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中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发(fā)酵乳不是酸奶的(de)。关(guān)于风味发酵乳(rǔ)是不(bù)是酸奶以及全(quán)脂风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶，原味风味发酵乳是不是酸(suān)奶(nǎi)，风味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸奶,和酸奶(nǎi)之间有(yǒu)什么区别，风味发(fā)酵(jiào)乳是不是(shì)酸奶做的(de)，风味(wèi)发酵乳是(shì)不是酸奶(nǎi)的一种等问(wèn)题，小编将为你整理以(yǐ)下的知识答(dá)案(àn)：

风味发(fā)酵乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳不等同于酸奶，因为其所含有的营养(yǎng)成分和酸奶并不完全一致(zhì)，酸奶制作除了添(tiān)加(jiā)必(bì)要的添加以(yǐ)外，不会(huì)再(zài)加入(rù)其他(tā)物(wù)质而通过发酵而成，但是风味发酵(jiào)乳制作会加入2~3种，甚至(zhì)3种以上的物质进行(xíng)发酵，还会添加一(yī)些粗粮谷物、果蔬(shū)，以改善口味(wèi)和(hé)口感，所(suǒ)以风味发酵(jiào)乳和酸奶(nǎi)并不(bù)一样。

　　发酵乳是一种酸性乳(rǔ)饮料，一(yī)般都(dōu)是乳制品。

　　鲜奶为主(zhǔ)要原材料，经过发酵(jiào)或者没有经过发酵制作出(chū)来的饮料，而酸奶的主(zhǔ)要原材(cái)料是新鲜(xiān)牛(niú)奶，经过发酵以后冷却(què)灌装制作出(chū)来的一种牛奶(nǎi)制品。

风味发酵乳(rǔ)和酸奶的(de)区(qū)别

　　一、性质(zhì)不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　风味(wèi)发酵乳是指以(yǐ)80%以(yǐ)上(shàng)生牛(niú)（羊(yáng)）乳或乳粉(fěn)为原(yuán)料，添加其(qí)它原料，经杀菌、发酵后(hòu)pH值降(jiàng)低(dī)，发(fā)酵前或后添加或不(bù)添加食品添(tiān)加剂、营养强(qiáng)化剂、果蔬、谷(gǔ)物等(děng)制成的(de)产品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮(yǐn)品，是(shì)以牛奶(nǎi)为原料(liào)，经过巴氏(shì)杀菌后再向牛(niú)奶中添加有益菌(jūn)（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主要原料：生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉(fěn)，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶(nǎi)，白糖(táng)，全(quán)脂(zhī)乳粉，水。

　　三、主(zhǔ)要(yào)营养成分不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主要营养成(chéng)分：蛋白质(zhì)，矿物质，糖类，维生素。

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　　2、酸奶

　　主要营养成分(fēn)：蛋白(bái)质，乳(rǔ)酸菌，钙，碳水(shuǐ)化(huà)合物。

喝(hē)酸奶的注意事(shì)项

　　1、最好别(bié)拿酸奶充(chōng)饥。

　　因为空腹时胃内的酸度(dù)大，在这个时候喝酸奶，酸奶(nǎi)内(nèi)特有(yǒu)的乳(rǔ)酸菌容易被胃酸杀死，那样酸奶的(de)保健作(zuò)用(yòng)会大(dà)大减(jiǎn)弱。

　　所以(yǐ)喝酸奶最好是(shì)在饭(fàn)后(hòu)1-2小时的(de)时候再(zài)喝吧。

　　这时胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长(zhǎng)。

　　2、很多(duō)人知道(dào)酸奶里千千(qiān)万万的(de)"菌"是好东西，但却不知道如何留(liú)住它(tā)们。

　　在酸奶(nǎi)刚生产出(chū)来时，里面都(dōu)是活菌，只(zhǐ)有冷藏(cáng)才(cái)能将活菌很好地保(bǎo)存下来。

　　还(hái)有人喜欢把酸(suān)奶(nǎi)热(rè)了(le)喝，这种做法更是暴殄天物了。

　　3、如果(guǒ)想丰(fēng)富酸奶的口味，不妨(fáng)自己在家添加，果料、果酱、果(guǒ)浆都是经过多道工(gōng)艺加工的，其(qí)自(zì)然性当然不如新奇(qí)的水果(guǒ)，如果想增加酸奶的口味，不妨(fáng)自(zì)己在家把(bǎ)水(shuǐ)果切(qiè)块后放进酸奶。

风味(wèi)发酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸奶的一种。

　　但是酸奶和(hé)风(fēng)味(wèi)发(fā)酵乳(rǔ)是不一样(yàng)的，有本质的区别(bié)。

　　首先，酸(suān)奶是由牛奶(nǎi)发(fā)酵(jiào)而(ér)成的(de)。

　　作为(wèi)一(yī)种饮料，对人体有保健作用。

　　例如，经常喝酸奶可以帮助人(rén)们减肥(féi)，因为它富含(hán)乳酸菌(jūn)和钙。

　　除此之外，酸奶(nǎi)还能促进肠胃蠕(rú)动。

　　但是，发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)是由乳制品(pǐn)发酵而(ér)成的。

　　与(yǔ)酸奶相比，发酵乳也(yě)是一种(zhǒng)饮料，但没有酸奶营养(yǎng)丰富。

　　由于(yú)风味发酵乳中添加了果粒或果蔬汁，虽然营(yíng)养更加完善(shàn)合理，但(dàn)也(yě)稀释了(le)牛奶中(zhōng)原有的营养成(chéng)分，营(yíng)养价值没有酸奶高。

