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马云的钱属于个人吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学些(xiē)什(shén)么的，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是(shì)学些(xiē)什么内容

　　三年(nián)内北京酒店(diàn)也将达800家，高(gāo)级(jí)酒店(diàn)管理人才(cái)抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业是(shì)全球(qiú)十(shí)大热(rè)门行业之一，高级酒店管理人才在全(quán)球都(dōu)是一直很紧缺的，近年来，在国际(jì)人才市场(chǎng)上，酒(jiǔ)店管理人才出现(xiàn)了供不(bù)应求的局面(miàn)。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上海(hǎi)世博会和(hé)越来越多的国际大型活动将在(zài)中国举行，中(zhōng)国(guó)对旅游、酒店(diàn)管理专业人才的需求也日益增(zēng)大(dà)，所以你大可不必为(wèi)就(jiù)业犯(fàn)愁(chóu)。

　　预(yù)计到2010年，高级酒店管理(lǐ)人才(cái)将成为职场上炙手可热的(de)高薪阶(jiē)层(céng)。

　　国(guó)内(nèi)酒店(diàn)从业人员，以(yǐ)高(gāo)薪阶层为多(马云的钱属于个人吗duō)。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中国十(shí)大(dà)百万年薪职业(yè)中排名第(dì)六(liù)。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成为上海服务(wù)产业的支柱。

　　目前，全世界已有(yǒu)17个国际酒店管理集(jí)团在上(shàng)海(hǎi)投(tóu)资(zī)或管理高星(xīng)级酒店，酒店行(xíng)业在不断扩(kuò)充，对(duì)人才的需求也不断增(zēng)加，每年(nián)都需要数以千计的(de)国际化酒店(diàn)管理人才。

　　三(sān)年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才抢手。

　　一(yī)、培养目标(biāo)与要求本专业(yè)培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务(wù)第一线(xiàn)的，德智体美等全面(miàn)发(fā)展的中(zhōng)等职业技术应用性专门(mén)人才(cái)。

　　要求学(xué)生掌握经济管理基础理(lǐ)论，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游基(jī)础知识，具备酒(jiǔ)店基本管理(lǐ)与(yǔ)服务能力。

　　学生(shēng)毕(bì)业后主要去各饭店、酒店、宾馆从(cóng)事酒店基层管理及餐饮、客房(fáng)服务工作。

　　本专业注重学(xué)生(shēng)综(zōng)合素质(zhì)的培(péi)养(yǎng)，主要学习经济管(guǎn)理基础知(zhī)识、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本专业突出(chū)技能培训(xùn)，学生(shēng)在学习期间，将接受(shòu)酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实(shí)习实训等多方面的技(jì)能训练(liàn)。

　　二、主要课程酒(jiǔ)店管理(lǐ)概论、现(xiàn)代酒(jiǔ)店管理、酒店心理学、旅游(yóu)学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与(yǔ)酒水、酒店英(yīng)语、现代酒(jiǔ)店营(yíng)销、酒店财务管理、会议服务与马云的钱属于个人吗管理、康乐(lè)服(fú)务与管理。

　　三、毕业应(yīng)掌握的技能(néng)与就业方向 1、具有诚信(xìn)、坚毅(yì)的品格和敬业(yè)、负责(zé)的(de)职业道德与团队协(xié)作(zuò)精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专业基(jī)础知(zhī)识和(hé)自学能力、进取(qǔ)创新意(yì)识(shí)；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前(qián)厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐等(děng)部门的(de)业务知(zhī)识；

　　 5、熟(shú)悉我(wǒ)国酒店业发(fā)展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房(fáng)、餐(cān)饮、康(kāng)乐、会展等(děng)管理(lǐ)与基本服务能力；

　　 7、具有较强的(de)计算机操作、文字表达、人际沟通能力(lì)以(yǐ)及一定的(de)职业外语表达能力(lì)。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒(jiǔ)店管理专业都学什(shén)么呢？

　　酒店(diàn)管理专业，也称招待管理(lǐ)学，顾(gù)名思义(yì)，以后(hòu)发展方向为酒店管理方面的人才，但刚从酒店管理专业毕业(yè)，需(xū)要从最基础的岗位前厅、餐(cān)饮等等职位做起，具备一定的实际经验(yàn)才有机会晋升为(wèi)管理层。

　　虽然前(qián)期起点低(dī)，但随着目(mù)前国内(nèi)外(wài)旅游业(yè)飞速发展，高级酒店管理人才在全球范围内都需求量很大，前景还是(shì)不错，以下是酒店管理专业及就业(yè)的相关详细内容(róng)！

　　一、酒店管理必修的课程(chéng)，野旅主要有以下四大方向

　　1、食(shí)品营运：酒店(diàn)管理专业中食品营运研(yán)究占比(bǐ)非(fēi)常大，酒管专业的同学们会学习到食(shí)品相关的科学、食物(wù)的选配(pèi)、如何正(zhèng)确(què)地储存食品、如何正确(què)地处理各种食物等了解食(shí)物的各方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在(zài)日常(cháng)生活中也(yě)非常(cháng)适用(yòng)。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重实用经验的college，对(duì)于烹饪和(hé)服(fú)务(wù)都有很大比重(zhòng)的(de)实践(jiàn)教学，大一(yī)就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应生(shēng)和厨(chú)师的角色，学习服务客人的各种不同的角色，例如门口迎(yíng)宾的host、饮料(liào)部(bù)的人(rén)员、传(chuán)菜员还有侍(shì)应(yīng)生。

