竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多(duō)久以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃(chī)，竹荪煮多久才熟透室外残疾人坡道坡度规范要求，室外残疾人坡道一般不超过，泡好的竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问(wèn)题(tí)，小编将为你整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡盐(yán)水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封(fēng)闭(bì)的一端，同时(shí)要(yào)去除(chú)竹荪的花朵部分网状部分(fēn)，只保留茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹(zhú)荪也是(shì)野生(shēng)菌(jūn)，所(suǒ)以需要(yào)沸(fèi)水煮大约(yuē)15分钟左右才(cái)可以吃(chī)，煮得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法(fǎ)其实也不难(nán)，只要把它比较难清理的地方都要注(zhù)意去(qù)洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干净(jìng)就好(hǎo)了(le)。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部泥土后(hòu)，放入(rù)水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部分，切口(kǒu)保(bǎo)持圆滑平(píng)整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它(tā)变(biàn)得透但却又不烂、能(néng)够(gòu)撕开为(wèi)止，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷(lěng)水冷却，冷却(què)的(de)时候务(wù)必要做到彻底的冷却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还(hái)是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的(de)区别就是冷(lěng)水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需要的时间比较(jiào)长，而热水泡(pào)竹荪所需要的时间比较(jiào)短，建议可以根(gēn)据个人方(fāng)便的时间来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意(yì)的是(shì)不建议用太(tài)烫(tàng)的水来浸(jìn)泡(pào)竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右(yòu)的温(wēn)水是比较(jiào)合适(shì)的，而且浸泡的时(shí)间也不宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪(sūn)中所(suǒ)含的营养物质(zhì)，导(dǎo)致竹(zhú)荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且其中的氨基酸(suān)符合人体所需要(yào)的氨基(jī)酸比例，食(shí)用(yòng)后可以为人体补充多种(zhǒng)营养物质(zhì)，能够(gòu)维持人体组织器官的正常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经(jīng)，且性质偏凉性(xìng)，食(shí)用后能够降(jiàng)低(dī)肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一(yī)些因(yīn)为肺气上(shàng)行、肺(fèi)气亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳(ké)不止(zhǐ)等症状来说，可以适当地吃一(yī)些竹荪，可以(yǐ)起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味(wèi)甘(gān)、微苦，偏凉性(xìng)，食用(yòng)后可以有效地降低人(rén)体(tǐ)内的(de)热(rè)气(qì)，起到清热利湿的作用，因此(cǐ)对于(yú)一些因(yīn)为体内火气过大而出现的口(kǒu)舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通过吃竹(zhú)荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用(yòng)后会对脾胃造成(chéng)较(jiào)大的刺激，因此在(zài)吃(chī)的时候一(yī)定要(yào)适量(liàng)食用，而且对于(yú)一些本身脾(pí)胃(wèi)比(bǐ)较虚寒(hán)的人群来(lái)说，建议最好是根据(jù)自(zì)身的(de)肠胃(wèi)情况来决(jué)定少吃或不吃，以(yǐ)免食用后(hòu)出(chū)现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹(zhú)荪属于(yú)一(yī)种(zhǒng)食用菌类，具有一定的(de)过敏(mǐn)性，食(shí)用后容易出(chū)现过(guò)敏的症状，因(yīn)此对于一(yī)些过(guò)敏体(tǐ)质的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做好过敏(mǐn)源测试，确定不(bù)过敏后(hòu)方可继(jì)续食(shí)用(yòng)，以免出现身体不适(shì)的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养(yǎng)价值

　　一、含(hán)有丰(fēng)富(fù)的营养物质，可以补充人体所(suǒ)需要(yào)的(de)能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体(tǐ)调(diào)节(jié)功能。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素，维持人体正常的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　五、含有丰(fēng)富的(de)粗纤维，可以(yǐ)适当的促进(jìn)肠胃的(de)运动，在一定程度(dù)上提(tí)高机体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖(gài)封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分(fēn)，只保留叶和(hé)茎，否则会(huì)有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一点(diǎn)。

　　那(nà)么(me)竹荪要煮多(duō)久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另(lìng)外(wài)，竹荪的部分花(huā)瓣(bàn)(网状结构的(室外残疾人坡道坡度规范要求，室外残疾人坡道一般不超过de)一(yī)部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气(qì)集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡(pào)15分钟才(cái)能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的(de)话可(kě)以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分(fēn)

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水(shuǐ)化合物、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿(kuàng)物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化合(hé)物60.4克(kè)，膳食(shí)纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其(qí)中磷酸(suān)是竹荪美(měi)味(wèi)的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度(dù)——对称糖度(dù)和不对称糖度(dù)丰富(fù)多彩(cǎi)，有(yǒu)膳食(shí)纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补充人(rén)体必需(xū)的营(yíng)养元素，增强人体(tǐ)免疫(yì)力和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食(shí)疗(liáo)中(zhōng)的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老(lǎo)年人的(de)血糖，治疗痢(lì)疾、牙(yá)痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿病、妇科病(bìng)等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的调(diào)节机体(tǐ)和预防疾病的作(zuò)用，因此越来越受(shòu)到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解(jiě)决并不太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方必须清理，清(qīng)理不了(le)的接缝可以用软毛(máo)牙刷或者其他专用工具(jù)刷。

　　要是它们能(néng)被清洗(xǐ)就(jiù)好了。

　　比较实用的(de)解决(jué)方法(fǎ)是(shì)去除根部(bù)的泥土，放入(rù)不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老的部分去掉(diào)，保持伤口圆润平整，把(bǎ)笋和(hé)笋皮(pí)剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到越来越透明但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这(zhè)时我(wǒ)们需要马上把它捞出来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要保(bǎo)证完全(quán)冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比较(jiào)暗，非常容易造成熟后(hòu)松(sōng)散变质(zhì)的情(qíng)况。

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