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含盐率怎么(me)求公式(shì)，含(hán)盐(yán)率怎么(me)求百分比(bǐ)

　　含盐率(lǜ)=盐的数量除(chú)以(yǐ)盐水的数量乘100%。

　　食用(yòng)盐是指以氯(lǜ)化钠为主要成分，从地下岩盐沉(chén)积(jī)物和天然卤(lǔ)水中(zhōng)提取的加工过的食用盐，不含低钠盐(yán)，含(hán)有少量的水和杂质以及其(qí)他元素。

　　盐在化学(xué)中，是指(zhǐ)一类金属离子(zi)或(huò)铵根离子，属于化合物，溶于水会离解出(chū)所有(yǒu)的离子。

　　复盐通常可由混(hùn)合这两种盐饱和溶液并结晶而制得。

　　在自(zì)然界中广泛(fàn)存在(zài)，如明矾就是天然(rán)而有(yǒu)广泛应用的复盐。

含(hán)盐率怎么(me)求（公式）

　　含(hán)盐(yán)率=盐的数(shù)量除(chú)以盐水的数量(liàng)乘(chéng)100%

　　1、食(shí)用盐是指以氯(lǜ)化钠为主要成分，从海带冲水、地下岩(yán)（矿）盐沉积(jī)物和天然(rán)卤(lǔ)水（盐）水中提取(qǔ)的加工过的食(shí)用盐(yán)，不含低钠(nà)盐。

　　食盐的主要成(chéng)分(fēn)是(shì)氯化钠(nà)（NaCl），它含有少量的(de)水和杂质以及其他元(yuán)素，如(rú)铁(tiě)、磷和碘。

　　2、盐在化学(xué)中，是指一类金属离(lí)子或铵根离子（NH4，属于化合蠢颤(chàn)歼物，溶于(yú)水(shuǐ)会离解出所有的离子。

　　复盐通常可由混(hùn)合这两种盐饱和溶液并结(jié)晶而制得(dé)。

　　在自(zì)然(rán)界中广泛存在，如明矾就是(shì)天然(rán)而(ér)有(yǒu)广泛(fàn)应用的复(fù)盐(yán)。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　1、盐有多种颜色，不同颜色的盐对应不(bù)同(tóng)的种类(lèi)：

　　（1）黄(huáng)色（例(lì)如铬酸(suān)钠）

　　（2）橙色（例如重铬酸钾）

　　（3）红色（例(lì)如铁(tiě)氰化(huà)钾）

　　（4）淡紫色（例如氯化钴(gǔ)）

　　（5）蓝色(sè)（例如硫(liú)酸铜、亚铁氰化铁(tiě)）

　　（6）绿(lǜ)色(sè)（例如六水合氯(lǜ)化镍）

　　（7）无色（例如氯化钠、硫酸镁），粉(fěn这都有水了还说不想要，啊怎么这么多水啊)末(mò)状(zhuàng)时为白色

　　2、盐的物理(lǐ)性质：

　　（1）味道：

　　不(bù)同的(de)盐可以激发不同的味觉，例(lì)如咸味（氯化(huà)钠）、甜(tián)味（乙酸铅(qiān)[2]，若食用会导致铅中毒）、酸味（酒石酸氢钾）、苦味（硫酸镁）或这都有水了还说不想要，啊怎么这么多水啊鲜味（谷(gǔ)氨酸钠）[3]。

　　（2）气(qì)味：

　　强酸或强碱盐（强盐）是不可挥(huī)发的，且(qiě)没有气味(wèi)。

　　而弱(ruò)酸或(huò)弱(ruò)碱盐（弱盐）则(zé)会根据共轭酸碱洞族对而产生不(bù)同(tóng)的(de)气(qì)味（例如醋酸盐则会有醋酸的(de)味道，氰化氢则会有苦杏(xìng)仁味等），此外弱酸(suān)或弱碱盐还会挥发和(hé)分解，并且由(yóu)于水(shuǐ)解反应(yīng)和弱盐合成的反应是可逆反(fǎn)应(yīng)，因此当有水(shuǐ)分存在时会加速弱盐的分解。

　　（3）溶解度

　　许多离子化合物都可(kě)以溶解在水(shuǐ)或是类似的溶剂中，化合物的溶解度和(hé)组成(chéng)的阴离子(zi)和阳(yáng)离子以及溶剂都有(yǒu)关(guān)，因此有一特(tè)定的关系。

　　阳离子当中，所有钠离子、钾离(lí)子及铵(ǎn)离子的盐均可溶(róng)于水；而阴离子中，硝酸盐离子及碳(tàn)酸氢盐离子的(de)盐类可在水中溶解。

　　除(chú)了硫酸钡、硫酸钙(gài)及(jí)硫(liú)酸铅外，大(dà)部份的(de)硫酸(suān)盐离子的盐(yán)类也(yě)都可以(yǐ)溶于水。

　　不过若(ruò)离子之间的键结很强，产生(shēng)高度稳定的固体，在水(shuǐ)中也(yě)就(jiù)不易溶解，例如大部份(fèn)的碳酸盐就(jiù)不(bù)溶于水，例如碳酸铅及(jí)碳酸(suān)钡等。

　　参考资料来源(yuán)：百度百(bǎi)科 - 盐

　　参(cān)考资料来源：百度百科 - 化学方程式(shì)

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