辣椒怎么风(fēng)干保存？清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性(xìng)食物。对于老人来说，最好不(bù)要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣(là)椒属于热性食物(wù)，孕妇不能多食用(yòng)，以免导(dǎo)致便(biàn)秘(mì)。辣椒的优点，可降低(dī)人身(shēn)体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增加食(shí)欲。碱性食物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料(liào)等。

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　　1、清洗(xǐ)辣(là)椒，然后(hòu)把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣(là)椒，仔细洗去污垢和(hé)其(qí)它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂(làn)掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒(jiāo)拍(pāi)干，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处(chù)理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺(pù)排在(zài)铁(tiě)架上。

　　你可(kě)以用(yòng)凉架，或其(qí)它底部通风的架子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不(bù)通风，辣(là)椒(jiāo)比较(jiào)难均匀(yún)地风干。

　　把铁架放(fàng)在照(zhào)到阳光、通风良好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让它们(men)晾3天(tiān)或更久，然后(hòu)存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可(kě)以继(jì)续挂着它们，或是收起来，供日后(hòu)使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒(jiāo)蒂(dì)下方(fāng)的位置，穿过辣椒，一(yī)直重复这个(gè)步骤，直到将(jiāng)所(suǒ)有(yǒu)辣(là)椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋(wū)里(lǐ)通风(fēng)良好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等(děng)待(dài)3周到(dào)1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉(lú)快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时(shí)间，不想等待辣椒自然风干(gàn)，不妨使(shǐ)用(yòng)这个(gè)方法。

　　比起复刻版是正品吗，复刻是不是假货的意思x;'>复刻版是正品吗，复刻是不是假货的意思(qǐ)完整地保存辣椒，把辣椒切片能让(ràng)它们更快、更均匀地变干。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干净的(de)辣椒对半直切。

　　把它(tā)们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或最低温(wēn)烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以用食(shí)物脱(tuō)水机，让辣椒迅速脱水。

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