落座、打(dǎ)开(kāi)手机(jī)、扫码点菜(cài)，已经成为不少人外出(chū)就(jiù)餐(cān)时(shí)的潜意识动作。不过，你是否意(yì)识到(dào)，这一便捷行为背后可(kě)能(néng)藏着猫腻：在一次次点击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫(sǎo)码(mǎ)点餐开通(tōng)门槛(kǎn)低

　　近日，北京(jīng)市消费者协会(huì)发布对“扫码强制关注使用”现象的(de)劝喻。其中提(tí)到，“必须使用小程序(xù)才(cái)能点餐”等扫(sǎo)码强制关(guān)注使用(yòng)的现象在生活中并(bìng)不少见。

　　在北京(jīng)工作的白领小张就经(jīng)常(cháng)遇到(dào)这种情况。“餐桌(zhuō)前坐定后，服务员(yuán)第一句(jù)就是(shì)请(qǐng)扫码点餐，当提出能不(bù)能用纸(zhǐ)质(zhì)菜单时(shí)，服务员不是说纸质(zhì)菜单菜品不全(quán)，就是需(xū)等(děng)较长时间(jiān)，有的干(gàn)脆告诉你只能扫(sǎo)码点餐(cān)。”小(xiǎo)张回忆，“这不(bù)就是变相强制扫码(mǎ)点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐(cān)在餐饮(yǐn)业已得到推广。山东一(yī)家虾火锅店的(de)老板吕(lǚ)先(xiān)生向中新经纬表示，他的餐厅自(zì)2021年起(qǐ)就(jiù)彻(chè)底告别纸质菜单了，客人只能扫(sǎo)桌边(biān)二维(wéi)码进入小程序点餐。“这样(yàng)做(zuò)不(bù)仅节省人力成本，省(shěng)去(qù)沟通成本，还不容易出错(cuò)，效(xiào)率更高(gāo)。此(cǐ)外，做一套扫(sǎo)码点餐(cān)系(xì)统(tǒng)也(yě)不贵(guì)。”吕先生同时(shí)表示(shì)，餐厅实施(shī)扫码点餐以来，只有极个别顾(gù)客提出过异(yì)议，其他(tā)顾客都已经(jīng)习惯成自然了。

　　据中新(xīn)经纬了解(jiě)，目前一家(jiā)餐厅定制一个扫码点餐(cān)小程序门槛并不高(gāo)，仅需花费(fèi)数百元。

　　华斌（化名）之前(qián)在一(yī)家互联网公司(sī)做程序员，2021年离(lí)职后开了(le)一间工作(zuò)室，专(zhuān)门(mén)为(wèi)各种店铺定制点单(dān)小(xiǎo)程(chéng)序，其中餐饮店(diàn)的(de)扫码(mǎ)点餐小程序是用户(hù)咨询得最多的。

　　“扫码点(diǎn)餐现(xiàn)在(zài)很普遍，一桌一码，用户扫码进入小(xiǎo)程序(xù)，点餐、结算(suàn)、充值(zhí)、堂食或(huò)自提都可以选择。开通(tōng)门槛(kǎn)也比较低(dī)，只需要提供营业(yè)执照，费用的话，小程序申(shēn)请加(jiā)开通微(wēi)信支付共400元，如(rú)果再开通(tōng)支(zhī)付宝支付额外付300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另一家专门做餐饮小程(chéng)序的店铺负责人也介绍(shào)称，定制扫码点餐小程序仅(jǐn)需399元，包(bāo)括认证、搭建、设计等费(fèi)用(yòng)，餐饮店直接(jiē)上(shàng)传商(shāng)品就可以用。

　　不提供个(gè)人信(xìn)息(xī)不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个(gè)菜而已(yǐ)，有必要非得扫码(mǎ)吗？”“点个菜(cài)为什么还(hái)要我提供微信昵称、手机号呢？”在社交平台上，不少网友表示(shì)不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序的后台，餐饮店老(lǎo)板可以做(zuò)一(yī)些数(shù)据(jù)分析(xī)，比如收(shōu)入(rù)、销量等基础数据，当然(rán)也可以分(fēn)析(xī)会员充值情况、顾客画像等。

　　那么如何(hé)获得顾客画像呢？华斌说(shuō)，这(zhè)些都可(kě)以通过(guò)后台设置实现。

　　“首先，可(kě)以(yǐ)设置不登录无法点餐，登录(lù)主(zhǔ)要(yào)是获(huò)取微信昵称、头像，有的小程(chéng)序也会(huì)获取手机号。如(rú)果觉得这样做用(yòng)户体(tǐ)验不好，还有其他办法(fǎ)，可在支付环节，设(shè)置开(kāi)通会(huì)员可领小额优惠(huì)券，大(dà)部分(fēn)用(yòng)户会(huì)注册，这样(yàng)就获(huò)取了用户(hù)的微(wēi)信信息(xī)和(hé)手(shǒu)机号(hào)。当然餐厅也(yě)可以设置(zhì)成直接(jiē)点餐，获取(qǔ)这些信(xìn)息(xī)的(de)目的是方(fāng)便以(yǐ)后运营，向顾客(kè)推送餐厅的活动优惠信息。”华斌说(shuō)。

