新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存(cún)3-4个月的。关于新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长以当日事当日毕什么意思，今日事今日毕,勿将今事待明日及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放最好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么(me)保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾病症状(zhuàng)的食(shí)物，鹅蛋(dàn)是发(fā)物，主(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中富含(hán)的蛋白对人体是属于一种异(yì)体蛋白，它可在人体(tǐ)内(nèi)构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体(tǐ)疾(jí)病(bìng)的加重或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发(fā)，且(qiě)部分(fēn)患者(zhě)可能还(hái)会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注(zhù)意食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议食用鹅(é)蛋的(de)，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内的燥热之气的加重，尤其是(shì)本身就是热性体(tǐ)质的人群，也不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消(xiāo)化(huà)不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的(de)，身体肥胖的人群也(yě)不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况不能(néng)被缓(huǎn)解，

　　本身(shēn)有腹(fù)泻、肠胃虚弱(ruò)的人群(qún)也不建议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋，易加重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注(zhù)意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的加重(zhòng)且很难被人体(tǐ)消化(huà)吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人(rén)体质也健康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后是可以当日事当日毕什么意思，今日事今日毕,勿将今事待明日起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养(yǎng)物(wù)质(zhì)含(hán)量丰富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清液(yè)倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在(zài)容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放入(rù)容器(qì)内(nèi)，再将配好的(de)盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么(me)保存 鹅(é)蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很多要注(zhù)意的点，比较常见的(de)储存方法有冷藏法，石(shí)灰水储(chǔ)藏(cáng)法(fǎ)和(hé)淡盐(yán)水储藏法，这几种方法对(duì)于保存鹅蛋来说(shuō)效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停止发(fā)育，蛋内的(de)微生物和酶的活(huó)动受到抑制，保(bǎo)鲜(xiān)的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的蛋放人(rén)缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在(zài)容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污物(wù)的蛋(dàn)可以(yǐ)先用温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然(rán)后大(dà)头朝(cháo)上小头(tóu)朝下，竖着放(fàng)在冰箱(xiāng)里，能(néng)保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上(shàng)一层(céng)食用油(yóu)，或用(yòng)保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质，最多和最主(zhǔ)要(yào)的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白(bái)质(zhì)中富有人体所必须的各种氨(ān)基酸(suān)，是完全蛋白质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一(yī)半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经(jīng)组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容易被(bèi)人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富(fù)的维(wéi)生素A、D、E、核(hé)黄素和硫(liú)胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以核(hé)黄素和尼克酸居多(duō)，这(zhè)些维生(shēng)素也是(shì)人体所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如(rú)果早上(shàng)买(mǎi)来晚上(shàng)吃也(yě)可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点(diǎn)小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调(diào)匀后加点(diǎn)葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味(wèi)道可加(jiā)点(diǎn)鱼露。

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