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一句话气死嫉妒你的人，嫉妒心太重的人一般是怎样的人家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家(jiā)用炒菜锅(guō)生铁好还是熟(shú)铁好，铸铁锅和生铁锅(guō)哪(nǎ)个对身体好各有优(yōu)缺点的(de)。

　　关(guān)于家用炒菜锅生铁(tiě)好还是熟铁好(hǎo)，铸铁锅和(hé)生铁锅(guō)哪(nǎ)个对身体好以及铸铁锅和生(shēng)铁锅(guō)哪个对身体好，什么铁(tiě)锅最好用又健康，买(mǎi)铁(tiě)锅是生铁好还是熟铁好，家用(yòng)炒菜(cài)锅(guō)生铁好还是熟(shú)铁好呢(ne)，家(jiā)用炒菜锅生铁好(hǎo)还是熟铁好(hǎo)用等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的(de)生(shēng)活(huó)小(xiǎo)知(zhī)识：

家用炒菜(cài)锅(guō)生铁(tiě)好还是熟(shú)铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　各有优缺点(diǎn)。

　　生(shēng)铁锅和熟铁锅主要区别在于传热均(jūn)匀，但同时导热比较(jiào)慢，使用时保温(wēn)效(xiào)果比较(jiào)好，所以(yǐ)更(gèng)适合拿来炖煮，适(shì)合厨房新手(shǒu)使用。

　　而熟铁(tiě)锅(guō)的表面一般比(bǐ)较光滑，比较好打理(lǐ)和清洗，并且熟铁锅质量较轻，好拿取，但缺点是导(dǎo)热较快，如果掌握不好火(huǒ)候，很容易(yì)将菜炒(chǎo)糊，但导热(rè)快的好更适(shì)合用来爆炒，更适合有会(huì)炒菜的人使(shǐ)用，并且熟铁(tiě)锅更节省煤气。

家庭用炒菜锅是生铁好还是熟(shú)铁好？

　　针(zhēn)对题主这(zhè)个问题我(wǒ)们先来(lái)了解下生铁锅和熟铁锅。

　　生铁和熟(shú)铁(tiě)之间的区(qū)别(bié)。

　　生铁锅和熟铁锅的制作过程以及铸造工艺。

　　生铁锅和熟(shú)铁锅的优(yōu)缺点以及(jí)功能特(tè)性。

　　1、生铁(tiě)和(hé)熟铁之间的区别

　　生铁是(shì)含碳量较高（2-4.3%）的铁碳合金，又称铸铁(tiě)，还含有少量的硫、一句话气死嫉妒你的人，嫉妒心太重的人一般是怎样的人磷、锰、硅(guī)。

　　（市面(miàn)上的铸(zhù)铁(tiě)锅也就是生铁锅）

　　熟铁是(shì)指含碳(tàn)量在0.02%以下(xià)的铁，是(shì)生(shēng)铁(tiě)精炼而来，又叫(jiào)锻铁(tiě)、纯铁。

　　2、生(shēng)铁锅和(hé)熟铁锅(guō)的制(zhì)作过程以及铸造工艺

　　生铁由(yóu)于(yú)其含碳量高(gāo)并夹杂其它元(yu一句话气死嫉妒你的人，嫉妒心太重的人一般是怎样的人án)素在内，导致它在(zài)特性(xìng)上虽(suī)然坚硬(yìng)耐磨(mó)，但(dàn)是会很脆(cuì)，不能(néng)用于(yú)锻造，只能通(tōng)过1000多度的(de)高(gāo)温融化过成铁(tiě)水，再通过模具(jù)，浇(jiāo)铸(zhù)出一(yī)口铁锅(guō)。

　　熟铁(tiě)含碳量低，基本(běn)属于纯铁(tiě)，所以(yǐ)在特性上很软、很有塑造性、强度(dù)和硬度上没(méi)生(shēng)铁高，所(suǒ)以适合锻压制作(zuò)。

　　（图片中是(shì)传承下来的手工锻打工艺，现在(zà一句话气死嫉妒你的人，嫉妒心太重的人一般是怎样的人i)大部分都(dōu)是机械立体旋压成型工艺。

　　）

　　3，生铁锅和熟铁锅的优缺点以(yǐ)及功(gōng)能特(tè)性

　　了解完了原材料特(tè)性(xìng)和(hé)铸造(zào)过程，我们来(lái)看看(kàn)生铁锅和熟铁锅的(de)优缺点。

　　生(shēng)铁锅(guō)（优缺点(diǎn)）

　　优点(diǎn)：

　　生铁锅的(de)锅体重(zhòng)而(ér)稳(wěn)、耐用、锅壁厚、导热慢。

　　生铁锅(guō)非常适合中小火炖菜和炒菜。

　　缺点：

　　生(shēng)铁锅的优点也是它的缺(quē)点，厚重的锅体使用(yòng)起来(lái)比较费(fèi)力，导热慢导致燃(rán)料的消耗加大。

　　生铁(tiě)含碳量多，没有韧性，导致锅体很脆，很容易(yì)破裂，前(qián)期(qī)开锅和后期养锅没有(yǒu)处理(lǐ)好(hǎo)，锅(guō)体会生(shēng)锈(xiù)。