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黄鳝冰箱半年(nián)可(kě)以吃(chī)吗

　　不可(kě)以的，黄鳝冰箱半年不(bù)可以吃(chī)的。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽然说(shuō)在冷冻(dòng)(零(líng)下18摄氏度)的条件(jiàn)下，大部(bù)分酶(méi)和微生物的活性都(dōu)能受到抑(yì)制，但(dàn)是与“耐热(rè)菌”类似(shì)，也同样会(huì)有耐(nài)寒型细(xì)菌的存在，这类细菌即使是在温度很低的(de)情况下也同样能正常繁殖(zhí)，所以冷(lěng)冻(dòng)保存时间(jiān)过长(zhǎng)时(shí)黄鳝还是(shì)会有(yǒu)变质(zhì)的可能(néng)性。

　　就算冷(lěng)冻了5个(gè)月的黄鳝没有出现(xiàn)变质(zhì)的情况(kuàng)，但是经过长时间的保存，黄鳝的(de)营养和口感都已经(jīng)大(dà)大下降，此时继续食用(yòng)的(de)话价值不大，建议最好(hǎo)还(hái)是不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜(xiān)存放(fàng)

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死的(de)黄鳝如果不及时食用的话，要放(fàng)到(dào)冰箱(xiāng)的(de)冷冻室里(lǐ)面保存(cún)，这样可(kě)以防止黄鳝(shàn)的毒性增(zēng)强，不过也(yě)要尽快食用才行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用盐(yán)具有杀菌(jūn)的作用，因(yīn)此(cǐ)，刚杀死的黄鳝可以撒上一(yī)些食用(yòng)盐，然后(hòu)再放置在(zài)阴凉(liáng)通风的地方，也(yě)能够保存一段时(shí)间不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把黄鳝放在(zài)箱子里面(miàn)，然后再放(fàng)入一些冰块(kuài)，这样的(de)作用是降低温度，黄鳝(shàn)在低温(wēn)的环境下可以(yǐ)保存比(bǐ)较长的时(shí)间。

黄(huáng)鳝(shàn)怎么保存(cún) 有什么保(bǎo)存又保鲜的小(xiǎo)妙招？

黄鳝的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是(shì)一种富含蛋白质的食物，有滋养身体的(de)养生功(gōng)效，新(xīn)鲜黄(huáng)鳝一旦(dàn)死亡之后身体中的(de)组氨酸会(huì)快速(sù)的(de)分解成有毒(dú)的组(zǔ)胺(àn)，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越快(kuài)、食(shí)用(yòng)黄鳝(shàn)的毒(dú)副作用越大，即使放(fàng)在冰箱冷藏层也(yě)会很快(kuài)变质(zhì)，唯(wéi)有(yǒu)将黄鳝放进(jìn)冰箱的(de)冷冻层才能(néng)暂时中止黄(huáng)鳝细胞(bāo)分解、暂停(tíng)黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于水桶或(huò)盆里，水(shuǐ)量(liàng)能淹过黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果装(zhuāng)黄(huáng)鳝的(de)桶或(huò)木盆太矮，在上面(miàn年下男是什么意思，年上男或者是年下男是什么意思)加个能通风的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清(qīng)在水中维持(chí)其营养(yǎng)，黄鳝(shàn)在(zài)水中不仅(jǐn)会正常生长，还可以将(jiāng)身体(tǐ)里(lǐ)面的杂(zá)质和废弃物排(pái)泄出来(lái)。

活(huó)黄鳝可(kě)以放在冰箱保存吗?

　　 一(yī)般(bān)是不(bù)建(jiàn)议将活黄鳝(shàn)放进冰箱保(bǎo)存(cún)的。

　　 黄鳝是(shì)一种喜(xǐ)温(wēn)喜暗的动物，而冰箱冷藏(cáng)层是恒温(wēn)的(de)，将(jiāng)黄鳝放在(zài)冰(bīng)箱会降(jiàng)低黄鳝的(de)生命体征;家(jiā)用冰箱经常需要打开，很不利(lì)于黄鳝的养殖;而且年下男是什么意思，年上男或者是年下男是什么意思黄鳝通体滑腻，如(rú)果(guǒ)钻(zuān)进冰箱哪(nǎ)个角落抓斗(dòu)抓不住(zhù)，死(sǐ)在(zài)里面也没有人知道(dào)，到(dào)时候很不好(hǎo)清理，所以是不建议(yì)将活黄鳝(shàn)放在冰箱中保(bǎo)存的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝的人(rén)一买(mǎi)就买很多(duō)保(bǎo)存起来，但是黄鳝的(de)保存(cún)并不像普通蔬菜那么容(róng)易(yì)，它对生存的环境很(hěn)挑剔，在保存期间要时(shí)刻关注黄鳝的状态，如(rú)果一旦发现(xiàn)有黄鳝死(sǐ)了，那么就不(bù)要再食用了，黄鳝在(zài)死后会产生大量病毒(dú)，人(rén)吃了对身体非(fēi)常有害。

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