颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一(yī)罐的藕粉能吃(chī)吗颗粒(lì)状藕粉是假的(de)。

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颗粒(lì)状藕粉是(shì)假的吗，十(shí)块钱一罐的藕粉(fěn)能吃吗

　　颗(kē)粒(lì)状(zhuàng)的藕粉不是真的。

　　质量好的藕粉质(zhì)地细(xì)嫩(nèn)滑爽，用手指(zhǐ)揉捻时(shí)滑爽而且无异状(zhuàng)，另外质(zhì)量好(hǎo)的藕粉(fěn)中还会一些片状物质存在，那些(xiē)质(zhì)量差或(huò)者假的藕粉质(zhì)地粗糙，用手捏(niē)的时(shí)候有颗(kē)粒感，但是没有片状(zhuàng)物。

　　质量好的(de)藕(ǒu)粉冲调以后会是透明状(zhuàng)，而(ér)且吃的时(shí)候一点也不粘喉。

藕粉是粉(fěn)状好还是(shì)颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本质上并没有(yǒu)区(qū)别，都是现代精加工后的藕粉，只是(shì)外观形(xíng)状不同而已。

藕粉(fěn)买什么样的才正宗(zōng)

　　1、三家村(cūn) (历史皇(huáng)室"贡(gòng)粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉(fěn)丝/农副产品(pǐn)/休闲食(shí)品等产(chǎn)品专业生(shēng)产加工的私营独资企业,杭(háng)州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科(kē)研开发/深加(jiā)工/销售为一(yī)体(tǐ),国内(nèi)较大藕(ǒu)粉(fěn)生产厂家,行业标(biāo)准参与起草(cǎo)单位(wèi),杭(háng)州天堂(táng)食品(pǐn)有限公(gōng)司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售/批发,兼营(yíng)餐饮/住宿的(de)大型(xíng)副食品连(lián)锁企业,主打西(xī)湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝(zhī)斋食(shí)品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉/特(tè)色糕点/山核桃笋干(gàn)产品(pǐn)享(xiǎng)有盛(shèng)誉,致力于(yú)开发加工天然健康地方名优特食品为主(zhǔ)导产业(yè),杭州万隆果干食品有(yǒu)限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业藕(ǒu)粉企业(yè),澄江藕粉的代表性品牌,农产品加工知名(míng)企业,云(yún)南德春(chūn)绿色(sè)食品有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年,专业(yè)从事(shì)藕粉/皮咸蛋/腌制(zhì)鱼等系列(liè)食品的(de)生产/加工/销售的企(qǐ)业(yè),销售(shòu)网络遍布全国,洪湖市晨(chén)光实业(yè)有限公司 )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影(yǐng)响力品牌,专(zhuān)营西湖(hú)龙井茶/兼营世界各(gè)地(dì)名优茗茶及花草茶/茶具的现代茶(chá)业企业,杭(háng)州艺福堂(táng)茶业有限公司(sī) )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中华(huá)老字号(hào),专注于(yú)经营生(shēng)产中(zhōng)式餐饮和食品,素有"知味停(tíng)车/闻香下马"的美誉,杭州(zhōu)饮食服务集团有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业从事白莲系列(liè)产品开发生产,集(jí)白莲(lián)/莲藕(ǒu)/荷叶茶加工(gōng)为一体(tǐ)的民营企业,白莲系(xì)列产(chǎn)品销往(wǎng)海内外,广昌莲香食(shí)品有限公司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于1984年,专注(zhù)于(yú)营养健康食品的研制/生(shēng)产/布洛芬一天最多吃几次，布洛芬一天最大剂量是多少销(xiāo)售/宣传于一(yī)体的(de)综合型(xíng)食品企业(yè),桂林智强食品开发有限公司 )

藕粉(fěn)有假(jiǎ)的吗

　　看色.纯(chún)藕粉(fěn)含有多量的铁质和还(hái)原糖等成分，与(yǔ)空气接(jiē)触，极易氧化，使粉的(de)颜色由白(bái)而转微红(hóng)。

　　其他淀(diàn)粉(如(rú)甘薯、马铃薯(shǔ)、葛根等淀粉)没有这种变化(huà)，都是纯(chún)白色或稍带黄(huáng)色的(de)；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食用色素所致。<布洛芬一天最多吃几次，布洛芬一天最大剂量是多少/p>

　　鼻嗅.藕粉具(jù)有独(dú)特的浓郁清(qīng)香气味(wèi)；

　　其它淀(diàn)粉则无此清香气。

　　手(shǒu)试.取(qǔ)少许藕粉用(yòng)手指(zhǐ)揉擦，其(qí)质(zhì)地比其他(tā)淀粉都要细(xì)腻滑爽，滑(huá)爽如(rú)脂且无(wú)异状.

　　现形.藕粉(fěn)和(hé)其它淀粉(fěn)有(yǒu)时呈片状，但片状(zhuàng)的藕(ǒu)粉表面上有丝状(zhuàng)纹络；

　　而其(qí)他片状(zhuàng)淀粉(fěn)的两侧，表面布洛芬一天最多吃几次，布洛芬一天最大剂量是多少(miàn)是平光(guāng)的(de)。

　　口(kǒu)尝.取少量藕粉放入口中．触及(jí)唾液即会(huì)很快溶化；

　　而其他淀(diàn)粉入(rù)口后(hòu)，不(bù)仅不易溶化．而且(qiě)还(hái)会粘糊在一起或呈团(tuán)状。

　　调试.取少许藕粉(fěn)用少量冷开水调匀后，再(zài)以沸水冲调，随(suí)即熬(áo)透(tòu)可食，其(qí)吸水胀性可(kě)达(dá)八、九倍。

　　熟浆(jiāng)色泽微红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷(lěng)却后放置数小时，稠厚的熟桨会全变成(chéng)稀浆。

　　其他淀(diàn)粉多需在炉子上加热调煮，才能食(shí)用，它们的吸水胀性及(jí)韧性均不如藕(ǒu)粉(fěn)，色(sè)泽多呈白色(sè)或褐色(sè)，而且不透明；

　　冷却后(hòu)．即(jí)使放置(zhì)十多小时，也仅仅是碗边四周一圈呈稀浆(jiāng)状，中间部分(fēn)仍凝结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什么副作用，但(dàn)藕(ǒu)粉含淀粉过多(duō)，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯(guàn)冲(chōng)喝的流质(zhì)膳(shàn)食。

　　脾(pí)胃消(xiāo)化功能低下、胃及十二指肠溃疡患(huàn)者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘性(xìng)平，能治(zhì)热渴(kě)，散留血(xuè)，开(kāi)胃。

　　《本草纲目》还(hái)记载，藕粉服食(shí)，轻身(shēn)益(yì)年。

　　莲藕粉主(zhǔ)要成分是莲藕，故与莲(lián)藕相(xiāng)克必与莲(lián)藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物(wù)相克，大豆中含有丰富的铁质(zhì)，不能与含纤(xiān)维(wéi)素(sù)多的莲(lián)藕同食，因(yīn)为纤维(wéi)素会影响人体对铁的吸(xī)收。

　　猪肝与莲藕食物(wù)相克，莲藕含有(yǒu)纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物(wù)，降低人体对这些(xiē)元素(sù)的(de)吸收。

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