜系的菜(cài)？水(shuǐ)蒸蛋是家常菜(cài)的。关于(yú)水蒸蛋是什么(me)菜系(xì)的(de)菜咋能把自己弄成小喷泉呢，如何把女朋友弄成小喷泉(cài)以及(jí)水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么(me)菜系的菜(cài)，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么菜系的，水蒸蛋是什么菜系的美食，水蒸蛋属于什么菜(cài)系，水(shuǐ)蒸蛋叫什(shén)么菜(cài)名等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活(huó)知(zhī)识：

水蒸蛋是用冷(lěng)水(shuǐ)蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用热(rè)水下锅。因为蛋(dàn)比较容易熟，一般(bān)蒸5分钟(zhōng)左右口感比较好(hǎo)，也不会破坏营养。

　　烧一锅清水放上蒸(zhēng)隔，水一定要烧开后(hòu)再把蛋液放上(shàng)蒸隔然(rán)后(hòu)开小火，锅盖(gài)一定要留缝隙的。

水蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜系的菜

　　水蒸(zhēng)蛋是家常菜(cài)。

　　水蒸蛋是传统美食之一，南方人称之为水蒸蛋，北方人则称(chēng)为(wèi)鸡蛋羹，山东人和东北(běi)人多称(chēng)其为(wèi)蒸蛋糕儿。

　　要成功(gōng)蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量(liàng)、水温、打蛋技巧和(hé)火候。

　　裹上保鲜(xiān)膜可以(yǐ)防止蒸煮(zhǔ)过程中水(shuǐ)滴下破(pò)坏(huài)表面。

　　做蒸鸡蛋(dàn)时，需要在(zài)鸡(jī)蛋液中加一(yī)些水(shuǐ)，如果水加多了就会造(zào)成水与蛋分离，无(wú)法成(chéng)型；要是水加少了，口感会比较硬(yìng)，蜂窝比(bǐ)较多，腥味也比较大。

　　要想蒸出好(hǎo)看又好吃的水蒸蛋(dàn)，就(jiù)要掌握好水量、水温、打蛋技(jì)巧、火(huǒ)候(hòu)等。

　　鸡(jī)蛋含丰富(fù)的优(yōu)质蛋白，每(měi)百(bǎi)克鸡蛋含(hán)12.7克蛋(dàn)白质(zh咋能把自己弄成小喷泉呢，如何把女朋友弄成小喷泉ì)，两(liǎng)只鸡蛋(dàn)所含(hán)的蛋白(bái)质大致相当于3两鱼(yú)或瘦(shòu)肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消(xiāo)化(huà)率(lǜ)在(zài)牛奶、猪肉、牛肉和大(dà)米中也最高。

　　水蒸(zhēng)蛋的制作(zuò)方法：

　　1、准备鸡蛋、凉(liáng)开(kāi)水、食(shí)盐(yán)、葱花、生抽、香(xiāng)油(yóu)。

　　2、碗里打几(jǐ)个鸡蛋，加(jiā)入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋(dàn)50克(kè)，加入(rù)75毫升(shēng)的凉开水即(jí)可(kě)，以此(cǐ)类推。

　　加入少量食盐、白醋，用(yòng)筷(kuài)子搅(jiǎo)拌均(jūn)匀。

　　3、用(yòng)滤(lǜ)网把鸡蛋(dàn)液过滤一(yī)下，包(bāo)上(shàng)一(yī)层耐热(r咋能把自己弄成小喷泉呢，如何把女朋友弄成小喷泉è)的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便透气(qì)。

　　4、蒸锅里加水烧开，把(bǎ)碗放入锅中，盖上盖子后小火蒸(zhēng)8分钟即可，鸡(jī)蛋羹(gēng)就蒸好了。

　　5、取出后加入适量的生抽、香油，再撒一(yī)把葱花，就可以吃了。

蒸(zhēng)水蛋是荤菜还(hái)是素菜

　　严格(gé)来说(shuō)是荤菜(cài)，真正(zhèng)说素菜(cài)的人，是(shì)不吃鸡蛋的

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