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大明虾是淡水还(hái)是(shì)海水(shuǐ)

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要生活在浅海泥沙(shā)层(céng)，春(chūn)季时会洄(huí)游(yóu)产卵，可捕捞(lāo)出(chū)虾籽，产卵后亲虾就会出现(xiàn)死(sǐ)亡，幼虾长到秋季时会成为成虾，生长繁殖的(de)速(sù)度非常快。

　　2、养虾时池塘(táng)一(yī)定要建造(zào)在通(tōng)风(fēng)向阳，注水排水(shuǐ)方便，水(shuǐ)源充足无污染的地(dì)方。建造好后还要先进行消毒处理(lǐ)，保(bǎo)证无菌(jūn)无毒。放养(yǎng)虾苗一(yī)般在(zài)春季的3-4月份，这(zhè)时气候比较适宜，利于虾苗生长(zhǎng)。平时可以将饵料投喂在浅水处，同时要(yào)经常巡塘，观(guān)察生长情(qíng)况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘(táng)以(yǐ)面积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水(shuǐ)源(yuán)充足(zú)、无(wú)污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主。在虾(xiā)苗(miáo)放养(yǎng)前1周，一定要用60-80厘(lí)米(mǐ)的筛绢(juàn)网过滤，进(jìn)水30厘米，亩施基肥50公斤或尿(niào)素5公斤培养基础饵料。

大明虾(xiā)怎么(me)保存才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜(xiān)袋(dài)冷冻保存(cún)。

　　首(shǒu)先，准(zhǔn)备好加厚的保鲜(xiān)袋，然后把新买来的虾剪(jiǎn)去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直(zhí)放入保(bǎo中国有几个党派，中国有几个党派组织)鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外(wài)面再套上3个同(tóng)样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直接(jiē)放(fàng)入冰(bīng)箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个(gè)小时(shí)，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用水泡(pào)一(yī)下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把(bǎ)虾(xiā)须和虾(xiā)枪剪掉后整齐的码在(zài)保险(xiǎn)盒(hé)里，不用放水，盖(gài)好盒盖(gài)，保证没有缝(fèng)隙就行，直接放入冰(bīng)箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点(diǎn)的水果刀轻(qīng)轻一撬就都下(xià)来了，而且还(hái)很(hěn)完整。

　　这样的虾(xiā)和刚买来鲜活(huó)的虾的(de)肉质口感是一样(yàng)的，可以(yǐ)保存到来年有鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备一个(gè)饮料瓶(píng)子(zi)，然后将鲜(xiān)虾一只只的顺装在空(kōng)的(de)饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活(huó)的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明(míng)虾怎么保鲜，在(zài)现(xiàn)实生活中，明虾(xiā)的(de)味道(dào)鲜甜，肉质也非常正宗(zōng)，营养(yǎng)也是十分丰富，所以很多人平时(shí)都(dōu)非常喜欢吃明(míng)虾。

　　下(xià)面(miàn)就(jiù)为大家分(fēn)享活的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜。

活(huó)的大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)1

　　 短时间保鲜

　　 拿出(chū)一(yī)个(gè)胶(jiāo)盒来，在里(lǐ)面放一些(xiē)湿纸巾，还是(shì)湿毛巾作为垫底，把(bǎ)虾放入里面后，再(zài)在上面铺上一(yī)层湿纸巾(jīn)或湿毛巾，这(zhè)么做是为(wèi)了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛(máo)巾(jīn)保持一定的(de)湿度(dù)，来保持基围虾(xiā)的持久(jiǔ)保鲜(xiān)。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把刚买回来的(de)活虾(xiā)稍(shāo)微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是(shì)饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平(píng)时一家(jiā)三口吃的话，用小一点(diǎn)的饭(fàn)盒，过节日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒(hé)里，不要太满，但(dàn)要(yào)没过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉水冲饭盒反面(miàn)，一(yī)倒就能(néng)把(bǎ)虾(xiā)块(kuài)取出(chū)，用保鲜膜把虾块包好(hǎo)，可以在冰箱里码放(fàng)整齐。

　　 活明(míng)虾怎么处理

　　 1、新鲜明(míng)虾用(yòng)清水冲(chōng)洗干净，并沥(lì)干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体(tǐ)，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手(shǒu)握虾住明虾，把虾身搭在中指、无(wú)名指和小指上，用大拇指(zhǐ)和食指压住虾身，使(shǐ)虾肚面向自己，右手拿剪刀把虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后，在虾(xiā)肚中(zhōng)间(jiān)有一条(tiáo)黑色的虾肠(cháng)，用剪(jiǎn)刀(dāo)沿(yán)着黑线边(biān)缘轻轻划一下，取(qǔ)出黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾身体的第二个关节处，右手取一根牙签，用牙签插(chā)入虾的第二关节，轻轻向上一挑，左(zuǒ)手同时(shí)把虾(xiā)身松开(kāi)平放，把虾泥取出(chū);

　　 6、左手握(wò)虾(xiā)，右手顺(shùn)着虾身把(bǎ)身(shēn)体(tǐ)部位的虾壳(ké)剥下(xià);

　　 7、左手握(wò)虾，右手把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留下(xià)干净的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥(bō)下(xià)来(lái)的虾壳和虾头不要丢掉(diào)。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾(xiā)一只(zhǐ)只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶(píng)盖(gài)，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完(wán)全与空(kōng)气隔绝，也不会串味。

