水蒸蛋是什么(me)菜(cài)系(xì)的菜？水蒸蛋是家常菜的。关于水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜以及水蒸蛋(dàn)是什么菜系的(de)菜，水蒸蛋是什么菜(cài)系的(de)，水蒸蛋是什么菜系的美食，水蒸蛋(dàn)属于什(shén)么菜系，水(shuǐ)蒸蛋叫什么菜名等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是用(yòng)冷水蒸还是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是开水(shuǐ)蒸的(de)。

　　用(yòng)热(rè)水(shuǐ)下锅。因为蛋比较(jiào)容(róng)易熟，一(yī)般蒸(zhēng)5分钟左右口(kǒu)感比较好(hǎo)，也不会破(pò)坏营养。

　　烧一(yī)锅清水(shuǐ)放上蒸隔，水(shuǐ)一定(dìng)要烧开后(hòu)再把蛋液放(fàng)上蒸隔然后开(kāi)小火，锅盖一定要(yào)留缝隙的(de)。

水蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸(zhēng)忠孝仁义礼智信24个字顺序，忠孝仁义礼智信24个字的含义蛋是家(jiā)常菜(cài)。

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是传(chuán)统美食之(zhī)一，南方人称之为水(shuǐ)蒸蛋，北方(fāng)人则称(chēng)为鸡蛋羹，山东人和(hé)东(dōng)北人多称(chēng)其为(wèi)蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要(yào)成(chéng)功(gōng)蒸(zhēng)出好吃(chī)的水蛋，需要(yào)控制好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜膜可以防止(zhǐ)蒸煮过程中(zhōng)水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋液中加一(yī)些水，如(rú)果水(shuǐ)加(jiā)多(duō)了就会造成水(shuǐ)与蛋分离(lí)，无法(fǎ)成型；要是水加少了(le)，口感会比较硬，蜂窝比(bǐ)较多，腥味也(yě)比较大。

　　要想蒸出(chū)好看又好吃的水蒸蛋，就要掌握好水量、水温、打(dǎ)蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰(fēng)富的优质蛋白(bái)，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的(de)蛋(dàn)白质(zhì)大致(zhì)相当于3两鱼(yú)或瘦肉的蛋(dàn)白质。

　　鸡蛋蛋白质(zhì)的消化率在牛奶、猪(zhū)肉(ròu)、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡(jī)蛋、凉(liáng)开水、食(shí)盐(yán)、葱(cōng)花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入(rù)1.5倍(bèi)的(de)凉(liáng)开水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水即可，以此类推。

　　加入少量食盐、白醋，用筷(kuài)子搅拌均(jūn)匀。

　　3、用滤网把(bǎ)鸡蛋液过滤一下(xià)，包上一(yī)层耐热的(de)保鲜(xiān)膜，用牙签(qiān)扎几(jǐ)个洞，方(fāng)便透气(qì)。

　　4、蒸锅里加水烧开，把(bǎ)碗(wǎn)放(fàng)入锅(guō)中，盖上盖子后小火蒸(zhēng)8分钟(zhōng)即可，鸡蛋(dàn)羹(gēng)就蒸(zhēng)好(hǎo)了。

　　5、取出后(hòu)加入(rù)适量的生抽(chōu)、香油，再(zài)撒(sā)一把葱花，就可以吃了。

蒸(zhēng)水蛋是荤(hūn)菜还是素(sù)菜

　　严(yán)格来说(shuō)是荤菜(cài)，真(zhēn)正说素菜的(de)人，是不吃(chī)鸡蛋的忠孝仁义礼智信24个字顺序，忠孝仁义礼智信24个字的含义p>

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 忠孝仁义礼智信24个字顺序，忠孝仁义礼智信24个字的含义