新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾(fán)化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封的坛(tán)子中，可保(bǎo)存半年左右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频以(yǐ)及新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频，新鲜(xiān)海蜇皮存放方法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的(de)，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水母，早(zǎo)在一千六百(bǎi)多年前(qián)的晋代(dài)就已经开始食用(yòng)。

　　我国(guó)从(cóng)辽东半岛直至广(guǎng)东(dōng)沿海均有分布，海蜇是我国(guó)沿海渔业的重(zhòng)要捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就(jiù)是我们常(cháng)吃的海蜇(zhē)皮了(le)。并(bìng)非是(shì)所有水母都可以吃，在(zài)我(wǒ)国的东南沿海，水母(mǔ)就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾(fán)化开的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年(nián)左右时间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用(yòng)盐(yán)保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直接放(fàng)在(zài)盐中来回(huí)滚(gǔn)动，让它的表面被盐(yán)包起来，把(bǎ)沾好盐(yán)的海蜇(zhē)头放在可(kě)以密封(fēng)的罐子中，放(fàng)在阴凉处，可(kě)保(bǎo)存半(bàn)年到(dào)一年左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、在选购(gòu)海蜇(zhē)皮时注(zhù)意看外观色泽(zé)，优(yōu)选呈白(bái)色或(huò)黄色的，避免选择(zé)有红(hóng)衣、红(hóng)斑(bān)、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一(yī)下皮质，选(xuǎn)择(zé)质地坚韧的。

海蜇的(de)保(bǎo)存方(fāng)法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物在(zài)我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇(zhē)已经(jīng)成为(wèi)了一(yī)种很常见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一些小的技巧，下面就来(lái)介绍有(yǒu)关(guān)海(hǎi)蜇保存的(de)一些 方法(fǎ) ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及明矾用温开水(shuǐ)化开(kāi)，晾凉后倒入坛子中(zhōng)，再把(bǎ)海蜇故人(rén)，浸(jìn)好(hǎo)密(mì)封，可(kě)保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从市场(chǎng)上买(mǎi)来(lái)的(de)海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要(yào)用(yòng)盐(yán)一层一层地(dì)将它胞起来，存放(fàng)在干净小口的(de)坛(tán)子(zi)或罐子里，上面一层(céng)要多(duō)放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症(zhèng)状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤(fū)薄(báo)嫩处(chù)最易蜇伤，一般可(kě)在数分钟出现触电(diàn)样(yàng)刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现触(chù)电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区(qū)逐渐(jiàn)出现线状排(pái)列的有(yǒu)红(hóng)斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性强的(de)患者局部可(kě)出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者(zhě)全身表现可(kě)有烦躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻(xiè)、精(jīng)神(shén)不振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多(duō) 咳喘(chuǎn)发作，吐(tǔ)白色或粉红色泡沫痰，并(bìng)伴有(yǒu)脉数(shù)无(wú)力、皮肤青紫(zǐ)及血(xuè)压下降(jiàng)等过敏(mǐn)性(xìng)休克征象(xiàng)。

　　若抢救不及(jí)时，这(zhè)类蜇(zhē)伤病人(rén)可在短时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要之处在(zài)于(yú)避免(miǎn)与海蜇接触，尤其是作业渔民要做(zuò)好个人防护，切勿(wù)麻(má)痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具(jù)而不直接接触海蜇须，有(yǒu)特异敏感体(tǐ)质的人应(yīng)禁止(zhǐ)下(xià)海作业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应(yīng)设浮标(biāo)栏(lán)网，并在海边建(jiàn)立醒目宣(xuān)传(chuán)警戒(jiè)标志，并配合(hé)防(fáng)伤害(hài)的科普 教育(yù) 宣传广播(bō)，以(yǐ)提高游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中(zhōng)乘船者若发现(xiàn)海蜇千万不可(kě)碰触，更不能捕捞，因在海上一(yī)旦发生(shēng)意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可惊慌，只要及(jí)时到医院(yuàn)诊治，一般都(dōu)能(néng)较(jiào)快好(hǎo)转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇(zhē)伤者举措失(shī)当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时而(ér)发生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千(qiān)万不要抓捕、触(chù)碰海水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因(yīn)淡水可促使刺胞释放毒液，应(yīng)尽快用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在皮肤(fū)上的触手(shǒu)或(huò)毒液(yè)，可(kě)用碳酸(suān)氢钠(小苏打(dǎ))或明(míng)矾(fán)清洗伤处。

　　若损伤面积(jī)大，全(quán)身反应(yīng全国有多少个省市自治区和直辖市 全国有多少个地级市)严重者，要及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生(shēng)抽，香油，适(shì)量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜(guā)1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇(zhē)丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄(chāo)过后泡在(zài)凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入(rù)适量的盐(yán)，用水拌好，倒(dào)在香菜上(shàng)面，放(fàng)糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水(shuǐ)中烫一烫(tàng)，取(qǔ)出(chū)，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加(jiā)入腌料拌(bàn)匀，腌(yān)20分钟，泡(pào)嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干(gàn)全国有多少个省市自治区和直辖市 全国有多少个地级市。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬(huò)，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加(jiā)入芫荽(suī)、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜(jiāng) 2片(piàn)、盐 适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢(màn)火煲(bāo)2小(xiǎo)时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥沙和(hé)盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡(jī)肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中，加盐(yán)、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即(jí)可(kě)。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适(shì)量大(dà)小，与黑(hēi)木耳(ěr)一(yī)起(qǐ)整(zhěng)齐摆(bǎi)在汤(tāng)碗(wǎn)内，加(jiā)入捞汁，将菜(cài)品(pǐn)完全(quán)浸泡(pào)即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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