　　在(zài)厨房(fáng)大(dà)家也要(yào)学(xué)习如何(hé)烹(pēng)制凉菜(cài)、甜点、热炒和烧(shāo)烤等不同(tóng)的菜式，了解厨房(fáng)的运作。

　　调酒课(kè)：这是比较有意思的一(yī)门课(kè)，学(xué)生们要(yào)了解酒类的历(lì)史知(zhī)识，并且(qiě)学习如何亲自调制(zhì)鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还要学会自己调制鸡(jī)尾酒，统(tǒng)一需(xū)要考取可以(yǐ)在正规餐饮场(chǎng)所销(xiāo)售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营(yíng)运：了解酒店行业的营运(yùn)，房(fáng)务、渡假村、财务(wù)控管、房间、销售、市(shì)场(chǎng)营(yíng)销(xiāo)、酒店(diàn)建(jiàn)筑规(guī)划也都是必(bì)修，在此也需要懂得一些商(shāng)业相关的(de)知(zhī)识，了解(jiě)酒店(diàn)行(xíng)业运(yùn)行的规则。

　　4、会计：很多学生一(yī)听会计是拒绝(jué)的，不过酒管专(zhuān)业的(de)会计知(zhī)识相(xiāng)对来说已经算是最基(jī)础的了(le)，学(xué)生(shēng)只需要(yào)比较基本地学习如(rú)何(hé)计算酒店餐厅的运营成(chéng)本(běn)、利润等等东西(xī)，并且(qiě)能很快(kuài)的(de)运(yùn)用到工作(zuò)中去(qù)，相当实(shí)用。

　　二、酒店管理(lǐ)就业发展方向,总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是(shì)以理论学习为(wèi)主的(de)，通常不太注(zhù)重实践操作方(fāng)面，主(zhǔ)要学习(xí)的(de)是(shì)酒店业的未来发展、餐(cān)饮(yǐn)业的运营方式和财务管理等(děng)等。

　　按照这个方向学习(xí)的人未来的发展方向可以是研究(jiū)酒店的学着(zhe)也可以(yǐ)直接成为酒店的高层管理者，特别是制定战略发展方向的(de)重要人(rén)物。

　　2、另外(wài)一个方向就是注重(zhòng)操作、运营(yíng)和实践的学习，除(chú)了学习理论方面的内容，还(hái)会了解到每(měi)个部门(mén)的具体操作(zuò)方法，细致(zhì)到餐(cān)厅的托盘如何拿、中(zhōng)西餐如何正确服务(wù)客人等(děng)，也(yě)就是提问者口中所说的“打(dǎ)杂”。马云的钱属于个人吗

　　怎么选择发展方向呢?从就业来说，以实践为(wèi)主的学(xué)习(xí)方向比(bǐ)较推荐，因(yīn)为在酒店工作过(guò)就(jiù)可以(yǐ)发现，酒店里的(de)运营高(gāo)层基本都是从(cóng)基层部门干出来的(de)，很少(shǎo)有专(zhuān)门研究(jiū)酒店运营或单纯学习理论的，因(yīn)为酒店这(zhè)个行(xíng)业是(shì)一个操(cāo)作性非常强的行业，光有理论是远远不够的，懂的每个部门(mén)、每(měi)个职位的(de)工(gōng)作流程和标准，才(cái)是王道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管(guǎn)理(lǐ)行业人士的(de)建议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验比学历重要，学习能力强比经验重(zhòng)要

　　2、很多学历不高(gāo)的(de)酒店人(rén)，凭(píng)着经验的积累，做(zuò)到了(le)酒店的(de)高层。

　　3、任何(hé)一个企业，都只为你的工作业绩而不是你(nǐ)的教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习(xí)开始(shǐ)锻炼(liàn)自己，放平稳心态

　　5、不要企图你还没有(yǒu)基层(céng)的经(jīng)验就想(xiǎng)直接做(zuò)管理人员。

　　因为(wèi)你(nǐ)不从底层的真正接(jiē)触一个行业(yè)，那你永(yǒng)远也不知(zhī)道(dào)这行的水有(yǒu)多深(shēn)，你(nǐ)永远(yuǎn)也猜想(xiǎng)不到(dào)这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管(guǎn)理面临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简(jiǎn)猛(měng)高科技，不是高精尖(jiān)，需要的是手把手踏踏实(shí)实的(de)实践操作，目前(qián)大部分(fēn)从业者(zhě)为(wèi)低(dī)学历人(rén)员、甚至大部分是农民工。

　　与(yǔ)其他行业(yè)相比基层服(fú)务人员所获得的收(shōu)入、社(shè)会地位、个人成就感(gǎn)是相(xiāng)当低的，前期必须能忍受这种低薪、低创造力、低附加(jiā)值(zhí)、低社(shè)会地位的(de)工作岗位。