　　吃之前取出(chū)一瓶提(tí)前解冻，用刀或剪子将(jiāng)瓶子破(pò)开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简单(dān)、方便、干净、利落、最主要的保鲜不(bù)易(yì)干(gàn)、不串(chuàn)味(wèi)。

　　由于(yú)虾与(yǔ)空气隔(gé)绝，虾肉和新买的一样鲜，不(bù)会(huì)变得干柴。

　　饮料(liào)瓶不(bù)要太大也(yě)不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿(ná)出来吃(chī)的话(huà)正好(hǎo)能做(zuò)一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来(lái)加厚的保(bǎo)鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾(xiā)须和头上(shàng)的刺，以免扎破袋(dài)子(zi)失去(qù)保(bǎo)鲜，摆直(zhí)放入(rù)保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子外面再套上3个同样的保(bǎo)鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最高(gāo)档(dàng)8到10个(gè)小时，这样既(jì)冷冻的好又(yòu)保鲜(xiān)。

　　吃的(de)时候(hòu)拿出一袋(dài)，用水(shuǐ)泡一下(xià)即可。

　　 *这种(zhǒng)方法的缺点是保鲜(xiān)袋容易破，保鲜袋破(pò)了以后虾就不(bù)新鲜(xiān)了，会变(biàn)干、也容易串味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻(dòng)法(fǎ)

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐(qí)的码在保险盒(hé)里，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保证没有缝隙就(jiù)行(xíng)，直接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点的(de)水(shuǐ)果刀轻轻(qīng)一(yī)撬(qiào)就都下来了，而且还(hái)很(hěn)完整。

　　这(zhè)样(yàng)的(中国有几个党派，中国有几个党派组织de)`虾和刚(gāng)买(mǎi)来鲜活(huó)的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜(xiān)虾的(de)时(shí)候。

　　 *使(shǐ)用(yòng)此法时(shí)保鲜盒的大小要合适，一般(bān)的外(wài)卖餐盒和(hé)饭(fàn)店的(de)打(dǎ)包盒大小就差不多(duō)，大概能装一斤虾，正好一(yī)盘(pán)。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可先在水里面煮一下，然后把虾捞(lāo)上(shàng)来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱(xiāng)里面冷(lěng)冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合长期保存，保存时间(jiān)可长(zhǎng)达一年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎无异(yì)。

　　方法4虽然也很(hěn)简单(dān)易行(xíng)，但保存时间不宜太久，一(yī)般七天左右。

　　而且口感和(hé)鲜度都要差(chà)许多。

　　 注意事项：冷冻(dòng)鲜(xiān)虾切(qiè)忌反复化开冷冻。

　　每(měi)次吃多少取多少(shǎo)，否则(zé)化开再冻(dòng)虾肉就粉(fěn)了没有弹性(xìng)了，而且虾皮(pí)会(huì)变黑。

　　取出后用自来(lái)水迅速(sù)解冻，然后(hòu)控水后(hòu)，愿(yuàn)意水(shuǐ)煮、油焖就自(zì)由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎么保(bǎo)存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只一只(zhǐ)放(fàng)在塑料瓶(píng)里，装(zhuāng)满后拧(níng)紧瓶(píng)盖(gài)放到(dào)冰箱里保(bǎo)存。

　　因(yīn)为冰箱里放的东西多(duō)且杂，这么放就不会串味了，制作方法(fǎ)也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为(wèi)了避(bì)免虾(xiā)刺破保鲜袋，先(xiān)把虾须和虾头的刺剪掉，也(yě)可以提(tí)前把不吃(chī)的(de)地方(fāng)剪(jiǎn)掉，然后再用保鲜袋把(bǎ)虾多(duō)缠几下(xià)放(fàng)到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品级(jí)真空包(bāo)装(zhuāng)袋和(hé)包(bāo)装机的话(huà)完全(quán)可以(yǐ)选择这种方法！因为不(bù)论(lùn)是瓶子还是(shì)保鲜膜难免会有空(kōng)气(qì)在里(lǐ)面，有(yǒu)空气就难免会有细菌，把(bǎ)空气抽空之后细菌的含量也会(huì)大大(dà)减少，所以被细菌感染的几率也会大大减少哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗(ma)

　　 虾并不是贝(bèi)类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳(ké)类节肢动物，大多生活(huó)在(zài)江湖或(huò)者(zhě)海(hǎi)水中(zhōng)，常(cháng)见(jiàn)的品种有青虾(xiā)，河虾(xiā)，对虾(xiā)等；而贝类是一种软体动物，主要分布在海洋中，常见(jiàn)的品种有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然(rán)这(zhè)完全(quán)就是两个品种，但(dàn)基(jī)于人类(lèi)的本质，我们对这两样一律来着(zhe)不拒，因(yīn)为两者都是美味！我们(men)通常说的贝(bèi)类一般(bān)会有贝壳(ké)，然后所有的器官都在贝壳里(lǐ)，虾则(zé)不一样，虾(xiā)的外壳会保护它大部(bù)分躯体，但是头部还有四肢(zhī)是露(lù)在(zài)外面的(de)，且虾的(de)外壳是一节一节(jié)的并不像(xiàng)贝壳只有一大块。

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