竹荪是煮15分钟左右的。关(guān)于(yú)竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才(cái)熟透(tòu)，泡好的竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，火(huǒ)锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪(sūn)多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的(de)知(zhī)识(shí)答案(àn)：

竹(zhú)荪(sūn)煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先(xiān)用淡盐水泡发(fā)大(dà)约(yuē)10分钟(zhōng)，并(bìng)剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一(yī)端，同时(shí)要去除竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部分(fēn)，只保(bǎo)留茎部，否则(zé)会有怪味，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以需要沸水(shuǐ)煮大(dà)约15分(fēn)钟左右(yòu)才可以吃，煮得(dé)时间(jiān)越(yuè)久(jiǔ)越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法(fǎ)其(qí)实(shí)也不(bù)难，只(zhǐ)要把它比较难清理的地方(fāng)都(dōu)要注(zhù)意去洗(xǐ)干净就(jiù)好(hǎo)了，很(hěn)难(nán)洗的左眉毛有一根特别长是什么意思？缝缝可以(yǐ)用(yòng)牙刷(shuā)去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀(dāo)切除根部粗老的(de)部分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得透但却(què)又不(bù)烂(làn)、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即把它捞起来，然(rán)后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻底的冷(lěng)却(què)，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷(lěng)水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水(shuǐ)还是热水都是(shì)可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就(jiù)是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较长，而(ér)热水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需要的(de)时间(jiān)比较短，建议可(kě)以根(gēn)据个人方(fāng)便的(de)时间来进行选择。

　　但是需(xū)要注意的(de)是不(bù)建议用太烫的(de)水来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水(shuǐ)是(shì)比较合适(shì)的，而且浸泡(pào)的时间也不宜太长，不然(rán)就会破坏竹(zhú)荪中所含的营养物质，导(dǎo)致竹(zhú)荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的(de)功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维生素和矿物(wù)质，而(ér)且其中的氨基酸(suān)符(fú)合人(rén)体(tǐ)所(suǒ)需要的氨(ān)基酸比例，食用后可以为人(rén)体补充(chōng)多种营养物质，能够维持(chí)人体组织器(qì)官的(de)正常生理功(gōng)能，并促进人体的新陈(chén)代(dài)谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性(xìng)质偏凉性(xìng)，食用后能(néng)够降低肺内的热(rè)气，起到清肺热、降肺气(qì)的作用，因此对于一(yī)些(xiē)因为(wèi)肺(fèi)气(qì)上行、肺气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等(děng)症状来说，可以适当(dāng)地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润肺止咳(ké)的作用。

　　清热(rè)利(lì)湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有效地降低人体内的热气，起到清热利湿(shī)的作用，因此对(duì)于一些因为体(tǐ)内火气过大(dà)而出现的口舌(shé)生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等症状来(lái)说，都可以通过吃(chī)竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质(zhì)偏寒性，食用(yòng)后(hòu)会对(duì)脾胃造成较大的(de)刺激，因此(cǐ)在吃(chī)的(de)时候(hòu)一定要适量食用，而且对于(yú)一些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说，建(jiàn)议最(zuì)好是根据自身的肠胃情况(kuàng)来决定少(shǎo)吃(chī)或(huò)不吃，以免食用(yòng)后(hòu)出(chū)现(xiàn)肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种(zhǒng)食用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易(yì)出(chū)现过敏的症状，因此对于一些过敏体(tǐ)质(zhì)的人(rén)群(qún)来说，在食用竹荪之前最好是(shì)先做好过(guò)敏源测试，确定不过(guò)敏后方可继续食用，以免出(chū)现身体不适(shì)的症(zhèng)状。

竹(zhú)荪有哪些营养(yǎng)价(jià)值

　　一、含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的营养物(wù)质，可以补充人体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具有明显的(de)防(fáng)病作用和机体(tǐ)调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的(de)蛋(dàn)白质，可以(yǐ)维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤(xiān)维，可以适(shì)当的促进肠胃的运(yùn)动(dòng)，在一定(dìng)程度(dù)上提高机体消化吸收的(de)能力(lì)。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切(qiè)片(piàn)用盐浸泡10分(fēn)钟，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去(qù)菌盖(封(fēng)闭端(duān))。

　　另外(wài)，竹荪的(de)部分(fēn)花瓣(bà左眉毛有一根特别长是什么意思？n)(网状结构(gòu)的一(yī)部(bù)分，花瓣是竹荪(sūn)香(xiāng)气集中的区域)要去掉(diào)，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也是(shì)野生菌，需要(yào)开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一(yī)会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白(bái)质、碳水化合(hé)物、矿物(wù)质和(hé)维生(shēng)素(sù)。

　　每100克竹荪干(gàn)品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰(fēng)富多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽(yá)糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充人体必(bì)需(xū)的营(yíng)养元素，增强(qiáng)人体免疫力(lì)和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中(zhōng)的(de)上品，能(néng)止(zhǐ)痛(tòng)、补气(qì)血、降(jiàng)血压。

　　长期服(fú)用还(hái)可调节中老年(nián)人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败(bài)血症、风(fēng)湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的调节机体和预防疾病的作(zuò)用(yòng)，因此越(yuè)来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解(jiě)决并不太难。

　　如果只有难(nán)清理的地方必须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者(zhě)其他(tā)专(zhuān)用工(gōng)具刷。

　　要是(shì)它(tā)们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用的解决方法是去除根(gēn)部的泥土(tǔ)，放(fàng)入不锈钢水槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又(yòu)老的部分去掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮(pí)剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透(tòu)明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马(mǎ)上把(bǎ)它(tā)捞出来，然(rán)后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷(lěng)藏，否则(zé)太阳(yáng)颜色会比较暗，非常(cháng)容易造(zào)成熟后松散变质的情况(kuàng)。

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