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关东煮汤底需要一天一(yī)换吗，一元一(yī)串的关东煮利润多少

　　是每(měi)天(tiān)都重新煮。

　　关东(dōng)煮都(dōu)会每天(tiān)换一次(cì)汤底的,在每(měi)天早上熬制(zhì)好(hǎo)汤底之(zhī)后,随着每次(cì)客人点单,水(shuǐ)变少之(zhī)后(hòu)又加水,所以汤会(huì)变得越来越淡,所(suǒ)以到了(le)晚上汤会变少,到(dào)了下班就帮汤倒掉,第(dì)二天再重新煮一(yī)锅(guō)汤,所以关东煮大概是每天(tiān)一换,有(yǒu)时候客人多可(kě)能多(duō)煮。

关东煮(zhǔ)一般煮多久(jiǔ)才好

　　这是因(yīn)为关(guān)东煮是实(shí)心的(de)，浮(fú)力不够，所(suǒ)以不会浮上水面。

　　但是(shì)，当(dāng)水开了(le)以后，我们(men)会看到(dào)关东煮会慢慢(màn)地(dì)一个个都浮到了水(shuǐ)面上，而且似乎饱满(mǎn)了一些，这又(yòu)是为(wèi)什么呢？其实是因为(wèi)关(guān)东煮的浮力增大了。

　　关(guān)东煮明明是(shì)实(shí)心的，为(wèi)什(shén)么会增加浮力呢？其实，说(shuō)关(guān)东(dōng)煮、肉丸是(shì)实(shí)心的，只是外表而已。

　　其实，它里面也是有水(shuǐ)份、有间隙的。

　　当水的热度慢慢进入到关东煮里面以后，会产生水蒸(zhēng)气(qì)，但这气(qì)却跑不出来(lái)，会充盈在关(guān)东(dōng)煮里，使关东煮变(biàn)成了一个小小的浮(fú)球，就会浮到水面(miàn)上。

关东煮为(wèi)什么煮不烂

　　两小时。

　　关东煮是一种源自(zì)日本关(guān)东地(dì)区的料理。

　　通常材料(liào)包括鸡蛋、萝卜、土豆(dòu)、海带、蒟(jǔ)蒻、鱼(yú)丸、竹轮等，将这些材料(liào)每(měi)一种都分别(bié)放在互不相通(tōng)的(de)铁(tiě)格(gé)子(zi)锅里，用(yòng)海带木鱼花熬制的高汤小(xiǎ中国有几个党派，中国有几个党派组织o)火慢煮，有不(bù)同的口味。

　　关(guān)东煮源自味噌田乐(lè)，用(yòng)水煮熟(shú)豆腐或者蒟(jǔ)蒻，再用味(wèi)噌(cēng)调味后进食。

　　关东煮(zhǔ)在中国(guó)台湾也十(shí)分流行(xíng)，在当地又被俗称作黑轮，这是台(tái)语中(zhōng)带有齿音性质的边音(yīn)导致的类化。

　　台湾的(de)关东煮大部(bù)分已不是日本的原始口味，且在放置的(de)材料(liào)上，也有相当地差异性。

关(guān)东(dōng)煮需(xū)要(yào)一直(zhí)煮吗

　　关东煮是一个火遍大江南北的小(xiǎo)吃，源自日本关东地区，因制作方便、口感鲜美，后广(guǎng)为流传(chuán)。

　　很(hěn)多(duō)人在购买关东(dōng)煮时，细心(xīn)一点就会发现(xiàn)，关东煮铁格子里(lǐ)的(de)食(shí)材其实一直(zhí)在慢慢炖煮。

　　关东煮的灵魂(hún)就(jiù)在于它的汤(tāng)底，但食(shí)材即(jí)使煮熟(shú)了也不一定入味了，所(suǒ)以关东煮在煮(zhǔ)熟后还一直(zhí)开着小(xiǎo)火煮(zhǔ)，就是为了让食(shí)材更加(jiā)入味。

　　除此之外，关东煮一直开小火(huǒ)煮还(hái)可以保温，以免食物都冷掉了，口感也不(bù)如之前。

　　而关东煮中的肉(ròu)丸在汤上(shàng)飘浮，也是因为肉丸是空心的(de)，里面有水份和间隙，当(dāng)水的热度慢慢进(jìn)入到关东(dōng)煮(zhǔ)里面以后，会产生水蒸(zhēng)气(qì)，但(dàn)这气却跑不出来，会(huì)充盈在关东(dōng)煮里，使关(guān)东煮变成了一个小(xiǎo)小的浮球，就会浮(fú)到水面上。

关东煮汤能喝吗

　　可以。