新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频(pín)？盐(yán)水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明(míng)矾化开的(de)水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左(zuǒ)右时间的。关(guān)于(yú)新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)以及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮存(cún)放方法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么(me)保(bǎo)存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么保鲜(xiān)等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活(huó)知识：

海(hǎi)蜇皮(pí)是不是(shì)水母

　　是(shì)的(de)，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制成品。海蜇(zhē)是一(yī)种(zhǒng)大型食(shí)用水母，早在一(yī)千六百多年前的晋代就已经(jīng)开始食用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿(yán)海渔业的重要捕捞对象。

　　而(ér)水母的这(zhè)层皮，就(jiù)是我们常吃的海蜇(zhē)皮了。并非(fēi)是所有水母都可(kě)以吃，在我(wǒ)国(guó)的东南沿海，水(shuǐ)母就被(bèi)称(chēng)为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)

　　1、盐(yán)水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封的(de)坛子(zi)中(zhōng)，可保(bǎo)存半年左右时(shí)间。

　　2、直接用盐(yán)保存(cún)：海蜇皮(pí)不能沾上淡(dàn)水(shuǐ)和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表(biǎo)面(miàn)被(bèi)盐(yán)包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密(mì)封的罐(guàn)子中，放在阴(yīn)凉处，可保存半年(nián)到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选(xuǎn)购(gòu)海蜇皮时(shí)注意看外观(guān)色泽，优选呈白色或(huò)黄色(sè)的(de)，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货(huò)还要(yào)闻一下是否带腥臭味，用手揉(róu)一下(xià)皮质，选择质地(dì)坚韧(rèn)的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史非常悠久，现在，海(hǎi)蜇(zhē)已(yǐ)经成为(wèi)了一种很常见的食物。

　　而对于(yú)海(hǎi)蜇的保存有(yǒu)一些小的(de)技(jì)巧，下面就来介(jiè)绍有关海(hǎi)蜇(zhē)保存的一些 方法 ，希望能对(duì)朋友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克(kè)明矾塞舌尔属于哪个国家的城市，塞舌尔是什么国家的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后(hòu)倒(dào)入坛子中，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保存(cún)很(hěn)长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市(shì)场(chǎng)上买来的海蛰，不(bù)要让(ràng)它沾上淡(dàn)水或(huò)污物，要用(yòng)盐(yán)一层一层地将它(tā)胞起来，存放在干净小口的坛子(zi)或罐子(zi)里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性(xìng)症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易(yì)蜇伤，一(yī)般可在数分钟出现触电样刺痛感，数(shù)小(xiǎo)时(shí)后伤区逐渐(jiàn)出(chū)现触电样刺痛(tòng)感，数(shù)小时后伤(shāng)区(qū)逐渐出现线(xiàn)状排列的有(yǒu)红斑的(de)血疹(zhěn)，痒而灼(zhuó)痛，轻者可(kě)在20天(tiān)左右自愈(yù)。

　　敏感性强的患(huàn)者局部可出现红斑 水(shuǐ)肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患(huàn)者(zhě)全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振(zhèn)及胸闷(mèn)气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或粉(fěn)红(hóng)色泡沫痰，并伴有脉数(shù)无力、皮肤青紫及(jí)血压(yā)下降(jiàng)等过敏(mǐn)性休克征(zhēng)象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病(bìng)人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重(zhòng)要之处在于避免与海蜇接触，尤(yóu)其是作业渔(yú)民要(yào)做好个人防护(hù)，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量用工具(jù)而(ér)不(bù)直接接触(chù)海蜇(zhē)须，有特异敏感体质的人应禁止(zhǐ)下海作塞舌尔属于哪个国家的城市，塞舌尔是什么国家业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇(zhē)汛期应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣传警(jǐng)戒标志(zhì)，并配(pèi)合防伤害(hài)的科普(pǔ) 教育 宣传(chuán)广播(bō)，以提高游(yóu)人自我防护的(de)知(zhī)识和能(néng)力(lì)。

　　下海 游泳 或在(zài)海中(zhōng)乘船者(zhě)若发现(xiàn)海蜇千万不可(kě)碰触，更(gèng)不能捕捞(lāo)，因(yīn)在海上一旦发生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，伤者(zhě)切不可惊慌(huāng)，只要及(jí)时(shí)到(dào)医院诊(zhěn)治，一(yī)般(bān)都(dōu)能(néng)较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失(shī)当或大意麻痹，则易出现溺水、跌(diē)伤或(huò)因(yīn)救治不(bù)及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用(yòng)淡水(shuǐ)冲洗(xǐ)，因淡水可(kě)促使(shǐ)刺(cì)胞释放毒(dú)液，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触(chù)手(shǒu)或(huò)毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤(shāng)面(miàn)积大(dà)，全(quán)身反应严重者，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡(pào)一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材(cái)料(liào)拌(bàn)匀，放冰(bīng)箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜(guā)1根、盐适(shì)量、醋(cù)适量、糖(táng)适量(liàng)、麻酱(jiàng)适(shì)量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过(guò)后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜丝上面(miàn)，将(jiāng)蒜(suàn)切成碎(suì)末(mò)放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切(qiè)成碎(suì)末，放在海蜇丝(sī)上面，将麻(má)酱(jiàng)放入(rù)适量的盐，用水拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽(suī)少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每天要换水2至(zhì)3次)，切丝，放入(rù)热水(shuǐ)中烫一烫，取(qǔ)出，沥(lì)干(gàn)水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌(yān)料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽(suī)洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙(shi)，爆香(xiāng)蒜肉，鸡(jī)丝回镬(huò)，拌(bàn)匀(yún)芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌(bàn)，加(jiā)入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉(ròu) 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净(jìng)切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净(jìng)，氽烫后(hòu)再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢(màn)火煲(bāo)2小(xiǎo)时(shí)，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克(kè)，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐(yán)分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌(bàn)匀，装(zhuāng)盘(pán)即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适(shì)量大小，与黑木耳一起整齐摆在汤(tāng)碗内，加(jiā)入(rù)捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈(quān)来(lái)补(bǔ)充口味。

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