　　吕先生也表示，当(dāng)时业(yè)务人员(yuán)曾告诉(sù)他可通过设(shè)置获(huò)取顾客信息，且信息越全(quán)面越有利(lì)于后期分析客(kè)源。“我文化程度有限(xiàn)，也不(bù)想搞这些，开通扫码点餐就图(tú)个方便，所以我们不提供(gōng)个人信息也能点餐。”吕(lǚ)先(xiān)生(shēng)说。

　　除了被(bèi)“收割(gē)”个人信息(xī)，顾(gù)客每次(cì)点(diǎn)餐也(yě)都(dōu)可(kě)以转(zhuǎn)变为小程序的(de)流量，而商家可选择通(tōng)过接(jiē)收推广(guǎng)广告获取广告费用(yòng)。

　　据一位小程(chéng)序(xù)开发者透露，点餐小(xiǎo)程序也可以接入第(dì)三方广告，顾客点击，餐饮(yǐn)店(diàn)老(lǎo)板分钱。“当小程序的用户量(liàng)达到1000以上时，就可(kě)以申(shēn)请(qǐng)接入广告，开屏广(guǎng)告或者(zhě)插入小(xiǎo)程序中(zhōng)都可以，顾客点击(jī)或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位餐饮店(diàn)老(lǎo)板介绍，顾客点(diǎn)击一次他们分得(dé)的钱数并(bìng)不固定，要看(kàn)用户质量，有(yǒu)时候(hòu)点一(yī)下(xià)是几毛钱，有时(shí)候能达到一块多(duō)。“总的(de)来说，这笔收入(rù)不多，一个月几百块钱，有比没有强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把(bǎ)顾客当“流量”，最终会失(shī)去顾客

　　针对存在已(yǐ)久的强制扫码点餐(cān)，顾客们怨声载道，相关部门组织也多次(cì)发文，提出(chū)“不得”强制(zhì)。不过(guò)，即使用(yòng)户(hù)自愿选择扫(sǎo)码点(diǎn)餐，这里(lǐ)面也并非没有问题，还牵(qiān)扯到个人信息(xī)的获(huò)取和使用。

　　为尽可(kě)能详细准确地分析顾客画像(xiàng)、大范围准确地推送(sòng)营销信息，部分(fēn)餐厅商家通过设置扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)小程序后台，获取顾客(kè)个人信(xìn)息，内华约有哪些国家，华约有哪些国家组成约容有多有少，程度有深有(yǒu)浅，导致了(le)顾客必须提(tí)交(jiāo)个人信息，否则无(wú)法点餐的(de)局面。

　　暂不论强(qiáng)制顾客扫码点餐、过度(dù)收集顾客个人信息已违反相关法律规定，单是把顾客当(dāng)成(chéng)冷冰冰的“流量”，对(duì)整(zhěng)个餐饮业的经营环境和发展(zhǎn)就已伤害满(mǎn)满(mǎn)。

　　在以服务为首要要求的餐(cān)饮业(yè)，顾客是一个个有温度的人，满足顾客需求，提供优良的服务，应是餐(cān)饮业的共识。强制扫码(mǎ)点餐，实际上是(shì)阻碍(ài)了(le)餐厅与(yǔ)顾客之间有温(wēn)度(dù)的交(jiāo)流，华约有哪些国家，华约有哪些国家组成约本(běn)应(yīng)满足顾(gù)华约有哪些国家，华约有哪些国家组成约客个性需(xū)求(qiú)的便捷扫(sǎo)码变成了“消费烦(fán)恼(nǎo)”。

　　而过(guò)度收集个人信(xìn)息则更恶劣，实际上是在违反诸多法律规(guī)定的(de)基础(chǔ)上，将顾客当成了餐(cān)厅经营营销的(de)流(liú)量工(gōng)具，甚至是待(dài)割的“韭菜”。

　　需要(yào)明确，首先强制扫码点(diǎn)餐不合理(lǐ)不(bù)合法，消费者有权抵制；其次(cì)，扫码点(diǎn)餐过度索(suǒ)权(quán)亦违反(fǎn)相关法(fǎ)律规定。对餐饮商家来说，强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐获(huò)取顾客信息，看(kàn)似“圈粉”，获(huò)得了流量(liàng)，实则“脱粉(fěn)”，最终失去顾客。商(shāng)家(jiā)唯有意识(shí)到最好的营(yíng)销(xiāo)手段(duàn)是高质量(liàng)的服(fú)务(wù)，才能真(zhēn)正留住(zhù)客户(hù)。

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