　　酸奶等乳酸菌饮料中蛋白质和钙的含量只占(zhàn)发酵乳的1/3，含糖量还很高，营养价(jià)值远不及发酵乳。

　　如果仅仅是(shì)为了摄入(rù)更多的(de)乳酸菌，还要(yào)注意的是(shì)，乳酸菌要想对(duì)我们(men)的肠道有(yǒu)一定的改善作用，也要摄入菌落(luò)总数10的8次(cì)方才有足够的活性(xìng)。

　　风味(wèi)发酵乳不是酸奶的。关(guān)于风味发酵乳是不是(shì)酸(suān)奶以及全脂(zhī)风味(wèi)发酵(jiào)乳(rǔ)是(shì)不是酸奶，原味风味发酵乳是不是酸奶，风(fēng)味发酵乳是不是酸奶,和酸奶之间有什(shén)么(me)区别(bié)，风(fēng)味发酵乳是不是酸奶做的，风味(wèi)发酵乳是不是酸奶的(de)一种(zhǒng)等(děng)问题，小编将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的知识答案：

风味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸奶

　　不是的(de)。

　　风味发酵乳不(bù)等(děng)同于酸奶，因(yīn)为其(qí)所含有的营养成分和酸(suān)奶并不完全一致，酸(suān)奶制作除了添加(jiā)必要的添加以外，不会再加入其他物质而通过发(fā)酵而成，但是风(fēng)味发(fā)酵乳制作(zuò)会加(jiā)入2~3种，甚至3种(zhǒng)以上的物质进行发酵，还会添(tiān)加一些(xiē)粗粮谷物、果蔬，以改善口(kǒu)味和口(kǒu)感，所(suǒ)以风味(wèi)发酵乳和酸奶(nǎi)并不一样。

　　发酵乳是(shì)一(yī)种酸性乳饮(yǐn)料，一般都是(shì)乳制品。

　　鲜奶为主要(yào)原材料，经(jīng)过发酵(jiào)或者没有经过发酵制(zhì)作出来的(de)饮料(liào)，而酸奶的主要(yào)原材料是(shì)新鲜牛奶，经过(guò)发酵以后冷却灌装制(zhì)作出(chū)来的一种牛(niú)奶制品。

风味发酵乳和酸奶(nǎi)的区(qū)别

　　一(yī)、性质不同

　　1、风味(wèi)发(fā)酵乳

　　风味发酵乳(rǔ)是(shì)指(zhǐ)以80%以(yǐ)上生牛（羊）乳(rǔ)或乳粉为原料(liào)，添加其它原(yuán)料，经(jīng)杀菌、发酵后pH值降(jiàng)低，发(fā)酵前或后添加(jiā)或不添加(jiā)食(shí)品添加剂、营养(yǎng)强化剂、果蔬、谷物等制(zhì)成的产品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸奶是一(yī)种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶(nǎi)为(wèi)原料，经过巴氏杀菌后再向(xiàng)牛奶中添加(jiā)有益(yì)菌（发酵剂），经发(fā)酵后，再冷却(què)灌装的一种(zhǒng)牛奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原(yuán)料(liào)：生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉，食品添加剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主要(yào)原料：鲜(xiān)牛奶，白糖，全脂乳粉(fěn)，水。

　　三、主要(yào)营养成分不同(tóng)

　　1、风(fēng)味发酵乳(rǔ)

　　主要营养成分：蛋白(bái)质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要营养成(chéng)分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水化(huà)合物。

喝酸奶的注意事(shì)项(xiàng)

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因为(wèi)空中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜(kōng)腹时(shí)胃内的(de)酸度大，在这个时候喝酸奶(nǎi)，酸奶内特有的乳酸菌容(róng)易被胃酸杀(shā)死，那样酸奶的保健作用会大大减弱。

　　所以喝酸奶最好是在饭后1-2小(xiǎo)时的时候再喝(hē)吧。

　　这时胃液被(bèi)稀释，胃内的(de)酸碱度最适合乳酸菌生长。

　　2、很多人知道酸(suān)奶里千千万万的(de)"菌"是好东西，但却不知(zhī)道如何留住它们。

　　在(zài)酸奶刚生产出来时(shí)，里面都是活中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜菌，只有(yǒu)冷藏才(cái)能将活菌很好地保存下来。

　　还有人喜欢把(bǎ)酸奶热了喝，这种做法(fǎ)更是暴殄天物了(le)。

　　3、如果想丰富酸奶的(de)口味，不(bù)妨自己在家添加，果料、果酱、果浆都是经过(guò)多道工艺加工的，其自然性当(dāng)然(rán)不如新(xīn)奇的水果，如果想增加(jiā)酸(suān)奶的口味(wèi)，不(bù)妨(fáng)自己在(zài)家把水(shuǐ)果切(qiè)块后放进酸奶。