猪(zhū)肚(dù)头叫(jiào)什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗(ma)是猪肚头是猪科(kē)动物猪(zhū)的胃的(de)上(shàng)部部位的(de)。

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猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么做好吃(chī)吗

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥(féi)厚的部分(fēn)，只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左右，刚结婚是不是会天天做质(zhì)地脆嫩，能用来烹调出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生(shēng)素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪(fáng)等(děng)成分(fēn)。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官(guān)，有特殊的味道(dào)，烹饪前的(de)清洗时(shí)很(hěn)重要(yào)的工(gōng)序。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松(sōng)弛、易(yì)破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不(bù)要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚(dù)头食(shí)用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应(yīng)随买随(suí)吃(chī)

什(shén)么(me)是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动(dòng)物猪的(de)胃的上部部(bù)位。

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是(shì)猪肚(dù)上(shàng)最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和(hé)维生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很(hěn)重要的工序(xù)。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几刚结婚是不是会天天做次，然后放进水快(kuài)开的(de)锅里，经常翻动，不(bù)等(děng)水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚(dù)两面的污(wū)物(wù)除掉。

　　猪肚(dù)头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭(chòu)气味的不要(yào)选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随(suí)吃(chī)

　　参考资料来源(yuán)：百度百科——猪肚(dù)

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